Регистрация
Блюда из фруктов > - из апельсинов > Мандариновое варенье дольками
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4624

Распечатать рецепт

Мандариновое варенье дольками

Мандариновое варенье дольками

В прошлом году я варила вот такое варенье из мандаринов вместе с кожурой, в этот раз захотелось испробовать какой-то другой рецепт варенья из мандаринов, но почему-то в интернете очень мало информации на ту тему, видимо все-таки такое варенье не пользуется спросом и в принципе, я поняла почему - его очень трудно сварить так, чтобы дольки мандаринов остались более-менее целыми.

Ниже я расскажу вам несколько секретов, как это можно сделать и так же поделюсь с вами еще одной идеей,... а давайте сразу  поделюсь. В общем, если не остановиться на этом рецепте и взбить блендером готовое мандариновое варенье, чтобы измельчить все дольки, а потом его еще немного проварить до большего загустения, то получится мандариновый джем!

Ингредиенты для приготовления варенья из долек мандаринов

Итак, что сварить варенье из мандаринов дольками мне потребовалось:

мандарины - 600 грамм уже очищенных (мандарины берите без косточек и лучше маленькие)
сахар - 600 грамм
вода - 1/3 стакана
корица - 1 ч.л.

почистить мандарины

Рецепт приготовления мандаринового варенья дольками, пошаговые фото

Мандарины почистила, как получилось удалила белые пленочки, положила их в кастрюлю. Как я писала выше мандарины надо брать без косточек и чем мельче, тем лучше.

засыпать сахар

Засыпала мандарины сахаром, добавила корицу.

вылить воду

Вылила воду.

оставить на 2 часа

И очень аккуратно перемешала лопаточкой так, чтобы не повредить дольки мандаринов. Оставила на 2 часа, чтобы сахар растаял.

сахар растворился

Через два часа поулчилась такая картина - мандарины и сахарный сироп.

вскипятить варенье

Поставила мандарины вариться на медленный огонь до закипания. Как только закипело, проварила на сильном огне пару минут.

убрать мандарины в банку

Дальше у нас такая ситуация - мандарины варить уже хватит, иначе от них останется одна шкурка, а сироп хотелось бы сделать погуще, так как некоторые дольки все же полопались и жидкости стало больше в сиропе. Поэтому аккуратно выловила все мандариновые дольки в банку, а сироп поставила на сильный огонь и варила, как варенье пятиминутку 5 минут, потом остудила и проварила еще 5 минут. 

В общем, здесь вы уже можете варить по своему вкусу, главное, чтобы густота сиропа вас устроила.

залить сироп

Залила сиропом дольки в банке и мандариновое варенье готово! Хотите сделать джем? Измельчите все блендером и проварите еще минут пять.

готовое мандариновое варенье
рецепт варенья из мандаринов
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Салат с мидиями и апельсинами

Рецепт фруктов в апельсиновом соке, рецепт десерта с хурмой и яблоком

Салат с фруктами, орехами и взбитыми сливками

Салат - куриная грудка, сыр, мандарины, орешки

Салат помело, курица, сыр, орешки с йогуртовым соусом

Рецепт сока из апельсинов и лимонов

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



katis 24.07.2017 в 07:09
Екатерина!!!!!! Спасибо вам большое! Этот рецепт настоящая находка, особенно, если гости на пороге. Готовка занимает минимум времени, результат приносит максимум удовольствия! Никто не поверил, что за 6 минут получился такой чудо-пирог :)
"Манник за 6 минут в микроволновке"

вик 23.07.2017 в 21:04
Не внимательно читаете! (Залила я всю это ароматную красоту кипящей водой, накрыла крышкой и тушила пока картошка не стала мягкой. Потом добавила томатный соус и кусочки сладкого перца, немного соли)
"Венгерский суп-гуляш со свининой"

Анастасия 23.07.2017 в 13:30
А сколько в граммах муки примерно положить?
"Кексики в бумажных формочках с изюмом"

Алекс 23.07.2017 в 07:58
Здравствуйте, а я делаю хлеб с разными видами муки по ложке каждой: кукурузной, гречневой, цельнозерновой, обдирной, ржаной и пшеничной и получается отличный хлеб, спасибо за рецепт вечной закваски.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

юля 22.07.2017 в 21:35
Просто объедение! Спасибо за рецепт!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты