Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Пряники на пару с изюмом в мультиварке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4337

Распечатать рецепт

Пряники на пару с изюмом в мультиварке

Пряники на пару с изюмом в мультиварке

Друзья, эти медовые пряники просто бомба какая-то, в хорошем смысле этого слова :) Во-первых, я ни разу не готовила выпечку на пару, а эти пряники именно так и делаются, на пару в мультиварке.

Во-вторых, они получились такими вкусными, что просто словами не передать, даже на фото видно, как они хорошо поднялись, какие стали воздушные - тесто просто волшебное какое-то! И что самое интересное, они действительно похожи на магазинные пряники, не 100% конечно, но очень похожи, правда. В следующий раз я сделаю для них какую-то помадку или сахарную глазурь и будет еще интереснее.

В этот раз я делала пряники с изюмом, но в них можно добавить чернослив или орехи, будет очень вкусно, уверена! Для детей это просто шикарная замена покупным пряникам, обязательно буду готовить и не раз.

Ингредиенты для приготовления медовых пряников на пару в мультиварке

Чтобы приготовить такие пряники с медом на пару в мультиварке (пароварке) мне потребовалось:

мука - 2 стакана (может чуть меньше или больше)
сахар - 0.5 стакана
масло сливочное - 80 грамм
мед - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
сода - 0.5 ч.л.
изюм две жменьки в начинку

масло, сахар, яйца

Рецепт приготовления пряников с медом на пару в мультиварке или пароварке, пошаговые фото

Взяла масло, мед, сахар, яйцо все выложила в кастрюлю.

растопить все

Поставила кастрюлю на самый маленький огонь (если боитесь делать на огне, поставьте на водяную баню), постоянно помешивая дождалась пока все ингредиенты растворились, получилась такая жидкая масса.

всыпать соду

Высыпала соду, перемешала, масса сразу побелела и начала немного пениться. Перегревать не надо, просто нагреть.

высыпать муку

Высыпала полтора стакана муки, отключила огонь.

перемешать тесто

Сначала мешала тесто ложкой вот до такого состояния и не густое и уже не жидкое.

высыпать изюм

Выложила в тесто распаренный и промытый изюм, вмешала изюм ложкой в тесто.

замесить тесто

Дальше подсыпаю муки понемногу и замешиваю тесто, чтобы оно перестало липнуть к рукам и собралось в шар. Смотрите по сорту своей муки, кому-то потребуется больше, кому-то меньше, главное, чтобы тесто не растекалось, но и много муки не сыпьте.

скатать шарики из теста

Мокрыми руками отщипнула от теста небольшой кусочек, скатала из него шарик, выложила на форму для готовки на пару для мультиварки. Так проделала со всем тестом. Шарики не должны расплываться по форме, если расплываются, то добавьте еще немного муки.

готовить пряники в мультиварке

Положила пряники в мультиварку, налила воды примерно пол литра, включила режим "Готовка на пару" и готовила пряники примерно 25 минут. Вот что  увидела, когда открыла крышку, как хорошо поднялись пряники и от своего супер большого размера даже немного потрескались.

готовые медовые пряники на пару

Красота и вкуснятина, просто слов нет, порадуйте своих деток, уверена, все останутся довольны. Внизу смотрите, как эти медовые пряники выглядят в разрезе.

рецепт медовых пряников на пару в мультиварке
как приготовить пряники с медом на пару в мультиварке
медовые пряники
Этот рецепт относится к группе: выпечка в мультиварке   рецепты булочек   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Фото пользователей к рецептам

Голосов: 63

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Как приготовить пирог с тыквой по рецепту Дины

Пирог из дрожжевого теста, Розочки

Простое печенье на елку Новогодние Звездочки

Пирог с безе и джемом - От Андрея

Творожные конвертики

Как приготовить блины на простокваше

Комментарии к рецепту:
Анна Д.
04.09.2014 16:32 [ответить]

Катя, это чудо какое-то! Сегодня приготовила все смели за раз, завтра буду еще готовить двойную порцию, как раз моя пароварка пригодится, в ней много места. Хочу добавить грецкие орехи и чернослив вместо изюма. Спасибо вам за рецепт!

Розалия Мингазова
04.09.2014 17:53 [ответить]

А их, интересно, можно в пароварке испечь? В мультиварку ведь много не сместился.

Екатерина Витина
04.09.2014 18:01

Конечно, в пароварке тоже можно! Тогда можно две порции завести :)

ksenia
04.09.2014 20:57 [ответить]

Не удержалась и приготовила эту вкусняшку! Давно хотела приготовить пряники, магазинные не очень впечатляют... Получились просто обалденные, благодарю за рецепт! Сказка))) Только у меня шарики расплывались в форме и слиплись еще сильнее, чем у Вас. Видимо из-за этого они не сильно пышные получились. Может мне муки нужно было больше добавить (тесто к рукам не прилипало)?
Режим в мультиварке поставила Мясо, т.к. у меня 3 режима варки на пару: овощи, рыба и мясо.

Екатерина Витина
04.09.2014 23:09

Ксения, спасибо за отзыв, да, скорее всего вы муки не доложили. Я сначала тоже сделала строго по рецепту (там вообще муки было всего 1.5 стакана) стала лепить, а они у меня по форме расплываются. Я все обратно вывалила, досыпала муки, чтобы тесто более менее скаталось в шар, не расплывалось и перестало липнуть к рукам. А потом уже смачивала руки в воде и отщипывала кусочки теста, катала шарики. Потом проверила, что они у меня держат форму и не расплываются по форме - значит нормально все с мукой. У меня вот и ушло муки чуть больше двух стаканов.

ksenia
05.09.2014 08:37 [ответить]

Попробую сегодня еще раз приготовить и муки побольше добавлю. Даже мужу понравились, хотя он сладкое обычно не ест)) Ему достался один пряник, вот и попросил еще :)

чипушка
05.09.2014 11:32 [ответить]

Вкусняшка обалденная!

Екатерина Витина
05.09.2014 18:17

Полностью согласна! :)

Розалия Мингазова
10.09.2014 19:33 [ответить]

Сделала сегодня эти пряники. Получились вкусные, но суховатые. Делала точно по рецепту.

Екатерина Витина
10.09.2014 21:12

По идее пряники то такие и есть, немного суховатые, а эти у меня вышли даже мягкие (насколько это возможно для пряников). Могу предположить, что вы переборщили с мукой, тесто должно быть мягким и из состояния, когда оно вот еще немного растекается, добавить муки, чтобы шарики никуда не расплывались. У каждого разная мука, поэтому ее может потребоваться по-разному. В общем, тесто должно быть мягким, не забитым мукой, если замесить тяжелое тесто, то вероятно пряники будут и сухие и твердые, не знаю, это мои предположения, у меня просто они вышли мягкими, значит как-то можно попробовать выйти на такой же результат :)

Розалия Мингазова
10.09.2014 21:42 [ответить]

Всё понятно, спасибо ))) Детям очень понравились, пряники быстро исчезли со стола)))

Ника7
26.11.2014 17:14 [ответить]

Пряники КЛАСС! Правда муж со мной спорит, говорит кексики это! Мягкие, вкусные, а пряники должны быть жесткие.. :)

Ксюша
29.11.2014 21:38 [ответить]

Подскажите, если нет мультиварки под рукой как можно сделать такую красоту? Духовка в наличие. Или может просто в кастрюле на пару приспособить?

Екатерина Витина
29.11.2014 21:53

Да, в кастрюле на пару можно, типа мантоварки соорудить...

Ксюша
30.11.2014 14:29

Спасибо большое! Все получилось на пару в кастрюле и с дуршлагом ;) ОЧЕНЬ вкусные! Буду всегда делать! А главное ПРОСТО! Решила подстраховаться и часть поставила в духовку. И миску с водой, чтобы не подсохли. Тоже хорошо получились, но на пару мне больше понравились. Просто чудо какое то- выпечка с помощью пара!! СУПЕР!!!

Екатерина Витина
30.11.2014 14:40

Здорово как! Очень рада, что эксперимент удался! С дуршлагом отличная идея!

Наталья
30.11.2014 20:01 [ответить]

К сожалению моя мультиварка Yummy не справилась с пряничками! Заглянула через 30 минут - не готово. Через 40 мин. мультя выключилась, открыла ее, а там колобки все расползлись, так и не запеклись, тесто сырое. Может это дефект мультиварки?
Переключила на "Выпечку", жду...

Екатерина Витина
30.11.2014 20:21

Очень странно, 40 минут достаточно, уже должно быть для выпечки таких пряников... Вы воду налили в чашу? У вас точно на пару готовится?

Наталья
30.11.2014 21:08 [ответить]

Да, все сделала правильно. Но я ждала, что пряники потемнеют и станут коричневые, как на Вашем фото. А мои все время были бледными. В общем, домучила я их, вместо 25 минут на пару продержала 40, плюс 15 мин. на "Выпечке". В результате получился один большой прянище! Но ничего, уже пьем с ним чай. Главное, что рецепт понравился, ну а ошибку свою исправлю в следующий раз (мой мед - липовый, очень светлый, и пряники получились гораздо светлее Ваших, а я решила, что они не пропеклись!)
Екатерина, извините меня, пожалуйста, что я тем, первым своим комментарием отняла у Вас время. Рецепт хороший, это опыта у меня мало.

Екатерина Витина
30.11.2014 21:19

Наталья, да я только рада отвечать на комментарии, так что ничего страшного! Да, наверное дело в меде, хотя мой тоже не очень темный был... Если получился один большой пряник, попробуйте и муки немного больше добавить в следующий раз, по идее они должны сохранить форму и не расплываться.

Арбатова
25.01.2015 01:32 [ответить]

Какая у вас Мультиварка? Кто-нибудь пек в Панасонике 18?

Екатерина Витина
25.01.2015 09:39

Без разницы какая мультиварка, пеките не бойтесь! Можно хоть в пароварке, хоть на пару на обычной кастрюле (мантоварка, например) - главное, чтобы пар был.

Арбатова
25.01.2015 17:11 [ответить]

Я спрашиваю потому что МВ разных мощностей, более новые быстрей готовят.
Offtop. А как можно отслеживать комментарии по рецепту, чтобы его заново не искать. И как рецепт можно добавить в избранное?

Екатерина Витина
26.01.2015 23:27

Постараюсь завтра найти на своей, где там мощность...
А кнопка Добавить рецепт в Избранное под рецептом слева.

Таша
16.02.2015 12:31 [ответить]

Катюша, спасибо за супер рецепт! Быстро и вкусно!!! Правда, я в начале сомневалась, получится ли, но все вышло отлично, ничего не расползлось, увеличилось в 2 раза и даже почти не потрескались :) Изюм только не добавляла, сама его не люблю и старший сын выколупывает :)

Екатерина Витина
16.02.2015 12:39

Рада, что понравились! А я сегодня делала такие с бананами вместо изюма, тоже вкусно вышло. Еще я заметила, чем меньше муки, тем они мягче и нежнее получаются.

Таша
16.02.2015 16:47 [ответить]

У меня муки ушло 1,5 стакана всего, больше бы тесто просто не взяло. А с бананами можно попробовать сделать, у нас их вся семья любит!

Татьяна
16.03.2015 20:35 [ответить]

Огромное спасибо! Так быстро, вкусно и красиво!

Мари
18.03.2015 21:20 [ответить]

А зачем сразу яйцо класть? Если без яйца нагревать, то можно не думать о перегреве.

Екатерина Витина
19.03.2015 06:32

Потому что яйцо тоже должно прогреться :)

любовь
25.04.2015 22:54 [ответить]

Изумительные пряники получились, варила в мантоварке - отличный рецепт, все лишнее стекает в воду.

Екатерина Витина
26.04.2015 07:52

Попробуйте потом из этих пряников тортик собрать - у меня есть рецепт, порезать их, обмакнуть в сметану с сахаром и выложить горкой - получится типа медовик - очень вкусно!

Татьяна Алексеевна
28.04.2015 07:28 [ответить]

Спасибо, за рецепт! У сына аллергия на мёд, добавила вместо него 1 столовую ложку воды в тесто. В итоге муки понадобилось чуть меньше полутора стаканов, ну и по размеру пряники вышли чуть меньше, чем у вас на фото. Очень переживала за результат, но напрасно! И мужу и ребятенку очень понравились прянички. А мне большего и не надо! Ещё раз спасибо, прекрасный рецепт!

Ирина_Колодич
19.05.2015 23:08 [ответить]

Спасибо огромное за рецепт и за ваш сайт! Просто чудесная находка для меня! Рецепты замечательные, всё показано и рассказано очень доступно. А самое главное, всё сделала за 1 час: сходила в магазин, сделала тесто, испекла пряники :) Спасибо Вам большое еще раз :)

fpjdcrfz2013
28.05.2015 13:33 [ответить]

А все-таки можно-ли такую красоту сделать при помощи духовки?

Екатерина Витина
29.05.2015 05:25

Они на пару готовятся - обтяните кастрюлю с водой марлей, поставьте на плиту, пусть кипит. Сверху пряники выложите. Или сито положите на кастрюлю.

Олеся
22.06.2015 13:55 [ответить]

Спасибо Вам большое за рецепт! В мультиварке Redmond получается очень хорошо! Лучше магазинных! С грецкими орехами тоже очень вкусно!

Виктория
15.08.2015 23:36 [ответить]

А я сделала все как по рецепту, только продержала 30 мин на пару вместо 25. Внешний вид был нормальный, оставила их остывать в пластмассовой чаше от пароварки. А когда стала высыпать в вазу у меня они все рассыпались, нет ни одного целого, как будто их раскрошили, какие то вкусные мягкие кусочки получились, неужели я их переварила?Мультя обычная не пароварка.

Екатерина Витина
16.08.2015 04:26

Вот не знаю, странное явление, я их раз 10 готовила никогда такого не было :) Они мягкие, как печенье, чтобы сами по себе раскрошились, не представляю, что надо с ними делать... Может с тестом что-то не то? Может что-то забыли положить? В мультиварку воду наливали? На пару готовили?

Настёна
29.03.2016 15:27 [ответить]

Нереально офигенно вкусные пряники получились!!! Спасибо за рецепт!!!!

Пуся-муся
03.04.2016 18:25 [ответить]

Получились какие-то позы с изюмом :( Надо бы в следующий раз какао добавить для цвета, или мед по-темнее.

Иоланта
01.08.2016 00:20 [ответить]

У меня все отлично получилось с 1.5 ст. муки. Спасибо за рецепт!

Ирина
21.08.2016 17:34 [ответить]

Получились очень вкусные прянички. Только они у меня прилипли, может надо было смазать маслом... Я добавила вместо изюма шоколад, может из-за этого.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 06.12.2016 в 04:45
Надеюсь, вам понравится! Вариаций сладостей из этого набора продуктов очень много, можно решки добавить вместо кокосовой стружки, можно мелкие шарики скатать - будут конфетки.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

lencha 05.12.2016 в 18:31
Здравствуйте, а вот у меня с агаром стойко ничего не получается :( Я в Сербии живу. Он продаётся очень мелкий тут, набухать нечему. По рекомендации - пакетик (30 г) на 1 литр бульона, например. Я готовила с яблочным пюре (500 мл). И не застыл мой мармелад ! до этого не застыл зефир. Может его и вправду по-больше взять? Спасибо.
"Как приготовить зефир в домашних условиях на агар-агаре, мои эксперименты с малиной и папайей"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:28
Как здорово, что у вас такая радость. Бабулечке здоровья!
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:27
Наталья, спасибо вам большое, рада знакомству! Спасибо за совет с жабрами, буду пробовать.
"Домашняя соленая селедка"

Алла 04.12.2016 в 16:32
На фото видно, что щербет не эластичный, как добиться эластичности?
"Шоколадный щербет с орешками"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты