Регистрация
Блюда из птицы > - из куриного филе, грудки > Папоротник с курицей в сметане
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4518

Распечатать рецепт

Папоротник с курицей в сметане

Папоротник с курицей в сметане

Обнаружила недавно в шкафчике остатки сушеного дальневосточного папоротника, который еще родители привозили несколько месяцев назад. Нам он очень нравится, конечно не настолько, как свежий, но за неимением свежего и такой в радость.

Так что сегодня готовила вот такое полезное и вкусное блюдо - папоротник с куриным филе в сметане. Мне кажется, что лучше всего сюда подойдет рис в качестве гарнира или картофель-пюре.

Нежная курочка, тушеный папоротник в сметане - мне очень понравился такой вариант приготовления этого деликатеса.

Ингредиенты для приготовления сушеного папоротника с куриным филе, тушеного в сметане

Чтобы приготовить такой папоротник с куриным филе в сметане мне потребовалось:

папоротник сушеный - 200 грамм
куриное филе - 300 грамм
лук - 1 головка
чеснок - 5 зубчиков
сметана - 3-4 ст.л.
приправы: соль, перец, орегано, сушеная петрушка

замочить папоротник

Рецепт приготовления папоротника с курицей в сметане, пошаговые фото

Сушеный папоротник заранее замочила на час.

пожарить лук и куриное филе

Лук порезала длинными полосочками, обжарила его в растительном масле до легкой зарумяненности. 

Куриное филе порезала не очень крупными кусочками, выложила его на сковороду к луку.

посыпать курицу приправами

Обжарила слегка до полуготовности, посолила, поперчила, высыпала измельченный чеснок, посыпала приправами.

выложила папоротник в сковороду

Папоротник отжала от лишней воды, порезала его на кусочки сантиметра по 3-4, выложила его в сковороду.

выложить сметану

Перемешала его с куриным филе обжарила пару минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость, выложила в сковороду сметану. Перемешала и тушила до готовности минут 5.

рецепт папоротника с курицей

Ну вот папоротник с курицей, тушеный в сметане готов, можно кушать!

как приготовить папоротник с куриным филе на сковороде
Папоротник с курицей в сметане

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Запеченное куриное филе в духовке с сыром и кукурузой

Рецепт сытного салата из куриного филе с шампиньонами, сыром и маслинами

Куриное филе в медово-горчичном маринаде

Куриное филе с макаронами

Куриное филе в кляре с кунжутом

Куриное филе в сметанном соусе с карри

Комментарии к рецепту:
ksenia
13.09.2014 21:36 [ответить]

Интересный рецепт, не знала, что папоротник можно есть. Тот, что выращивают дома тоже подходит, или нужен какой-то определенный вид? Я не очень хорошо в этом разбираюсь...

Екатерина Витина - автор
13.09.2014 22:09 [ответить]

Папоротник в лесу собирают ранней весной, когда он только-только начинает прорастать из земли и еще не раскрылся. Если раскрылся, то уже несъедобный.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Catherine 27.03.2017 в 13:06
Да, можно. Я делала по-разному — и со сливочным, и с подсолнечным, и горчичным. С сахаром и медом или просто с медом. Мед обязательно, именно он соду гасит.
"Печенье в мультиварке на пару - Сердечки"

Тамара 27.03.2017 в 11:47
Чеснок кладу в готовое блюдо, встряхиваю и оставляю под крышкой на пару минут.
"Картошка в кожуре запеченная в духовке"

Екатерина Витина 27.03.2017 в 11:04
Да, можно и так, но только творог надо брать не обезжиренный.
"Шарики с клубникой из песочного печенья"

Свеклана 27.03.2017 в 10:50
Надо попробовать. Может даже сметана больше подойдет.
"Блины с кокосовой стружкой и творогом"

Елена 27.03.2017 в 10:43
Для остроты и чтобы картофель был более зажаристым я бы добавила немного аджики. Конечно на любителя.
"Картошка в кожуре запеченная в духовке"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты