Регистрация
Блюда из рыбы > - из кальмаров > Отбивные из кальмаров в сухарях
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4471

Распечатать рецепт

Отбивные из кальмаров в сухарях

Отбивные из кальмаров в сухарях

Сегодня хочу поделиться с вами вот таким блюдом из кальмаров. Очень вкусные кальмары получаются по этому рецепту, обычно я делаю жареные кольца кальмаров в кляре, но если хочется мягких и нежных кальмаров, то отбиваю их и готовлю в панировочных сухарях.

Сразу скажу, что можно точно также отбить кальмары и пожарить их в кляре, вот как я буквально недавно готовила семгу. (как раз по ссылке смотрите рецепт семги в кляре).



Ингредиенты для приготовления отбивных кальмаров в панировочных сухарях

Чтобы приготовить кальмары в панировочных сухарях мне потребовалось:

кальмары - 500 грамм
яйцо - 1-2
мука - 0.5 стакана
панировочные сухари - 1 стакан
соль, перец

отбить кальмары

Рецепт отбивных кальмаров в сухарях, пошаговые фото

Тушки кальмаров почистила, промыла и порезала на такие длинные пластины и отбила с двух сторон молоточком для мяса, чтобы получились такие плоские и мягкие отбивные. "Ушки" можно пустить на какой-то салат с кальмаром, например вот такой салат Форест.

обвалять в муке

Высыпала на тарелку муку, посолила ее немного. Обваляла каждый кусочек кальмара в муке с двух сторон.

обмакнуть в яйце

Яйцо взбила вилкой немного поперчила еще присолила и обмакнула кальмар в это яйцо.

обвалять в сухарях

Затем в панировочные сухари - итак получается, мука, яйцо, сухари.

вкусные кальмары в панировке

И обжарила на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. очень вкусно получилось, уверена, что такое блюдо из кальмаров всем придется по вкусу - и мужу, и детям, и гостям.

рецепт кальмаров в панировочных сухарях
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Салат - кальмары, огурцы, маслины, яйца

Пицца с кальмарами и брокколи

Как приготовить фаршированные кальмары

Маринованные кальмары (щупальца)

Кальмары в сливочном соусе под сыром

Блины фаршированные кальмаром с яйцом

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 22.02.2017 в 07:08
Совершенно верно по поводу клейстера, спасибо за отзыв!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Анна 21.02.2017 в 23:54
Сегодня приготовила. Супер! Только 2 яйца положила вместо 3х. На качестве блинов не отразилось. Спасибо за идею с крышкой. Для тех, у кого клейстер получается - читайте внимательно рецепт. Сначала добавлять нужно стакан ТЕПЛОЙ (можно даже комнатной температуры) воды. А потом уже добавлять кипяток, в этом случае тесто как раз и получается нежным и эластичным. Автору спасибо, и с Масленицей!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Марианна 21.02.2017 в 22:22
Спасибо за отличный рецепт! Он меня очень выручил, так как у ребёнка аллергия на молочные продукты и яичный желток . Все сделала по рецепту, только не добавляла желтки и соду! Огромное спасибо ещё раз!
"Заварные блины на воде с дырочками"

All.Vlmn 21.02.2017 в 17:33
Спасибо большое за рецепт, готовлю хорошо, но блины не получались никогда... но именно по Вашему рецепту - все отлично!! Спасибо огромное!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Milla 20.02.2017 в 23:15
Завтра приготовлю по вашему рецепту, отпишусь и расскажу вкусовые качества которые получатся.
"Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты