Распечатать рецепт

Крекеры из сметаны с сыром

Сырные крекеры из сметаны - маленькие булочки, которые имеют приятный вкус. Их можно подавать к столу вместо хлеба. Приготовить крекеры с кунжутом вы сможете за один час. Тесто готовится очень просто и легко, поэтому сделать такую несладкую выпечку сможет любая хозяйка без особых усилий. Подавать к столу такие несладкие крекеры можно с любыми напитками. Например, с молоком будет очень вкусно. Итак, приступаем к приготовлению. Что нужно? Рецепт приготовления крекеров на сметане с сыром Ингредиенты для приготовления крекеров с сыром на сметане: твердый сыр – 75 грамм, сметана – 2 ст. ложки, пшеничная мука – 125 грамм, разрыхлитель (сода пищевая) – 3 грамма, соль – щепотка, сливочное масло – 35-40 грамм, яйца куриные – 2 шт., кунжут или тмин – для украшения. Рецепт приготовления Сначала пшеничную муку я просеяла и засыпала в глубокую большую миску. Добавила соду пищевую. Можно заменить разрыхлителем. Сделала в центре углубление и выложила сметану 20 % жирности. Яйца вбила в глубокую миску и немного взбила их венчиком. В центр миски, в которой находится мука, залила яичную смесь. Сливочное масло выложила в миску и растопила его до жидкого состояния в микроволновой печи. Масло залила в миску. Твердый сыр натерла на терку на маленьком делении, чтобы он был как можно мягче. И выложила сыр в миску. Теперь можно замесить тесто, собирая все ингредиенты воедино. Тесто получилось мягким и эластичным. Я оставила его в миске, накрыв полотенцем, на пятнадцать минут. Затем из теста нужно сформировать маленькие шарики. Их размер вы можете сами регулировать сами. Я выбрала средний размер. Одно яйцо всколотила в глубокой тарелке, и каждый шарик обмакнула в нем. А затем обваляла в белом кунжуте. Выложила все крекеры в смазанную растительным маслом форму. Можно еще притрусить крекеры тмином. Поставила все крекеры в духовку и выпекала при температуре 170 градусов до золотистой корочки. Периодически шарики переворачивала, чтобы они подрумянились везде. Готовую выпечку достала из духовки, немного остудила и выложила в тарелку или на блюдо. Этот рецепт относится к группе: рецепты булочек    Нравится Автор: Евгения Е. Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 3 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 05.04.2013 Слойки с яблоками и маком из готового теста - рецепт на скорую р... 24.03.2013 Курица, запеченная в рукаве с клюквой, луком и помидорами черри... 23.03.2013 Печеный картофель с салом, сыром и помидорами... 21.03.2013 Куриная голень в сметанном соусе с луком... 20.03.2013 Пицца Цветочек с колбасой, ветчиной и сыром... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Хлебные палочки с кунжутом из дрожжевого теста Пасхальный кулич в духовке, как приготовить вкусно и быстро Рецепт хлебных палочек из дрожжевого теста Кукурузные маффины с брынзой и зеленью Лаваш на кефире (на сковороде) Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица Комментарии к рецепту: Милашка 18.02.2013 15:46 [ответить] Спасибо за рецепт! Иногда остается немного твердого сыра, его не свежего уже и есть не хочется, и выбрасывать жалко. Как вариант можно приготовить вот эти крекеры. Екатерина 18.02.2013 18:11 [ответить] Очень аппетитные крекеры, просто не терпится попробовать на вкус. И ещё хотелось бы узнать, к какому блюду лучше подавать такие крекеры? Евгения Е. 19.02.2013 08:29 Подавать лучше к супам каким-то, но можно и просто так со сладким чаем, как булочки кушать wladann 18.02.2013 19:13 [ответить] Готовила из сыра и майонеза пирог. Теперь попробую Ваши крекеры. Особенно нравится то, что они посыпаны кунжутом! Анастасия 18.02.2013 19:49 [ответить] Дочка раньше такие шарики в пиццерии в неограниченном количестве лопала, пока я сама не научилась печь. Я вместо сметаны кладу майонез 40%, а в середину шарика добавляю кусочки курицы или ветчины, так еще вкуснее получается. sonya 18.02.2013 20:02 [ответить] Спасибо! Я делаю похожие крекеры, только добавляю еще и... карри) или другую восточную "специю". Кстати, крекеры по вашему рецепту получаются изумительные. Особенно для таких любителей несладкой пикантной выпечки как я. Roksana 18.02.2013 20:56 [ответить] Думаю приготовить для ребенка такие крекеры, но заменить масло маргарином и добавить в тесто зелени – надеюсь, вкус от этого не ухудшится. Евгения Е. 19.02.2013 08:27 Заменить можно, но я бы не советовала. На то мы дома и готовим, чтобы использовать лучшие продукты, а маргарина в покупной выпечке хватает. Просто обратите внимание, что маргарин может содержать в себе пальмовое масло, а это не очень хорошо, тем более для ребенка. Я стараюсь детям только на сливочном масле печь. Ксения 18.02.2013 21:50 [ответить] А я приготовила на ужин такие крекеры. Получилось очень вкусно и сытно!Семья в восторге! Оксана 19.02.2013 02:45 [ответить] Стряпать люблю, но сладкая выпечка надоедает и иногда хочется чего-нибудь необычного. Крекеры самое то. Леонидовна 19.02.2013 07:20 [ответить] Я делаю крекеры из картофеля и сыра, внутрь добавляю любую начинку - грибы, мясо, овощи. Получается вполне самостоятельное блюдо. Евгения Е. 19.02.2013 08:28 Картофельное пюре смешиваете с тертым сыром и во внутрь начинка? А обжариваете на сковороде или в духовке? Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.