Распечатать рецепт

Ликер Бэйлиз сливочный в домашних условиях

Разговаривала недавно с родителями, они в этом году загорелись к новому году сделать свой домашний ликер Бэйлиз и экспериментировали с разными рецептами, собирали из нескольких один, игрались с пропорциями. И папа упомянул, что попадался ему оригинальный рецепт Бэйлиза на яйцах, но он его сразу отмел, так как яйца сырые, сальмонеллез и все такое.  Я нашла этот рецепт вот здесь на Поваренке http://www.povarenok.ru/recipes/show/21035/, почитала отзывы и мне захотелось его попробовать приготовить, тем более, что если заменить куриные яйца на перепелиные, то сальмонеллез не страшен, я так майонез и делаю - на перепелиных яйцах. Забегая вперед скажу, что я не любитель алкогольных напитков, но такая вкуснятина получилась! Вот так если гостей угостить и если они не будут знать, что тягучесть напитку придают именно яйца, то все будут в восторге. Хотя даже нам с мужем, зная из чего сделан ликер это абсолютно не мешает, в нем никакого намека на яйца, ни вкуса, ни запаха, ничего! Точно также как в майонезе, мало кто знает, что его состав - это сырые яйца и растительное масло.... Замечательный сливочно-кофейный напиток, немного алкоголя, в общем наверное это у нас будет хитом теперь, на праздники можно вообще не покупать ничего - вино, шампанское и т.д. мне кажется этот домашний Бейлиз получился намного вкуснее. Так что я прямо отложила все свои неопубликованные рецепты и бегу к вам с этим открытием, чтобы вы успели еще до Нового Года его сделать (можно за 1-2 дня). Итак, что я заменила в рецепте: как я писала выше куриные яйца заменила перепелиными и вместо концентрированного молока взяла сливки (у меня были кокосовые сливки - вообще волшебно вышло, но с обычными тоже получится вкусно!) Ингредиенты для приготовления ликера Бэйлиз своими руками Чтобы приготовить ликер Бэйлис с домашних условиях на сливках, яйцах с водкой мне потребовалось: Яйца перепелиные - 12 шт. Сахар — 1 стакан Вареная сгущенка — 0,5 банки Сливки — 250 мл Ванилин — 1 пакетик (2 гр) Водка — 300 мл Кофе растворимый — 3 ст. л. Рецепт приготовления оригинального ликера Бэйлиз на сливках в домашних условиях, пошаговые фото Разбила перепелиные яйца. Предварительно конечно их промыла с мылом, высушила. Сюда же высыпала сахар, ванилин, кофе, положила вареную сгущенку. Вылила сливки и взбила все миксером на высокой скорости примерно 5 минут. Вот так получилось. Вылила водку и снова взбила миксером только теперь уже на самой маленькой скорости в течении 1 минуты. Готовый ликер перелила в бутылку и поставила в холодильник. На вторые сутки он становится еще лучше. Вот такой красивый и вкусный Бейлиз можно приготовить дома своими руками. Этот рецепт относится к группе: 23 февраля   Новый Год 2017   рецепты напитков   меню на новый год    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 33 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Татарские треугольники с мясом и картошкой, Эчпочмаки Семга в сметаннном соусе, запеченная с картошкой и морковкой в духовке Рецепт картофельных зраз с яйцом Молодая картошка в духовке дольками Тушеная картошка с рулетиками из теста и фарша Шампиньоны с картофелем, луком и морковкой, тушеные в кастрюле Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.