Регистрация
Блюда из фруктов > - орехи, сухофрукты > Миндальное печенье
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4408

Распечатать рецепт

Миндальное печенье

Миндальное печенье

Хочу сегодня поделиться с вами рецептом миндального печенья, которое мне очень нравится и я часто его готовлю детям. Печенье делается очень быстро, от замеса теста до окончания выпечки проходит буквально 30 минут.

Не нужно покупать специальную миндальную муку, достаточно просто измельчить стакан миндаля блендером. Запах во время выпечки по дому стоит обалденный, печенье получается с ярким ореховым вкусом. Все свои рецепты печенья я собираю по этой ссылке.


Ингредиенты для приготовления печенья с перемолотым миндалем

Чтобы приготовить печенье из перемолотого миндаля мне потребовалось:

миндаль - 1 стакан
сахар - 0.5 стакана
мука - 1 - 1.5 стакана
разрыхлитель - 1.5 ч.л.
сливочное масло - 50 грамм
яичные белки - 2 шт.
вода - 1 ст.л.

мука и масло

Рецепт приготовления миндального печенья

В муку с разрыхлителем натерла холодное сливочное масло, перемешала, получилась мучная крошка.

перемолоть миндаль

Миндаль обжарила слегка на сухой сковороде (так он приобретает более выраженный ореховый вкус и запах) и измельчила его в блендере (можно не сильно мелко, чтобы оставались кусочки орешков), высыпала в муку.

высыпать сахар

Высыпала сахар, перемешала.

взбить белки

Взбила яичные белки в крепкую пену и выложила их в ту же емкость к остальным продуктам.

замесить тесто

Перемешала и получилось такое тесто, довольно мягкое, но не липнет к рукам. В зависимости от того, какого качества у вас мука и насколько хорошо вы взобьете белки зависит густота теста, если вдруг оно будет рассыпаться, то добавьте ложку воды.

порезать жгут

Скатала колбаску и разрезала ее на кусочки шириной примерно 2 см

выложить на противень

Каждому отрезанному кусочку придала форму небольшой лепешечки и выложила печенье на противень.

миндальное печенье

Поставила миндальное печенье в разогретую духовку и выпекала до легкого зарумянивания  примерно 15-20 минут.

рецепт печенья с перемолотым миндалем
Миндальное печенье
Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт торта Пинчер с грецкими орехами

Рогалики из дрожжевого теста с изюмом, простой рецепт

Рецепт Нутеллы в домашних условиях, шоколадно-ореховый крем

Печенье за 5 минут с изюмом - Пятиминутка

Булочки с изюмом из дрожжевого теста

Конфеты с орехами в шоколадной глазури с кокосовой крошкой

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валентина 22.01.2017 в 00:59
Я делаю мясные шарики исключительно по этому рецепту! Моя семья, друзья все их обожают! Спасибо! Просто и вкусно :)
"Мясные шарики в томатном соусе"

КристинаВаня 22.01.2017 в 00:13
Такие пирожки делала уже несколько раз (с картошкой и капустой). Тесто получается очень нежным и вкусным. Муж и дети теперь постоянно просят, чтобы я ещё их напекла. Екатерина, большое спасибо за этот рецепт!
"Пирожки с яйцом, рисом и зеленью в духовке"

МИЛА 21.01.2017 в 20:08
Екатерина, а по какой причине мякиш хлеба иногда получается как бы резиновый. Не могу вычислить причину. Спасибо.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Галина 21.01.2017 в 18:47
Екатерина, добрый день! Очень понравился ваш сайт. Вчера поставила заквасочку на ржаной муке. Сегодня подкормила, к вечеру очень хорошо поднялась. Завтра снова подкормлю, а там видно будет. Что получится-отпишусь. Летом пробовала на пшеничной муке, ничего не получилось.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

гуль 21.01.2017 в 16:03
Я вчера в первый раз сделала заварное тесто. Разбила одно яйцо, добавила 1 ч.л соли, 1-2 ст.л раст масла, всыпала 3 ст муки и залила 1 стаканом кипятка, тесто просто супер, теперь только так буду делать.
"Рецепт маленьких чебуреков (тесто на кипятке)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты