Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Шоколадные пряники в мультиварке на пару
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4726

Распечатать рецепт

Шоколадные пряники в мультиварке на пару

Шоколадные пряники в мультиварке на пару

Помните я готовила вот такие медовые пряники на пару в мультиварке? Так они мне понравились, что теперь я готовлю их очень часто, каждый раз немного видоизменяя рецепт. Кладу в тесто изюм, чернослив, орешки и т.д.

Сегодня решила еще раз вам напомнить об этом чудесном рецепте выпечки в мультиварке, думаю не все его еще видели, но пряники сделаю шоколадными. 

Попробуйте хотя бы раз их приготовить и потом вы сможете замешивать это тесто с закрытыми глазами, настолько все просто и быстро. Пряники-печенье готовятся на пару и получаются просто отличными и на вид и на вкус.

В прошлом рецепте девушка в комментариях писала, что готовила их прямо в дуршлаге, поставив его на кастрюлю с водой - все получилось удачно, поэтому даже не обязательно иметь в доме пароварку или мультиварку, можно обойтись подручными приспособлениями.

Ингредиенты для приготовления шоколадных пряников на пару в мультиварке

Чтобы приготовить такие шоколадные пряники с на пару в мультиварке (пароварке) мне потребовалось:

мука - примерно 2 стакана (может потребоваться или больше или меньше)
сахар - 0.5 стакана
масло сливочное - 80 грамм
мед - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
сода - 0.5 ч.л.
какао - 1.5 ст.л.

высыпать муку и какао

Рецепт приготовления медовых пряников с какао на пару, пошаговые фото

Итак, сначала положила в кастрюльку сливочное масло, сахар, вылила мед и разбила яйцо. Поставила кастрюлю на водяную баню и мешая венчиком нагрела массу, чтобы масло растворилось и она стала горячей (то есть палец не выдерживает уже температуры). При этом все время мешаю массу венчиком, чтобы яичный белок не свернулся - тут главное не перегреть.

Теперь у меня глаз наметан уже, поэтому я нагреваю это все дело прямо на плите, периодически поднимая кастрюльку, чтобы опять же яйцо не свернулось (на водяной бане все-таки намного дольше получается, но зато надежнее).

Как только масса нагрелась высыпала соду и еще раз все перемешала, от соды содержимое кастрюльки слегка побелеет.

Убрала кастрюлю с плиты и высыпала сразу в горячую массу муку и какао. Муки я обычно 1.5 стакана сыплю сразу, а оставшуюся уже досыпаю по мере замешивания теста.

собрать тесто в шар

Оно должно собраться в шар и перестать липнуть к рукам, при этом оставаясь мягким и не забитым мукой. 

выложить шарики в мультиварку

Из теста скатала шарики и выложила их в форму готовки на пару. Теста получается ровно такое количество, что оно все за раз умещается в этой форме. В чашу мультиварки налила пол литра воды.

готовые пряники после выпечки

Включила мультиварку в режим Выпечка и готовила примерно минут 35-40. Откройте мультиварку и посмотрите, пряники должны подняться, как на фото.

готовые шоколадные пряники на пару

Шоколадные прянички остудила, разделила, посыпала какао и можно отдавать детям - очень вкусно с чаем или с молоком. 

пряники с какао в мультиварке
рецепт шоколадных пряников с какао
Этот рецепт относится к группе: выпечка в мультиварке   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Пряники на пару с изюмом в мультиварке

Творожное печенье с цукатами

Ленивые ватрушки с творогом

Кекс в микроволновке за 5 минут

Печенье на рассоле с грецкими орехами

Пышные оладьи с изюмом

Комментарии к рецепту:
Анастасия
08.04.2015 01:31 [ответить]

Простой рецепт, но наверное очень вкусный. А можно без какао сделать или чем-нибудь заменить?

Екатерина Витина
08.04.2015 07:20

Конечно, можно без какао и вообще не надо его ничем заменять, просто не кладите и все. В само тесто можете добавить изюм или порезанное яблоко, это и правда очень вкусные пряники, сделайте не пожалеете.

Татьяна Алексеевна
24.04.2015 23:55 [ответить]

Здравствуйте, а можно ли приготовить эти пряники без мёда? Чем тогда его заменить?

Екатерина Витина
25.04.2015 07:29

Наверное это будет, как медовик без меда :) И вкус и цвет уже не тот получится.

Настя
06.03.2016 20:30 [ответить]

А можно ли чем-то заменить сливочное масло?

Sholpan
22.11.2016 19:49 [ответить]

Спасибо за рецепт, никогда не готовила на пару пряники-обязательно попробую.

Tanussi4ek
03.02.2017 20:40 [ответить]

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты