Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Блинный пирог с яблоками в форме кекса
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4328

Распечатать рецепт

Блинный пирог с яблоками в форме кекса

Блинный пирог с яблоками в форме кекса

Попался мне недавно вот такой блинный пирог с яблоками http://www.kastrulki.ru/sladkaya-vypechka/blinnyjj-pirog-s-yablokami/ - меня заинтересовала такая сборка и подача пирога и ссылку вам даю, чтобы вы смогли посмотреть оригинал, потому что я рецепт немного изменила и яблоки тушила не в сметане, а в сахаре с корицей.

Плюс у меня не было времени, чтобы оставить пирог на пропитку в холодильнике, поэтому резать его было тяжело, он не уплотнился до нужного состояния и мне показалось, что проще было бы просто завернуть каждое яблочко в блин и все. Но подразумеваю, что если сделать все, как автор советует и поставить пирог с яблоками под груз в холодильник, то он уплотнится и его можно будет легко порезать на кусочки.

Кстати, блины вы можете приготовить по любимому рецепту, либо смотрите мои рецепты блинов - по ссылке их целый раздел.

Ингредиенты для приготовления блинного пирога с яблоками

Я же блины решила готовить на воде по своему ставшему любимым рецепту, по которому блинчики выходят нежными и мягкими, для них мне потребовалось.

Для тонких блинчиков на воде мне потребовалось:

вода - 0.5 литра
яйца - 3 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 1.5 стакана
масло растительное - 3 ст.л.

Для яблочной начинки мне потребовалось:
яблоки - 5 шт.
корица - 1 ч.л.
сахар - 0.5 стакана
сливочное масло - 70 грамм


напекла блинов

Рецепт приготовления яблочного пирога с карамельным соусом и корицей

Вот тут по ссылке смотрите подробный рецепт блинов на воде с пошаговыми фото.

почистила яблоки

Яблоки почистила, порезала на 4 части, удалила семечки.

посыпала сахаром и корицей

На сковороде растопила сливочное масло, выложила яблоки, посыпала их сахаром, корицей, накрыла крышкой и поставила тушиться на медленный огонь минут на 5-7, периодически помешивала.

выложила блины

Пока готовились яблоки взяла высокую форму для выпечки кексов и застелила фольгой (можно пищевой пленкой) и выложила ее по кругу блинами.

обжарила яблоки

А вот и яблоки готовы! Они уже мягкие, но не разваливаются. Какие же они вкусные - сахар расплавился в сироп и стал тягучим, плюс корица - получаются яблоки в карамельном соусе.

выложить яблоки на блины

Выложила яблоки на блины первым слоем.

накрыть блинами

Сверху накрыла несколькими блинами и переложила яблоки сверху в шахматном порядке, как на фото.

закрыть блины

Повторяю выкладывать поочередно блины и яблоки пока форма полностью не заполнилась, концы блинов загнула.

Дальше надо сверху положить какой-то груз и убрать блинный пирог в холодильник на несколько часов.

готовый пирог из блинов с яблоками
как приготовить блинный яблочный пирог
Блинный пирог с яблоками в форме кекса
Этот рецепт относится к группе: рецепты блинов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Вкусные кексы с виноградом

Панеттоне – итальянский сдобный кекс

Печенье без выпечки с творогом и шоколадом, Десерт Валентинки

Пышные оладьи с изюмом

Шоколадное пирожное с жидкой начинкой

Дрожжевые рогалики на кефире с начинкой (варенье)

Комментарии к рецепту:
zolushka
25.10.2015 12:50 [ответить]

Очень понятные и интересные рецепты. Спасибо.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



натали 02.12.2016 в 21:16
Отличный рецепт. Я еще из этого теста пеку корзиночки для пирожных. В силиконовых формах, супер.
"Печенье без яиц на крахмале (очень вкусное и рассыпчатое)"

натали 02.12.2016 в 20:05
Яйца можно заменить бананом.
"Рисовое печенье (из рисовой и кукурузной муки)"

Лю 02.12.2016 в 18:44
Вы пишете и молока и муки стакан и еще немного, а в граммах не так. Может кто мерял стаканами у тех и получилось. Люблю заварное тесто, обязательно попробую и печенье испечь.
"Заварное печенье (без начинки)"

Анастасия 02.12.2016 в 18:00
Спасибо большое! Тесто не очень сильно поднялось за 2 часа, но получилось очень вкусно!
"Тесто для жареных пирожков, беляшей"

Олег 02.12.2016 в 16:17
Готовлю по этому рецепту. Надеюсь получится вкусно.
"Рецепт мясного рулета из фарша с яйцами внутри"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты