Регистрация
Блюда из овощей > - из кабачков > Фаршированные кабачки в духовке с картошкой и морковкой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4617

Распечатать рецепт

Фаршированные кабачки в духовке с картошкой и морковкой

Фаршированные кабачки в духовке с картошкой и морковкой

Придумала еще одну вариацию на тему приготовления кабачков с фаршем. Уже были здесь на сайте вот такие лодочки из кабачков и вот такие башенки с фаршем и кабачками, сегодня я решила сделать немного по-другому.

Нашинковала брусочками морковку и картошку, это будет гарнир и сразу "подушка", на которой запекаются кабачки.

Кабачок начинила фаршем и положила его фаршем вниз (а не в виде лодочки, как обычно делают). Поэтому все соки от фарша вытекали на картошку с морковкой и они получились такими сочными и вкусными!

Кабачок сверху смазала томатной пастой и посыпала тертым сыром, так что и сам кабачок вышел не пресный, а очень вкусный, ниже смотрите мой рецепт с пошаговыми фото.

Ингредиенты для приготовления кабачков с фаршем, картошкой и морковкой в духовке

Чтобы приготовить фаршированные кабачки с фаршем в духовке мне потребовалось:

кабачок - 1 большой
морковка - 1 шт.
лук - 1 головка
картошка - 5 шт.
фарш - 400 грамм
томатная паста - 1 ст.л.
сыр - 70 грамм
приправы - соль, перец, чеснок, сушеная петрушка, орегано

порезать кабачок

Как приготовить фаршированные кабачки в духовке, рецепт с пошаговыми фото

Кабачок помыла, разрезала вдоль на две части.

почистить кабачок

Удалила семечки и почистила кожуру.

перемешать фарш с луком

В фарш мелко порезала лук, выдавила чеснок, посолила, поперчила, высыпала орегано и сушеную петрушку, перемешала.

порезать морковку и картошку

Морковку порезала колечками, потом брусочками, картошку точно также порезала, уложила на фольгу сначала морковку, сверху картошку, посолила, посыпала сушеной петрушкой.

нафаршировать кабачок фаршем

Кабачки начинила фаршем.

перевернуть кабачок на картошку

Перевернула кабачки фаршем вниз и положила их сверху на картошку.

обмазать томатной пастой

Смазала кисточкой кабачки томатной пастой и поставила запекаться в духовку при температуре 200 градусов примерно на 30 минут.

готовый кабачок разрезать

В самом конце готовки кабачок пока он горячий посыпала тертым сыром, чтобы он только расплавился (если хотите можете его еще запечь немного). Готовый кабачок легко режется на такие кусочки, удобно раскладывать их сразу по тарелкам, зачерпывая внизу гарнир - картошку и морковку.

Надеюсь, вам понравится еще такой вариант фаршированных кабачков в духовке с картошкой и морковкой.

фаршированный кабачок с фаршем в духовке
рецепт фаршированного кабачка
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт рагу с мясом и овощами

Кабачки в томатном соусе на зиму

Овощи (кабачок, тыква, лук), тушеные в вине со специями

Оладьи из кабачков с чили

Котлеты из фарша с кабачком

Варенье из кабачков с лимоном

Комментарии к рецепту:
Полина (11 лет)
25.11.2015 18:57 [ответить]

Опробовала Ваш рецепт, только в фарш перекрутила лук, чеснок, щепотку молотого красного перца, сушеный базилик, соль, чуть-чуть приправы для шашлыков, и вместо томатной пасты в овощерезке (ее еще мельницей называют) перемолола 1 помидор, 1 ч.л. соли, пол ч.л. кр. молотого перца и щепотку суш. базилика. Получилось очень вкусно, вся семья осталась довольна!!!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Жанна 11.07.2017 в 21:19
А у меня почему то если не в холодильнике, то 5 минутка портится если долго стоит. А что будет если пену чуть чуть убрать меня этот момент в варки бесит прямо.
"Клубничное варенье за 5 минут, Пятиминутка"

lena 09.07.2017 в 21:45
Пекла только что, спасибо за рецепт не ожидала, что в микроволновке такая выпечка получится, вкусно и быстро!!!
"Манник за 6 минут в микроволновке"

Ру 09.07.2017 в 12:28
Заменила кетчуп томатной пастой, смешанной с соком половинки лимона и специями (паприка, смесь перцев, чеснок, базилик). Лук предварительно пассеровала, масла не добавляла. Вышло очень вкусно!
"Куриные сердечки, запеченные с сыром"

Martalina 09.07.2017 в 06:15
Я приготовила начинку со сливками, Филадельфией и свежей малины! Пальчики оближешь! Спасибо за идею, гениально.
"Булочки из блинного теста"

Лина 08.07.2017 в 06:28
А я их знаю как тувинские лепешки, надо еще три разреза ножом сделать, в студенчестве друзья тувинские научили.
"Хлебные лепешки без дрожжей (на сковороде)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты