Сначала хотела сделать просто салат с икрой минтая, картошкой, сыром, яйцами и помидоры покрошить туда же, потом подумала, что
помидорный сок в таком салате ни к чему и пришла такая идея - помидоры почистить внутри и начинить их салатом, получилась такая интересная и
вкусная закуска или даже порционные салатики. И на вид красиво
и кушать удобно и главное - вкусно!
Так что если вы не знаете, что праздничного можно приготовить из икры минтая, то обратите
внимание на этот салат-закуску, ну и как всегда буду рада вашим советам и идеям, что можно было сюда добавить и как улучшить рецепт. Давайте
уже готовить меню салатов на 2015 год.
Ингредиенты для приготовления помидоров, фаршированных салатом с икрой минтаяЧтобы приготовить закуску из икры минтая в помидорах мне потребовалось:
помидоры не очень крупные (лучше брать средние) - 6-8 штук
икра минтая - 1 баночка
яйца - 4 шт.
картошка - 3 шт. средних
сыр - 80-100 грамм
майонез
|
 Рецепт приготовления закуски - Икра минтая в помидорах, пошаговые фотоПомидоры разрезала пополам, вычерпала ложкой середину. Она у меня не пропала, пустила в зажарку для борща. |
 Отварила картошку и яйца заранее, остудила. Яйца натерла на крупной терке, а картошку порезала кубиками. Один желток оставила для украшения. |
 Натерла сыр, выложила икру минтая и майонез, перемешала. |
 Готовым салатом начинила половинки помидоров. |
 Сверху натерла желток на мелкой терке. И икра минтая в помидорах готова - можно остудить ее в холодильнике и подавать закуску на праздничный стол. |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
