Чаще всего я готовлю свинину сразу с картошкой в духовке. Мне нравится, что в одно и тоже время готовится мясо и
гарнир. Но иногда хочется поэкспериментировать и попробовать что-то новенькое, поэтому сегодня расскажу вам, как можно необычно запечь
свинину с брусникой в рукаве.
Вообще в рукаве готовить мне очень нравится - кроме того, что потом мыть практически ничего не
надо, все остается в этом пакете для запекания, мясо, запеченное в рукаве - всегда мягкое, нежное и если нужно его немного зарумянить, то
достаточно сделать надрез на пакете и подержать блюдо в духовке еще немного до румяной корочки.
Ингредиенты для приготовления свинины с брусникой в пакете для запеканияЧтобы запечь свинину с брусникой и луком в пакете для запекания мне потребовалось:
свинина - 500 грамм брусника (у меня замороженная) - 0.5 стакана лук - 1 головка приправы - соль, перец, паприка, сахар - треть чайной ложки |
 Рецепт приготовления мяса с брусникой в духовкеСвинину порезала кубиками, высыпала бруснику, посолила, поперчила, высыпала сахар и паприку. Добавляю сахар, чтобы он слегка нейтрализовал кислую бруснику. |
 Порезала лук тонкими длинными полосками. |
 Все перемешала и выложила в рукав для запекания. Если хотите можно оставить свинину мариноваться на пару часов или на ночь, ноя готовила сразу. Положила этот рукав для запекания в духовку и запекала примерно 40-50 минут при температуре 200 градусов. В самом конце, как я говорила выше, пакет для запекания я разрезала и запекла мясо последний 10 минут. |
 Вот такой получилась свинина с брусникой и по цвету красивая и по вкусу необычная, слегка с кислинкой. |
 |