Хочу сегодня поделиться с вами рецептом миндального печенья, которое мне очень нравится и я часто его готовлю детям. Печенье
делается очень быстро, от замеса теста до окончания выпечки проходит буквально 30 минут.
Не нужно покупать специальную
миндальную муку, достаточно просто измельчить стакан миндаля блендером. Запах во время выпечки по дому стоит обалденный, печенье
получается с ярким ореховым вкусом. Все свои рецепты печенья я
собираю по этой ссылке.
Ингредиенты для приготовления печенья с перемолотым миндалемЧтобы приготовить печенье из перемолотого миндаля мне потребовалось:
миндаль - 1 стакан
сахар - 0.5 стакана
мука - 1 - 1.5 стакана
разрыхлитель - 1.5 ч.л.
сливочное масло - 50 грамм
яичные белки - 2 шт.
вода - 1 ст.л.
|
 Рецепт приготовления миндального печеньяВ муку с разрыхлителем натерла холодное сливочное масло, перемешала, получилась мучная крошка. |
 Миндаль обжарила слегка на сухой сковороде (так он приобретает более выраженный ореховый вкус и запах) и измельчила его в блендере (можно не сильно мелко, чтобы оставались кусочки орешков), высыпала в муку. |
 Высыпала сахар, перемешала. |
 Взбила яичные белки в крепкую пену и выложила их в ту же емкость к остальным продуктам. |
 Перемешала и получилось такое тесто, довольно мягкое, но не липнет к рукам. В зависимости от того, какого качества у вас мука и насколько хорошо вы взобьете белки зависит густота теста, если вдруг оно будет рассыпаться, то добавьте ложку воды. |
 Скатала колбаску и разрезала ее на кусочки шириной примерно 2 см |
 Каждому отрезанному кусочку придала форму небольшой лепешечки и выложила печенье на противень. |
 Поставила миндальное печенье в разогретую духовку и выпекала до легкого зарумянивания примерно 15-20 минут. |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
