Регистрация
Блюда из мяса > - из фарша > Блины на воде с фаршем и рисом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4406

Распечатать рецепт

Блины на воде с фаршем и рисом

Блины на воде с фаршем и рисом

На первый взгляд ничего особенного в этом рецепте, фаршированные блины, в качестве начинки обжаренный фарш с рисом. Одно но, блины будем печь на воде. Если все сделаете по рецепту, то они и сами по себе получаются очень вкусные, ничем не отличить от блинов на молоке, а уж для фаршировки - это самый лучший вариант, так как очень экономно выходит.

Я теперь даже не задумываюсь никогда какие же блины испечь, чтобы нафаршировать их чем-то, творогом или печенью, пеку только эти на воде и все. Когда хочется, чтобы блинчики получились еще нежнее, то воду заменяю крутым кипятком, получаются заварные блины на воде, они такие ажурные, в дырочку, очень мягкие.

Ингредиенты для приготовления блинов с фаршем и рисом

Чтобы приготовить блинчики для фарширования мне потребовалось:

вода - 0.5 литра
яйца - 3 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 1.5 стакана
масло растительное - 3 ст.л.

для начинки:
фарш - 400 грамм
рис отварной - 2/3 стакана
приправы - соль, перец, паприка

завести блинное тесто

Рецепт приготовления фаршированных блинов с фаршем и рисом

Не буду вдаваться в подробности и снова повторять, как я пеку вкусные и мягкие блины на воде, смотрите по ссылке в первом абзаце полностью рецепт с пошаговым фото, там есть несколько секретов, благодаря которым никто не догадается, что блины на воде, настолько они вкусные получаются.

Вот таким должно быть по густоте тесто.

пожарить блины

Жарю блинчики с двух сторон - это у меня заварные блины на воде, видите, какие ажурные и дырявые получаются.

Блины на воде с фаршем и рисом

Жарю, как и все блины с двух сторон, но есть одна хитрость, если вы готовите много фаршированных блинов и будете потом их обжаривать на сковороде, чтобы подогреть, то блины жарьте с одной стороны и кладите начинку на эту румяную сторону. Тогда внешняя сторона блинчика останется бледной и именно она будет обжариваться на сковороде, когда вы захотите на следующий день разогреть блины.

обжарить фарш

Готовим начинку из фарша и риса для блинчиков

Фарш посолила, поперчила, высыпала приправы, выложила отварной рис - у меня это остатки от плова, поэтому там и морковки есть немного, но обычно я беру обычный, белый только что отварной рис.

Можно было сначала обжарить 1 головку порезанного репчатого лука, а потом уже выкладывать фарш и рис.

обжарить фарш

Обжарила фарш до готовности, немного его остудила.

выложить фарш на блин

Положила немного фарша на край блина.

завернуть фарш

Завернула конвертиком.

готовые блинчики с фаршем

Вот и все фаршированные блины с фаршем и рисом готовы! Все рецепты блинов смотрите по ссылке.

рецепт блинов с фаршем и рисом, как приготовить
Блины на воде с фаршем и рисом
Этот рецепт относится к группе: рецепты блинов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Мясные котлеты с квашеной капустой

Тефтельки в листьях салата с подливкой

Необычные котлеты из мяса и рыбы Сюрприз

Гречка с индейкой (фаршем) и грибами запеченные в духовке

Ленивые пельмени Розочки

Пирожки с фаршем на пару в мультиварке

Комментарии к рецепту:
Wicki
09.09.2016 15:58 [ответить]

Перед тем, как подать на стол, блины нужно хорошо обжарить до золотистой корочки, лучше на сливочном масле.

Наталья
10.09.2016 09:37 [ответить]

Это очень вкусные блинчики, мы тоже такие делаем, только попробуйте добавлять в тесто мелкую зелень. Это выглядит очень красиво и дают вкус необычный.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Юлия 21.01.2017 в 01:22
Какие же это байки? Вы почитателей процесс изготовления этих дрожжей по ГОСТ!!!
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Наташа 20.01.2017 в 21:57
Ничего не получилось, как может желатин набухнуть за 10 минут да ещё и в холодном молоке!!!
"Панакота (Панна Котта) - классический рецепт"

Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:44
Выпекайте при 180 градусах, это стандарт для выпечки, мало будет 40 минут, просто накройте кекс сверху фольгой, чтобы не подгорел и еще допеките.
"Фантастический кекс к чаю, очень простой и вкусный рецепт на скорую руку"

Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:43
Спасибо вам большое за отзыв, да, все верно вы поняли, два часа это очень мало для первой закваски, пусть подольше тесто поднимается.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:42
Я думаю у вас все получилось, прячьте закваску быстрее в холодильник, а то может пропасть. Пусть хранится в холодильнике теперь, подкармливайте раз в 5-7 дней или по мере использования (вода плюс мука так же). Ягоды, да хорошо, что убрали они свое дело видимо сделали уже, дали закваске забродить.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты