Распечатать рецепт

Постные котлеты из морковки, картошки, геркулеса

Решила тоже поддержать Пост, пополнить свой раздел постных блюд таким интересным рецептом котлеток. Идея в том, что котлетки получаются постными, без фарша и яиц. В роли связующего продукта выступает геркулес (или овсяные хлопья). А в сами котлеты можно брать любые овощи, что у вас есть в наличии, грибы. В моих котлетках сегодня морковка, картошка, лук, сладкий перец, чеснок. Пока горячие они мягкие и кажется как будто недожаренные, но как остывают, то становятся более плотными, лучше держат форму. Так что в холодном виде они мне больше нравятся. Кстати, пока не забыла хочу с вами поделиться еще несколькими постными рецептами: печенье на рассоле без яиц  - несмотря на то, что продуктов минимум очень вкусное печенье, помните еще с 90-х годов бабушки пекли? Я его и поста часто готовлю.  Постный шоколадный манник на воде - конечно, манник на молоке с маслом вкуснее, но постные рецепты на то и постные, что без особых изысков. Постный пирог с вишней - очень вкусный пирог, советую попробовать! Ингредиенты для приготовления постынх овощных котлет без яиц с овсянкой Чтобы приготовить постные котлеты с овсяными хлопьями мне потребуется: морковка - 1 шт. лук - 1 головка картошка - 2 шт. сладкий перец - 1 шт. овсяные хлопья (геркулес) - 1 стакан чеснок - 3 зубчика, паприка, соль, перец, петрушка зеленая Рецепт приготовления котлет во время Поста с овсяными хлопьями (геркулесом) Натерла морковку и картошку на средней терке. Если выделяется лишняя жидкость, то ее лучше слить. Овсянку залила водой, я брала примерно пол стакана горячей воды. Воды нужно столько, чтобы только запарить хлопья, чтобы получилась густая кашица. Очень мелко порезала лук и болгарский перец. Порубила петрушку и выложила разбухшую овсянку. Высыпала соль, перец, все приправы. Перемешала, масса должна быть такой, чтобы из нее можно было слепить котлеты. Если масса жидковатая, то добавьте еще геркулеса (овсянки). Готовые котлетки можно обмакнуть в муку, но мне не нравится возиться с мукой, она постоянно прилипает к рукам комками, поэтому котлетки решила жарить без муки. Так намного удобнее и котлетки получаются румяными. Жарю котлетки  с двух сторон до вот такой румяной корочки. Как я писала выше такие постные котлетки лучше кушать, когда немного остынут. А вообще у меня такая идея родилась, что если не пост, то можно добавить в эти котлеты грамм 100 фарша, получится и вкус интереснее и экономный рецепт котлет. дети кушали с большим удовольствием, а мужу конечно не хватило мяса :) Этот рецепт относится к группе: рецепты котлет    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 9 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Порционные котлеты с корейской морковью, грибами и сыром Закуска из баклажанов, морковки, орехов с чесноком Чесночные сухарики в духовке Простой и вкусный салат на Новый Год Салат - куриное филе, яблоко, сыр, морковка, яйца Морковное рагу с индейкой для дочки Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.