Распечатать рецепт

Фаршированные кабачки в духовке с картошкой и морковкой

Придумала еще одну вариацию на тему приготовления кабачков с фаршем. Уже были здесь на сайте вот такие лодочки из кабачков и вот такие башенки с фаршем и кабачками, сегодня я решила сделать немного по-другому. Нашинковала брусочками морковку и картошку, это будет гарнир и сразу "подушка", на которой запекаются кабачки. Кабачок начинила фаршем и положила его фаршем вниз (а не в виде лодочки, как обычно делают). Поэтому все соки от фарша вытекали на картошку с морковкой и они получились такими сочными и вкусными! Кабачок сверху смазала томатной пастой и посыпала тертым сыром, так что и сам кабачок вышел не пресный, а очень вкусный, ниже смотрите мой рецепт с пошаговыми фото. Ингредиенты для приготовления кабачков с фаршем, картошкой и морковкой в духовке Чтобы приготовить фаршированные кабачки с фаршем в духовке мне потребовалось: кабачок - 1 большой морковка - 1 шт. лук - 1 головка картошка - 5 шт. фарш - 400 грамм томатная паста - 1 ст.л. сыр - 70 грамм приправы - соль, перец, чеснок, сушеная петрушка, орегано Как приготовить фаршированные кабачки в духовке, рецепт с пошаговыми фото Кабачок помыла, разрезала вдоль на две части. Удалила семечки и почистила кожуру. В фарш мелко порезала лук, выдавила чеснок, посолила, поперчила, высыпала орегано и сушеную петрушку, перемешала. Морковку порезала колечками, потом брусочками, картошку точно также порезала, уложила на фольгу сначала морковку, сверху картошку, посолила, посыпала сушеной петрушкой. Кабачки начинила фаршем. Перевернула кабачки фаршем вниз и положила их сверху на картошку. Смазала кисточкой кабачки томатной пастой и поставила запекаться в духовку при температуре 200 градусов примерно на 30 минут. В самом конце готовки кабачок пока он горячий посыпала тертым сыром, чтобы он только расплавился (если хотите можете его еще запечь немного). Готовый кабачок легко режется на такие кусочки, удобно раскладывать их сразу по тарелкам, зачерпывая внизу гарнир - картошку и морковку. Надеюсь, вам понравится еще такой вариант фаршированных кабачков в духовке с картошкой и морковкой. Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 5 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Кабачковые оладьи с сырной и помидорной начинкой Котлеты из фарша с кабачком Кабачок в сливочном соусе Рецепт овощного рагу с кабачками, туршой, помидорами Рецепт запеканки из кабачков Варенье из кабачков с лимоном Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.