Регистрация
Блюда из фруктов > - из апельсинов > Мандариновое варенье дольками
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4554

Распечатать рецепт

Мандариновое варенье дольками

Мандариновое варенье дольками

В прошлом году я варила вот такое варенье из мандаринов вместе с кожурой, в этот раз захотелось испробовать какой-то другой рецепт варенья из мандаринов, но почему-то в интернете очень мало информации на ту тему, видимо все-таки такое варенье не пользуется спросом и в принципе, я поняла почему - его очень трудно сварить так, чтобы дольки мандаринов остались более-менее целыми.

Ниже я расскажу вам несколько секретов, как это можно сделать и так же поделюсь с вами еще одной идеей,... а давайте сразу  поделюсь. В общем, если не остановиться на этом рецепте и взбить блендером готовое мандариновое варенье, чтобы измельчить все дольки, а потом его еще немного проварить до большего загустения, то получится мандариновый джем!

Ингредиенты для приготовления варенья из долек мандаринов

Итак, что сварить варенье из мандаринов дольками мне потребовалось:

мандарины - 600 грамм уже очищенных (мандарины берите без косточек и лучше маленькие)
сахар - 600 грамм
вода - 1/3 стакана
корица - 1 ч.л.

почистить мандарины

Рецепт приготовления мандаринового варенья дольками, пошаговые фото

Мандарины почистила, как получилось удалила белые пленочки, положила их в кастрюлю. Как я писала выше мандарины надо брать без косточек и чем мельче, тем лучше.

засыпать сахар

Засыпала мандарины сахаром, добавила корицу.

вылить воду

Вылила воду.

оставить на 2 часа

И очень аккуратно перемешала лопаточкой так, чтобы не повредить дольки мандаринов. Оставила на 2 часа, чтобы сахар растаял.

сахар растворился

Через два часа поулчилась такая картина - мандарины и сахарный сироп.

вскипятить варенье

Поставила мандарины вариться на медленный огонь до закипания. Как только закипело, проварила на сильном огне пару минут.

убрать мандарины в банку

Дальше у нас такая ситуация - мандарины варить уже хватит, иначе от них останется одна шкурка, а сироп хотелось бы сделать погуще, так как некоторые дольки все же полопались и жидкости стало больше в сиропе. Поэтому аккуратно выловила все мандариновые дольки в банку, а сироп поставила на сильный огонь и варила, как варенье пятиминутку 5 минут, потом остудила и проварила еще 5 минут. 

В общем, здесь вы уже можете варить по своему вкусу, главное, чтобы густота сиропа вас устроила.

залить сироп

Залила сиропом дольки в банке и мандариновое варенье готово! Хотите сделать джем? Измельчите все блендером и проварите еще минут пять.

готовое мандариновое варенье
рецепт варенья из мандаринов

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Куриные крылышки с апельсиновым соком в духовке - рецепт запекания в форме

Салат с мидиями и апельсинами

Экономичное варенье из апельсиновых корок - веселые завитушки

Рецепт сока из апельсинов и лимонов

Рецепт фруктового салата со взбитыми сливками

Рецепт вкусного, тягучего апельсинового варенья

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Юлия 19.04.2017 в 12:41
Влюбилась в салат с первого взгляда, не то что вкуса.
Просто супер! Теперь он на столе каждый наш праздник.
Спасибо за вкуснятину.
"Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)"

Наталья 19.04.2017 в 11:03
Это что-то! Получились именно такие, как и должны быть! Спасибо.
"Пышные оладьи с изюмом"

Валентина 18.04.2017 в 23:42
Супер рецепт. Только я добавляю 3,5 ст. ложки сахара, жарю прям на капельке масла и ложку ничем не смазываю. Оладьи получаются сладковатые и не жирные.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Оля-ля)) 17.04.2017 в 21:55
Спасибо огромное!!! Никогда их не умела делать вкусные! Всегда выходили плоские и не вкусные. Попробовала ваш рецепт и была в шоке!! Получились высокие, пышные, нежные! Спасибо еще раз!
"Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев)"

Клеопудра 17.04.2017 в 12:50
Я этот салат открыла для себя сравнительно недавно, а сельдь я использую копченую!
"Салат Селедка под Лисьей шубой"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты