Регистрация
Блюда из птицы > - из курицы > Рецепт вкусных куриных сердечек на сметане
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4337

Распечатать рецепт

Рецепт вкусных куриных сердечек на сметане

Рецепт вкусных куриных сердечек на сметане

Иногда времени на готовку совсем мало, а приготовить что-нибудь вкусное и питательное просто необходимо. Для этого совсем не обязательно часами стоять около плиты.

Если у меня нет времени, то я готовлю различные блюда из птицы, куриных желудочков, сердечек или печени. В этом рецепте я хочу поделиться с вами приготовлением куриных сердечек.

Это на самом деле одно из моих самых любимых блюд, но его лучше всего делать с каким-нибудь гарниром.  Если вы еще ни разу не готовили что-то из приведенных выше ингредиентов, то вы многое потеряли, но это ведь не поздно еще исправить! Начав приготовление прямо сейчас.

берем куриные сердечки, сметану, приправы

Как вкусно приготовить куриные сердечки

Для приготовления данного блюда из курицы мне понадобились следующие ингредиенты:

- куриные сердечки (800 гр.)

- морковь (1 шт.)

- лук репчатый (1 шт.)

- картофель (700 гр.)

- масло сливочное (70 гр.)

- лавровый лист (1 шт.)

- сметана, но можно использовать и майонез

- перец черный молотый

- соль

режем лук и морковку

Сердечки лучше всего использовать те, которые ранее не подвергались заморозке.

На начальном этапе я подготовила все необходимые ингредиенты. Морковь и лук очистила, а потом промыла под проточной водой.

Сердечки также необходимо промыть.

Нарезала лук и морковь.

обжариваем лук и морковку в масле на сковородке

После чего на разогретую сковороду с маслом высыпала обжаривать лук. Морковь я высыпала спустя 3 мин. и так еще готовила на медленном огне в течение 5-7 мин.

добавляем в сковороду сердечки

Далее необходимо высыпать сердечки в сковороду с содержимым.

добавляем две ложки сметаны и тушим на медленном огне

Добавить 2 столовых ложки сметаны, посолить и поперчить по вкусу. Можно добавлять и майонез, но для этого вполне хватит и одной столовой ложки.

готовим полчаса, помешиваем

Так готовить куриные сердечки на медленном огне нужно еще 25-30 мин. с закрытой крышкой периодически помешивая.

готовим картофельное пюре

Вместе с этим я приготовила картофельное пюре. Для начала очистив картофель от кожуры и промыв под проточной водой.

варим картошку

Варила картофель 40 мин. с лавровым листом.

толчем картошку

Как только картофель сварился, я вынула лавровый лист, слила воду, добавила 70 грамм сливочного масла, соль по вкусу и как следует, растолкла картофель.

подаем куриные сердечки со сметаной с картошкой

Картофельное пюре на стол подавала вместе с приготовленными сердечками на сметане.

Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Как приготовить буженину из куриного филе в фольге в духовке

Курица в пиве по-дачному

Куриные голени в панировке (сухарики)

Куриные голени в сливках (в мультиварке)

Чахохбили из курицы - вкусная, семейная традиция

Куриные крылья в соевом соусе с медом

Комментарии к рецепту:
Екатерина Витина
22.01.2013 19:52 [ответить]

У нас мысли сходятся, я тоже готовила куриные сердечки, завтра хотела рецепт размещать, хорошо, что у меня он немного другой :)

graun
22.01.2013 19:59

вот это да! :)

стас
22.01.2013 22:39 [ответить]

ммм... рецепт замечательный, надо будет приготовить его

Агрипина
23.01.2013 08:37 [ответить]

Можно куриные сердечки тушить не в сметанном, а в винном соусе. Просто вместо сметаны добавить 2 ст.л. красного десертного вина. Сладковатый привкус придаст пикантности блюду.

леонидовна
23.01.2013 10:31 [ответить]

Отличный рецепт. Сама так готовлю. Я, к тому что вы описали, еще добавляю тонкие полоски, свежих грибов, конечно обжаренных. А в сами сердечки чуть-чуть сладкой паприки. Тоже очень вкусно.

graun
23.01.2013 11:13

С грибочками думаю, может получиться еще более интересней, а паприку можно использовать вместо черного молотого перца.

Riko
23.01.2013 11:33 [ответить]

Рецепт действительно великолепный и именно сочетание с картофельным пюре превосходное, другой гарнир очень сложно подобрать, да думаю и ненужно.

СВЕТЛАНАН
23.01.2013 13:23 [ответить]

Отличный рецепт. А я готовлю несколько иначе. Сердечки (кстати, так можно приготовить и куриную печень), промываю, даю стечь воде, складываю сердечки в мисочку, заливаю сметаной (или кефиром), солю, перчу, добавляю приправу хмели-сунели, все перемешиваю и даю промариноваться пару часов.
Потом выкладываю на смазанную маслом сковороду и обжариваю до готовности. Как гарнир - готовлю картофельное пюре или пропаренный длинный рис (в рис при варке добавляю куркуму, что придает рису превосходный золотой цвет) и овощи. Приятного аппетита.

ula
23.01.2013 13:59 [ответить]

Да, рецепт действительно очень удачный, как раз для тех, кто любит посмаковать! Я сердечки первоначально вымачиваю в майонезе с различными пряностями (кому какие по вкусу) либо натираю пряностями и сбрызгиваю небольшим количеством уксуса. При этом сердечки становятся более мягкими и нежными!

adamsenok
19.02.2013 12:02 [ответить]

Я не совсем поняла, почему такой порядок ингредиентов? Морковь, к примеру, готовится гораздо дольше, чем лук... И сметану нужно добавлять максимум за 10 минут до окончания готовки, за 30 минут тушения она становится не просто бесполезной в плане питательной ценности, но даже и вредной.

Виктория
03.03.2013 20:27 [ответить]

Добавьте в это блюдо еще шампиньоны, получается неимоверно вкусно!

Анастасия В.
03.09.2013 12:26 [ответить]

Данный рецепт универсален, как для горячего блюда с гарниром, так и для салата. К примеру я отвариваю куриные сердца до готовности, жду пока они остынут и нарезаю их кружочками. Отдельно обжариваю лук с морковью. Когда все ингредиенты остынут, складываю в салатник, заправляю майонезом и перемешиваю. Салат получается очень сытным и вкусным.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 06.12.2016 в 04:45
Надеюсь, вам понравится! Вариаций сладостей из этого набора продуктов очень много, можно решки добавить вместо кокосовой стружки, можно мелкие шарики скатать - будут конфетки.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

lencha 05.12.2016 в 18:31
Здравствуйте, а вот у меня с агаром стойко ничего не получается :( Я в Сербии живу. Он продаётся очень мелкий тут, набухать нечему. По рекомендации - пакетик (30 г) на 1 литр бульона, например. Я готовила с яблочным пюре (500 мл). И не застыл мой мармелад ! до этого не застыл зефир. Может его и вправду по-больше взять? Спасибо.
"Как приготовить зефир в домашних условиях на агар-агаре, мои эксперименты с малиной и папайей"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:28
Как здорово, что у вас такая радость. Бабулечке здоровья!
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:27
Наталья, спасибо вам большое, рада знакомству! Спасибо за совет с жабрами, буду пробовать.
"Домашняя соленая селедка"

Алла 04.12.2016 в 16:32
На фото видно, что щербет не эластичный, как добиться эластичности?
"Шоколадный щербет с орешками"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты