Сегодня хочу поделиться с вами вот таким блюдом из кальмаров. Очень вкусные кальмары получаются по этому рецепту, обычно я делаю
жареные кольца кальмаров в кляре, но если хочется мягких
и нежных кальмаров, то отбиваю их и готовлю в панировочных сухарях.
Сразу скажу, что можно точно также отбить кальмары и
пожарить их в кляре, вот как я буквально недавно готовила семгу. (как раз
по ссылке смотрите рецепт семги в кляре).
Ингредиенты для приготовления отбивных кальмаров в панировочных сухаряхЧтобы приготовить кальмары в панировочных сухарях мне потребовалось:
кальмары - 500 грамм
яйцо - 1-2
мука - 0.5 стакана
панировочные сухари - 1 стакан
соль, перец |
 Рецепт отбивных кальмаров в сухарях, пошаговые фотоТушки кальмаров почистила, промыла и порезала на такие длинные пластины и отбила с двух сторон молоточком для мяса, чтобы получились такие плоские и мягкие отбивные. "Ушки" можно пустить на какой-то салат с кальмаром, например вот такой салат Форест. |
 Высыпала на тарелку муку, посолила ее немного. Обваляла каждый кусочек кальмара в муке с двух сторон. |
 Яйцо взбила вилкой немного поперчила еще присолила и обмакнула кальмар в это яйцо. |
 Затем в панировочные сухари - итак получается, мука, яйцо, сухари. |
 И обжарила на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. очень вкусно получилось, уверена, что такое блюдо из кальмаров всем придется по вкусу - и мужу, и детям, и гостям. |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
