Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Шоколадные булочки на соде
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4664

Распечатать рецепт

Шоколадные булочки на соде

Шоколадные булочки на соде

Сегодня хочу поделиться с вами таким интересным рецептом булочек с шоколадной начинкой. Хотя честно сказать, я так и не могу определиться это булочки, печенье или пирожки. Потому что похоже и на то, и на то. 

Особая прелесть этого рецепта, что в тесто не нужны покупные дрожжи, оно делается на соде (разрыхлителе). Готовая выпечка хорошо поднимается, получается мягкой, нежной, плюс слегка рассыпчатой - ну очень вкусно! 

Начинку можно брать любую, в этот раз я делала булочки с кусочками шоколада. До этого готовила с густым яблочным повидлом.

Ингредиенты для приготовления булочек на соде с шоколадной начинкой

Чтобы приготовить такие булочки на соде с шоколадной начинкой мне потребовалось:

мука - 300 гр (я взяла 2 стакана)
разрыхлитель - 2 ч.л.
сода - 0.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
масло - 80 гр.
молоко - 100 мл (я взяла 2/3 ст.)
шоколад - 1 плитка
яйцо для смазки

сахар, мука

Рецепт приготовления булочек на соде с шоколадом внутри, пошаговые фото

Смешала муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль - перемешала.

натереть масло

Натерла замороженное сливочное масло.

перетереть муку

Перемешала масло с мукой, получилась такая мучная крошка.

вылить молоко

Вылила молоко.

замесить тесто

Замесила тесто, оно очень легко собралось в шар и не липнет к рукам.

порезать шоколад

Шоколад порезала кусочками.

разрезать тесто

Тесто раскатала толщиной 4-5 мм, порезала на квадратики.

выложить шоколад

В центр на тесто выложила немного шоколада.

свернуть пирожок

Подняла края и слепила их. Лепить нужно получше, так как у меня в процессе готовки пара булочек развернулась немного.

смазать яйцом

Выложила булочки в форму, смазала их взбитым яйцом. Выпекала примерно 30 минут до зарумянивания при температуре 180 градусов.

готовые булочки на соде

Вот так выглядят готовые булочки (печенье) с шоколадной начинкой на соде. Очень красивые, вкусные и мягкие.

рецепт булочек с шоколадом на соде
булочки с шоколадной начинкой на соде
Этот рецепт относится к группе: пирожки   рецепты булочек   рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт рулета с брусникой (медовый корж на терке, крем сгущенка)

Кекс с грушами и шоколадом

Рецепт манника с вареньем (сладкий, вкусный, тягучий)

Творожное печенье Валентинки в форме сердечек

Печенье из цельнозерновой муки с кусочками шоколада

Тонкие, не рвущиеся блины на крахмале (по рецепту Альбины)

Комментарии к рецепту:
Оксана
05.11.2016 11:59 [ответить]

Пекла такие булочки, но без использования соду, только с разрыхлителем, тоже вкусно получилось.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



ксюшка 15.09.2017 в 00:48
Тесто с содой нельзя долго вмешиваться, чтобы готовое изделие не было резиновым. За рецепт способо.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Наталья 13.09.2017 в 17:32
Добрый день! А если вместо лимонного сока взять сок лайма? Как думаете, результат тот же будет?
"Варенье из манго"

Аня (Сочи) 10.09.2017 в 21:36
Я прошу прощения, но меня коробит, когда я вижу откровенные ошибки в тексте. Пишите, пожалуйста, грамотно! Тем более Вы ведете блог, столько людей Вас читает. Правильно пишется: пол-литра и полчаса. У литра и часа нет пола. Уровень школы.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Виктор 10.09.2017 в 20:14
Всё понятно, наглядно, кратко, спасибо. Надеюсь успех.
"Варенье из слив без воды"

Ольга 10.09.2017 в 14:43
А как хранить, если такое варенье на зиму заготавливать? Можно без холодильника?
"Желе из замороженной клубники (или как легко загустить варенье)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты