Регистрация
Блюда из птицы > - из куриного филе, грудки > Папоротник с курицей в сметане
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4703

Распечатать рецепт

Папоротник с курицей в сметане

Папоротник с курицей в сметане

Обнаружила недавно в шкафчике остатки сушеного дальневосточного папоротника, который еще родители привозили несколько месяцев назад. Нам он очень нравится, конечно не настолько, как свежий, но за неимением свежего и такой в радость.

Так что сегодня готовила вот такое полезное и вкусное блюдо - папоротник с куриным филе в сметане. Мне кажется, что лучше всего сюда подойдет рис в качестве гарнира или картофель-пюре.

Нежная курочка, тушеный папоротник в сметане - мне очень понравился такой вариант приготовления этого деликатеса.

Ингредиенты для приготовления сушеного папоротника с куриным филе, тушеного в сметане

Чтобы приготовить такой папоротник с куриным филе в сметане мне потребовалось:

папоротник сушеный - 200 грамм
куриное филе - 300 грамм
лук - 1 головка
чеснок - 5 зубчиков
сметана - 3-4 ст.л.
приправы: соль, перец, орегано, сушеная петрушка

замочить папоротник

Рецепт приготовления папоротника с курицей в сметане, пошаговые фото

Сушеный папоротник заранее замочила на час.

пожарить лук и куриное филе

Лук порезала длинными полосочками, обжарила его в растительном масле до легкой зарумяненности. 

Куриное филе порезала не очень крупными кусочками, выложила его на сковороду к луку.

посыпать курицу приправами

Обжарила слегка до полуготовности, посолила, поперчила, высыпала измельченный чеснок, посыпала приправами.

выложила папоротник в сковороду

Папоротник отжала от лишней воды, порезала его на кусочки сантиметра по 3-4, выложила его в сковороду.

выложить сметану

Перемешала его с куриным филе обжарила пару минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость, выложила в сковороду сметану. Перемешала и тушила до готовности минут 5.

рецепт папоротника с курицей

Ну вот папоротник с курицей, тушеный в сметане готов, можно кушать!

как приготовить папоротник с куриным филе на сковороде
Папоротник с курицей в сметане

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рулет в лаваше с куриным филе, кукурузой и листьями салата

Праздничная закуска из куриного филе (черри, квас, груша)

Подлива с куриным филе

Рубленные куриные котлеты с цветной капустой

Куриное филе с мандаринами

Запеченное куриное филе с помидорами и сыром

Комментарии к рецепту:
ksenia
13.09.2014 21:36 [ответить]

Интересный рецепт, не знала, что папоротник можно есть. Тот, что выращивают дома тоже подходит, или нужен какой-то определенный вид? Я не очень хорошо в этом разбираюсь...

Екатерина Витина - автор
13.09.2014 22:09 [ответить]

Папоротник в лесу собирают ранней весной, когда он только-только начинает прорастать из земли и еще не раскрылся. Если раскрылся, то уже несъедобный.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты