Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Шоколадные булочки на соде
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4765

Распечатать рецепт

Шоколадные булочки на соде

Шоколадные булочки на соде

Сегодня хочу поделиться с вами таким интересным рецептом булочек с шоколадной начинкой. Хотя честно сказать, я так и не могу определиться это булочки, печенье или пирожки. Потому что похоже и на то, и на то. 

Особая прелесть этого рецепта, что в тесто не нужны покупные дрожжи, оно делается на соде (разрыхлителе). Готовая выпечка хорошо поднимается, получается мягкой, нежной, плюс слегка рассыпчатой - ну очень вкусно! 

Начинку можно брать любую, в этот раз я делала булочки с кусочками шоколада. До этого готовила с густым яблочным повидлом.

Ингредиенты для приготовления булочек на соде с шоколадной начинкой

Чтобы приготовить такие булочки на соде с шоколадной начинкой мне потребовалось:

мука - 300 гр (я взяла 2 стакана)
разрыхлитель - 2 ч.л.
сода - 0.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
масло - 80 гр.
молоко - 100 мл (я взяла 2/3 ст.)
шоколад - 1 плитка
яйцо для смазки

сахар, мука

Рецепт приготовления булочек на соде с шоколадом внутри, пошаговые фото

Смешала муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль - перемешала.

натереть масло

Натерла замороженное сливочное масло.

перетереть муку

Перемешала масло с мукой, получилась такая мучная крошка.

вылить молоко

Вылила молоко.

замесить тесто

Замесила тесто, оно очень легко собралось в шар и не липнет к рукам.

порезать шоколад

Шоколад порезала кусочками.

разрезать тесто

Тесто раскатала толщиной 4-5 мм, порезала на квадратики.

выложить шоколад

В центр на тесто выложила немного шоколада.

свернуть пирожок

Подняла края и слепила их. Лепить нужно получше, так как у меня в процессе готовки пара булочек развернулась немного.

смазать яйцом

Выложила булочки в форму, смазала их взбитым яйцом. Выпекала примерно 30 минут до зарумянивания при температуре 180 градусов.

готовые булочки на соде

Вот так выглядят готовые булочки (печенье) с шоколадной начинкой на соде. Очень красивые, вкусные и мягкие.

рецепт булочек с шоколадом на соде
булочки с шоколадной начинкой на соде
Этот рецепт относится к группе: пирожки   рецепты булочек   рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Булочки из дрожжевого слоеного теста с шоколадом и бананами

Молочные коржики из детства

Рецепт рулета с брусникой (медовый корж на терке, крем сгущенка)

Универсальное дрожжевое тесто - Неделька

Печенье Филбертины в ореховой крошке

Улитка с творогом и кокосовой стружкой - вкусная выпечка

Комментарии к рецепту:
Оксана
05.11.2016 11:59 [ответить]

Пекла такие булочки, но без использования соду, только с разрыхлителем, тоже вкусно получилось.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Галинв 16.05.2018 в 12:30
У меня получились не очень, тесто плохо поднялось. Получились скорее пряники.
"Пышные булочки Улитки с сахаром"

Александра 13.05.2018 в 14:18
А солить воду надо?
"Папоротник на зиму - как вы готовите?"

Igor Novikov 13.05.2018 в 06:20
Алексей, подскажите, пожалуйста, какой кулинарный термометр лучше электронный или биметаллический? За рулет спасибо!
"Сочный рулет из индейки с сыром и сливами в духовке"

Тата 12.05.2018 в 16:02
У моей пятнадцатилетней дочки блины по рецепту, как на фото получились. Вообще впервые тонкие блины делала. Всегда только панкейки. Где-то вы, дамы у которых блины не вышли, срукожопили..:)
"Заварные блины на воде с дырочками"

Сашка 27.04.2018 в 22:37
Девочки, а пробовал кто вместо обычной моркови, морковь по-корейски добавить?
"Закусочный торт из коржей для Наполеона с рыбными консервами"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты