Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Дрожжевые палочки с шоколадом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4412

Распечатать рецепт

Дрожжевые палочки с шоколадом

Дрожжевые палочки с шоколадом

Изначально у меня была идея приготовить именно дрожжевые палочки с шоколадной начинкой внутри, но видимо тесто так хорошо подошло, что палочки стали такими большими и вышел целый пирог из этих палочек. 

Смотрите ниже сами фото, как дрожжевые палочки превратились у меня в булочки :)  

Надо отметить, что готовая выпечка получилась вкусной, пышной и мягкой. А рецепт теста довольно экономный - делается на воде и сухом молоке.


Ингредиенты для приготовления палочек из дрожжевого теста с шоколадной начинкой

Чтобы приготовить такие палочки из дрожжевого теста с шоколадом мне потребовалось:

мука - 3 стакана
сахар - 2 ст.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
молоко сухое - 1 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 3 ст.л.
вода - 1 стакан
шоколад - 1 плитка

желток для смазки

вода и дрожжи

Рецепт приготовления дрожжевых палочек с шоколадом, пошаговые фото

В теплую воду высыпала сухие дрожжи и сахар, перемешала.

вбить яйцо

Туда же вбила яйцо, вылила растительное масло и высыпала соль и сухое молоко, перемешала.

высыпать муку

Высыпала муку. Сразу всю муку не сыпьте, добавляйте частями, так как от сорта муки зависит ее количество. 3 стакана - это примерно, но может потребоваться больше или меньше (в полном граненом стакане 160 грамм муки).

замесить тесто

Замесила тесто, оно должно хорошо собраться в комок, видите на посуде практически не осталось кусочков теста, то есть оно не липкое, а достаточно плотненькое, никуда не расплывается, но в то же время мягкое и не забитое мукой.

тесто подошло

Накрыла тесто полотенцем  и оставила его в теплом месте подходить примерно на час или два. Вот так оно поднялось.

порезать тесто на кусочки

Порезала тесто на кусочки. если хотите, чтобы получилось больше палочек и они были меньшего размера, то делайте кусочки поменьше.

посыпать шоколадом

Взяла кусочек теста, раскатала его в длинный такой овал, выложила ближе к одному краю рубленный шоколад.

свернуть рулетик

Свернула рулетиком.

Дрожжевые палочки с шоколадом

Защипнула край, чтобы не развернулся.

выложить палочки в форму

Выложила все палочки в форму. Накрыла их полотенцем и оставила на пол часа, чтобы тесто снова немного поднялось.

смазать желтком

Смазала тесто сверху взбитым желтком и поставила форму в разогретую духовку. Выпекала дрожжевые палочки с шоколадной начинкой примерно 30 минут при температуре  180 градусов. Ориентировалась по румяной корочке.

выпекала пирог в духовке

Вот такой пирог у меня получился :)

готовые палочки из дрожжевого теста с шоколадом

Не палочки, а настоящие булочки! Мягкие, пышные и очень вкусные!

дрожжевые шоколадные палочки
Этот рецепт относится к группе: рецепты булочек   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Язычки на пиве - слоеное печенье

Булочки из дрожжевого слоеного теста с шоколадом и бананами

Дрожжевое тесто на сыворотке для пирожков, булочек, пирогов

Блины на дрожжах и молоке

Ягодный пирог на кефире в мультиварке

Дрожжевые рогалики на кефире с начинкой (варенье)

Комментарии к рецепту:
Анастасия
11.02.2015 14:49 [ответить]

Мой первый опыт с дрожжевой выпечкой, и всё получилось просто идеально! Тесто вообще нет слов! А на следующий раз из этого теста пекла хлеб со специями, тоже очень вкусно! Мама даже сказала, что лучше, чем у неё :)

Спасибо за такой ценный рецепт!

Ольгуня
19.04.2015 18:12 [ответить]

Получилось вкусно. Можно попробовать и с другой начинкой.

иветта
14.12.2015 04:22 [ответить]

Нашла пирожочек из этого теста, спустя 6 дней, который случайным образом остался не съеденным, ибо кто-то положил его в пакет с сушеным хлебом. Так вот, откусив его, обалдела, мягкость и пышность его осталась практически неизменной! Тесто оказалось обалденным. Спасибо :)

Галина
17.09.2016 09:16 [ответить]

Тесто получилось, 2-3 раз готовлю дрожжевое и как всегда всё вкусно. Спасибо!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 23.01.2017 в 16:31
Я знаю ее как-то высушивают, потом водой заливают и она оживает, а вот про заморозку не слышала...
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Галина А. 23.01.2017 в 15:04
Скажите пожалуйста, а можно закваску вечную замораживать, если уезжаешь на месяц например и чтобы она не испортилась ее заморозить в морозилке, чтобы ее сохранить как дрожжи?
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Lenkir 23.01.2017 в 14:15
Cупер печеньки, дети в восторге, уже два раза сделала, за 5 дней. Спасибо за рецепт!
"Мягкое печенье на кефире"

Екатерина Витина 23.01.2017 в 05:02
Он и должен быть таким, слегка влажноватым, такая консистенция теста, плюс бананы же еще. Но смотрите да, может форму взять побольше, чтобы слой пирога был тоньше, если правда не пропекается.
"Шоколадный пирог с бананами"

Марина 22.01.2017 в 20:00
Спасибо за рецепт!
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты