Распечатать рецепт

Хлебные лепешки без дрожжей (на сковороде)

У меня "беда"... Испортилась моя вечная закваска, на которой я пекла хлеб и делала дрожжевое тесто. Просто сломался холодильник, перестал морозить и получается, что закваска прсотояла в тепле ночь и пол дня и пропала :( И главное - новую не получается пока вывести, пробовала много раз, но видимо сейчас у нас слишком влажный климат, сезон дождей и закваска никак не может перейти из патогенной флоры в кислую.  В общем, пока я жду хорошей, теплой, сухой погоды, хлеб то надо как-то печь... Пожаловалась знакомой, а она и говорит, мол "а я детям пеку вот такие простые лепешки без дрожжей на сухой сковороде. Получается типа что-то лаваша, вместо хлеба отлично плюс можно их с медом, вареньем кушать, что-то во внутрь заворачивать, в общем дети в восторге". Ну и я теперь готовлю каждый день такие лепешки, сначала сама делала, а теперь дети готовое тесто раскатывают и жарят на сковороде. Хороший и простой рецепт, если нет хлеба или нужно его быстро приготовить, то можно напечь таких лепешек. Ингредиенты для приготовления хлебных лепешек на воде без дрожжей Итак, для того, чтобы приготовить такие лепешки мне потребовалось: 3 стакана муки 1 стакан холодной воды 1 чайная ложка соли с верхом 2 столовых ложки растительного масла (можно его и не использовать) Рецепт приготовления лепешек на сковороде (тесто без дрожжей) В муку с солью добавила воду, перемешала. Замесила тесто, как на пельмени. Кстати такое тесто для пельменей без яиц мое любимое. В самом конце, чтобы лучше выместить тесто добавляется несколько ложек растительного масла, но можно обойтись и без него. Готовое тесто накрыла полотенцем и оставила на столе на 20 минут, чтобы оно расстоялось и стало эластичным. От теста отщипнула кусочек, скатала колбаску и порезала ее на части шириной примерно 2 см. Каждый кусочек раскатала в тонкую лепешку. Обжарила ее на сухой сковороде с двух сторон (тесто слегка поднимается). Пережарила все лепешки. Потом их можно порезать на 4 части и как я говорила выше кушать либо вместо хлеба с супом или вторыми блюдами или с вареньем и медом. Вот такие получились у меня хлебные лепешки без дрожжей, кстати, в такое тесто можно заворачивать лук, жарить лепешки в растительном масле и получится вот такая вкуснятина - луковые лепешки. Этот рецепт относится к группе: рецепты хлеба    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 8 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Салат Селедка под Лисьей шубой Салат из вареной моркови, яиц, сыра и горошка Рулетики из маринованной капусты с морковью Морковный салат с йогуртом и чесноком Рецепт вкусных луковых котлет в томатном соусе Овощи (кольраби, дайкон, картофель, морковь), тушеные в сметанном соусе Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.