Еще один вариант, как быстро и необычно пожарить куриное филе на
сковороде. Поделюсь с вами своим рецептом, который я часто использую, когда в холодильнике оказываются в наличии и мед и горчица.
Лучше конечно в этом маринаде оставить куриное филе на несколько часов или на ночь, но когда у меня нет времени, то я просто
обваливаю курицу в маринаде и сразу жарю. Смотрите ниже мой рецепт с пошаговыми фото.
Ингредиенты для приготовления куриного филе в горчице с медомЧтобы приготовить такое куриное филе с медом и горчицей мне потребовалось:
куриное филе - 500 грамм горчица острая - 1 ст.л. мед - 2 ст.л. соль - 0.5 ч.л. масло растительное - 1 ст.л. лук - 1 головка паприка, розмарин, сушеная петрушка |
 Рецепт жареного куриного филе в медово-горчичном маринадеКуриное филе промыла, обсушила и порезала на длинные полосочки. |
 Выложила в него все оставшиеся ингредиенты для маринада (масло, мед, горчица), приправы. Перемешала. |
 Порезала лук длинными тонкими полосками и положила его в сковороду, обжаривала в растительном масле до легкого зарумянивания. |
 Туда же к луку выложила куриное филе вместе с маринадом. Обжаривала примерно минут 10, чтобы все кусочки курицы прожарились и слегка зарумянились. |
 Куриное филе с горчицей и медом готово. |
 |
 |
|
[ответить]
Я без готовки вижу, что ерунда. Столько меда. Сладко до неприличия. Розмарин для 10 минутной жарки неприемлем. Блюдо требует доработки и других ингредиентов. Я профи в этом деле. Почти 30 лет в крупнейшем ресторане города. Около 20 - шеф - повар. |
|
[ответить]
Прошу извинения. Дочь вот с моих слов, не спросясь записала, и ответ дала прочесть, плутовка. Желаю успехов. |
[ответить]
Я делаю: горчица, мед и 2 ч. ложки томатной пасты на 30 мин. подержать мясо, и в кастрюле тушу. |
[ответить]
Розмарин вообще сюда класть не нужно. Испортило все блюдо. Теперь курица со вкусом, напоминающим имбирь. Гадость редкая. Я бы оценила данные рецепт на 2+ |