Регистрация
Блюда из фруктов > - из яблок > Блины на закваске с яблоками
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4859

Распечатать рецепт

Блины на закваске с яблоками

Блины на закваске с яблоками

Итак, беру за основу мой любимый рецепт блинов на воде и делаю их с моей натуральной вечной закваской и с карамелизованными яблоками. Эти яблоки я заприметила когда готовила такой блинный пирог, мне они тогда очень понравились и я решила когда-нибудь просто завернуть эти яблоки в тонкие блинчики, вот наконец-то дошли руки, делюсь с вами рецептом.

Если нет закваски, то замените ее просто сухими дрожжами. Блины можете печь любые, какие вам нравятся, здесь на самом деле вся прелесть в подаче и в яблочной начинке, а сам рецепт блинов не принципиален.


Ингредиенты для приготовления блинов на закваске с яблочной начинкой

Чтобы приготовить такие дрожжевые блинчики на закваске мне потребовалось:

вода - 0.5 литра
яйца - 3 шт.
вечная закваска - 3 ст.л. (либо дрожжи 1 ч.л.)
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
мука - 1.5 стакана
масло растительное - 3 ст.л.

Для яблочной начинки мне потребовалось:
яблоки - 5 шт.
корица - 1 ч.л.
сахар - 0.5 стакана
сливочное масло - 70 грамм

взбить яйца

Рецепт приготовления дрожжевых блинчиков на натуральной закваске с карамельными яблоками

Яйца взбила миксером в пену.

вылить закваску и сахар

Добавила в них закваску, сахар, соль, перемешала.

вода

Вылила половину воды.

мука

Высыпала сразу всю муку.

перемешать тесто

Перемешала венчиком, должно получиться густоватое тесто, как на оладьи.

поставить подниматься

Накрыла его и поставила в теплое место подниматься. Я нагрела духовку 1 минуту, открыла дверцу, выпустила весь жар и потом уже в теплую духовку поставила тазик с тестом, примерно за полтора часа стояния в тепле оно вот так хорошо поднялось.

вылить воду и масло

Вылила остатки воды, перемешала, получилось уже жиденькое тесто на блины, вылила растительное масло.

жарить блины

Жарю, как обычные блины на раскаленной сковороде с двух сторон до зарумяненности.

порезать блины

Готовые блинчики выкладывала стопкой и накрывала их большой крышкой от кастрюли, они пропариваются и становятся мягкими и нежными.

Потом все блины разрезала вот так, как на фото на две части.

половинка блина

Беру одну половинку блина.

положить яблоко

И выкладываю на уголок одну часть яблока, поливаю слегка карамельно-яблочным сиропом.

Я не буду рассказывать подробно, как я делала такие яблоки, потому что вот тут по ссылке есть подробное описание с фото, посмотрите там, пожалуйста, чтобы мне не повторяться.

свернуть конвертиком

Свернула блин, край подняла, заколола шпажкой.

блины с яблоками на закваске

Очень вкусно получилось, так что советую такие карамельные яблочки для блинов и какой-то другой выпечки.

рецепт яблочных блинов на закваске
Блины на закваске с яблоками
Этот рецепт относится к группе: рецепты блинов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Быстрые пирожки с яблоками без дрожжей на творожном тесте

Салат из свеклы и моркови (с орешками и яблоком)

Маленькие блины с карамелизованными яблоками

Яблоки под овсяной корочкой

Рецепт пирожков с яблоками в духовке для папы

Сливовый пирог с яблоками (очень нежный и пышный)

Комментарии к рецепту:
liza1955
08.10.2014 10:10 [ответить]

Закваска - незаменимая часть для кухни.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 02:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 15:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 10:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 22:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты