Регистрация
Блюда из фруктов > - из яблок > Блины на закваске с яблоками
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4888

Распечатать рецепт

Блины на закваске с яблоками

Блины на закваске с яблоками

Итак, беру за основу мой любимый рецепт блинов на воде и делаю их с моей натуральной вечной закваской и с карамелизованными яблоками. Эти яблоки я заприметила когда готовила такой блинный пирог, мне они тогда очень понравились и я решила когда-нибудь просто завернуть эти яблоки в тонкие блинчики, вот наконец-то дошли руки, делюсь с вами рецептом.

Если нет закваски, то замените ее просто сухими дрожжами. Блины можете печь любые, какие вам нравятся, здесь на самом деле вся прелесть в подаче и в яблочной начинке, а сам рецепт блинов не принципиален.


Ингредиенты для приготовления блинов на закваске с яблочной начинкой

Чтобы приготовить такие дрожжевые блинчики на закваске мне потребовалось:

вода - 0.5 литра
яйца - 3 шт.
вечная закваска - 3 ст.л. (либо дрожжи 1 ч.л.)
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
мука - 1.5 стакана
масло растительное - 3 ст.л.

Для яблочной начинки мне потребовалось:
яблоки - 5 шт.
корица - 1 ч.л.
сахар - 0.5 стакана
сливочное масло - 70 грамм

взбить яйца

Рецепт приготовления дрожжевых блинчиков на натуральной закваске с карамельными яблоками

Яйца взбила миксером в пену.

вылить закваску и сахар

Добавила в них закваску, сахар, соль, перемешала.

вода

Вылила половину воды.

мука

Высыпала сразу всю муку.

перемешать тесто

Перемешала венчиком, должно получиться густоватое тесто, как на оладьи.

поставить подниматься

Накрыла его и поставила в теплое место подниматься. Я нагрела духовку 1 минуту, открыла дверцу, выпустила весь жар и потом уже в теплую духовку поставила тазик с тестом, примерно за полтора часа стояния в тепле оно вот так хорошо поднялось.

вылить воду и масло

Вылила остатки воды, перемешала, получилось уже жиденькое тесто на блины, вылила растительное масло.

жарить блины

Жарю, как обычные блины на раскаленной сковороде с двух сторон до зарумяненности.

порезать блины

Готовые блинчики выкладывала стопкой и накрывала их большой крышкой от кастрюли, они пропариваются и становятся мягкими и нежными.

Потом все блины разрезала вот так, как на фото на две части.

половинка блина

Беру одну половинку блина.

положить яблоко

И выкладываю на уголок одну часть яблока, поливаю слегка карамельно-яблочным сиропом.

Я не буду рассказывать подробно, как я делала такие яблоки, потому что вот тут по ссылке есть подробное описание с фото, посмотрите там, пожалуйста, чтобы мне не повторяться.

свернуть конвертиком

Свернула блин, край подняла, заколола шпажкой.

блины с яблоками на закваске

Очень вкусно получилось, так что советую такие карамельные яблочки для блинов и какой-то другой выпечки.

рецепт яблочных блинов на закваске
Блины на закваске с яблоками
Этот рецепт относится к группе: рецепты блинов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Посыпной пирог с тертыми яблоками и ананасовым джемом

Варенье из абрикосов без косточек

Рецепт пирога с яблоками из дрожжевого теста

Рецепт Цветаевского пирога с яблоками

Сладкая тушеная свинина (яблоко, курага, изюм, ананас, мед)

Салат из свеклы и моркови (с орешками и яблоком)

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Светлана 28.04.2013 в 13:05
Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять.
"Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)"

Таьяна 28.04.2013 в 12:53
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
"Тушеная картошка с мясом (свининой)"

Bourne 28.04.2013 в 12:34
С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам.
"Оладьи из кабачков с чили"

Erna 28.04.2013 в 12:29
Я заменила свежие дрожжи сухими, тесто тоже хорошо поднялось. Веночки даже без цветной посыпки получились красивые и вкусные.
"Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью"

светик 28.04.2013 в 12:23
Суп получится намного вкуснее, если взять не свиное мясо, а мясо говядины или телятины.
"Суп с макаронами в виде бантиков"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты