Регистрация
Блюда из фруктов > - орехи, сухофрукты > Миндальное печенье
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4518

Распечатать рецепт

Миндальное печенье

Миндальное печенье

Хочу сегодня поделиться с вами рецептом миндального печенья, которое мне очень нравится и я часто его готовлю детям. Печенье делается очень быстро, от замеса теста до окончания выпечки проходит буквально 30 минут.

Не нужно покупать специальную миндальную муку, достаточно просто измельчить стакан миндаля блендером. Запах во время выпечки по дому стоит обалденный, печенье получается с ярким ореховым вкусом. Все свои рецепты печенья я собираю по этой ссылке.


Ингредиенты для приготовления печенья с перемолотым миндалем

Чтобы приготовить печенье из перемолотого миндаля мне потребовалось:

миндаль - 1 стакан
сахар - 0.5 стакана
мука - 1 - 1.5 стакана
разрыхлитель - 1.5 ч.л.
сливочное масло - 50 грамм
яичные белки - 2 шт.
вода - 1 ст.л.

мука и масло

Рецепт приготовления миндального печенья

В муку с разрыхлителем натерла холодное сливочное масло, перемешала, получилась мучная крошка.

перемолоть миндаль

Миндаль обжарила слегка на сухой сковороде (так он приобретает более выраженный ореховый вкус и запах) и измельчила его в блендере (можно не сильно мелко, чтобы оставались кусочки орешков), высыпала в муку.

высыпать сахар

Высыпала сахар, перемешала.

взбить белки

Взбила яичные белки в крепкую пену и выложила их в ту же емкость к остальным продуктам.

замесить тесто

Перемешала и получилось такое тесто, довольно мягкое, но не липнет к рукам. В зависимости от того, какого качества у вас мука и насколько хорошо вы взобьете белки зависит густота теста, если вдруг оно будет рассыпаться, то добавьте ложку воды.

порезать жгут

Скатала колбаску и разрезала ее на кусочки шириной примерно 2 см

выложить на противень

Каждому отрезанному кусочку придала форму небольшой лепешечки и выложила печенье на противень.

миндальное печенье

Поставила миндальное печенье в разогретую духовку и выпекала до легкого зарумянивания  примерно 15-20 минут.

рецепт печенья с перемолотым миндалем
Миндальное печенье
Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Конфеты Рафаэлло в домашних условиях с миндалем, киви и бананом

Рецепт торта Брауни с грецкими орехами

Дрожжевые булочки с изюмом и корицей

Рафаэлло своими руками из Маскарпоне

Как сделать конфеты своими руками (курага, грецкие орехи, имбирь, мед, лимон, коньяк, кокосовая стружка)

Булочки с изюмом из дрожжевого теста

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Catherine 27.03.2017 в 13:06
Да, можно. Я делала по-разному — и со сливочным, и с подсолнечным, и горчичным. С сахаром и медом или просто с медом. Мед обязательно, именно он соду гасит.
"Печенье в мультиварке на пару - Сердечки"

Тамара 27.03.2017 в 11:47
Чеснок кладу в готовое блюдо, встряхиваю и оставляю под крышкой на пару минут.
"Картошка в кожуре запеченная в духовке"

Екатерина Витина 27.03.2017 в 11:04
Да, можно и так, но только творог надо брать не обезжиренный.
"Шарики с клубникой из песочного печенья"

Свеклана 27.03.2017 в 10:50
Надо попробовать. Может даже сметана больше подойдет.
"Блины с кокосовой стружкой и творогом"

Елена 27.03.2017 в 10:43
Для остроты и чтобы картофель был более зажаристым я бы добавила немного аджики. Конечно на любителя.
"Картошка в кожуре запеченная в духовке"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты