Регистрация
Блюда из овощей > - из кабачков > Кабачки маринованные быстрого приготовления
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4664

Распечатать рецепт

Кабачки маринованные быстрого приготовления

Кабачки маринованные быстрого приготовления

Когда я увидела этот рецепт маринованных кабачков мгновенного поедания, то честно сказать отнеслась к нему скептически, но ради интереса решила попробовать, тем более, что он собрал много положительных отзывов.

Оригинальный рецепт здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=67444.0 Я сделала немного по-своему. Кабачки я не колечками резала, а нашинковала, как корейскую морковку длинными полосочками специальным ножом.

Сразу скажу, что рецепт и правда отличный, маринованный кабачок быстрого поедания и быстрого приготовления разлетелся у нас за один день. Как советует автор рецепта мы кушали эти кабачки с отварной картошкой.

Вкусный маринад с уксусом и медом, вот только думаю, что делать с растительным маслом, которое делает блюдо не очень калорийным, хочу попробовать его сократить и заменить водой, как в этом рецепте маринованной капусты, но это я еще подумаю и позже поделюсь с вами, что получится.

Ингредиенты для приготовления маринованных кабачков быстрого приготовления

Чтобы быстро замариновать кабачки мне потребовалось:

500 гр. кабачков, 0,5 ч.л соли.

Для маринада:
100 мл оливкового масла
3 столовых ложки 5%-ного уксуса
2 чайных ложки меда
2-3 зубчика чеснока
молотый черный перец
свежая или сухая зелень

почистить кабачок

Рецепт приготовления кабачков мгновенного поедания в маринаде, пошаговые фото

Кабачки почистила, убрала семена. Если кабачки молодые, то их даже можно не чистить и мариновать с нежной шкуркой.

натереть кабачок

Нашинковала кабачок длинными полосками, можно тонко порезать кружочками, но мне мой вариант очень понравился и кушать их удобно.

Кабачки посолила и оставила на 20 минут, чтобы они пустили сок.

сделать маринад

Мелко нашинковала чеснок, вылила уксус, растительное масло, положила мед.

Кабачки маринованные быстрого приготовления

Поперчила, высыпала сухую петрушку и орегано, перемешала.

залить кабачки маринадом

Отжала лишний сок из кабачков и вылила в них маринад.

порубить зелень

Покрошила свежую петрушку, перемешала все, закрыла контейнер и поставила его в холодильник на ночь, лучше на сутки.

Кстати, можно добавить чайную ложку томатной пасты или кетчупа.

маринованные кабачки

Через сутки маринованные кабачки быстрого поедания готовы! Поедаются они и правда быстро :)

рецепт маринованных кабачков быстрого приготовления
кабачки быстрого поедания, рецепт с фото
Кабачки маринованные быстрого приготовления
Этот рецепт относится к группе: рецепты закусок   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Кабачки с фасолью

Кабачковые котлеты с фаршем в духовке

Оладьи из кабачков с чили

Как необычно приготовить долму в кабачке

Кабачки в томатном соусе на зиму

Рецепт запеченных кабачков в духовке под белым йогуртом с сыром

Комментарии к рецепту:
Нина
02.09.2014 16:54 [ответить]

Таким способом можно готовить белые баклажаны.

Екатерина Витина
02.09.2014 20:11

Как интересно, а я ни разу не видела белых баклажанов :)

Honeybuny
08.09.2014 22:38 [ответить]

У меня этот рецепт давно в "хотелках" ))) И я бы не задумываясь так баклажаны бы сделала... обычные... Тоже не знаю, какие-такие белые, но вот обычные-то почему не подойдут?

Екатерина Витина
08.09.2014 22:56

Вот не знаю, баклажаны я бы наверное сначала слегка обжарила (тогда даже масла в маринад можно или не класть или сократить на половину, так оно вытечет потом из баклажанов) или запекла в духовке, а потом уже в этом маринаде замариновала, вот тогда точно получится вкуснятина, а если сырые, то не уверена, но если вы приготовите, то поделитесь, что получится, интересно :)

Nina
08.09.2014 23:43 [ответить]

Баклажаны с белой шкуркой практически не горчат, в них намного меньше йода. Я их просто хорошо промываю после того, как порезала на необходимые кусочки. И икра из них нежная получается.

Елена
12.08.2015 10:00 [ответить]

Можно ли закрыть Ваш рецепт кабачков "мгновенного поедания" на зиму?

Елена
26.06.2016 21:27 [ответить]

Рецепт хороший. Я для эксперимента горчицу добавляла и травки разные. Вкусно всегда получается. А баклажаны сырые в пищу употреблять нельзя. Это яд. Баклажаны только после термообработки модно кушать. Возьмите на заметку. Белые тоже нельзя.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



ксюшка 15.09.2017 в 00:48
Тесто с содой нельзя долго вмешиваться, чтобы готовое изделие не было резиновым. За рецепт способо.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Наталья 13.09.2017 в 17:32
Добрый день! А если вместо лимонного сока взять сок лайма? Как думаете, результат тот же будет?
"Варенье из манго"

Аня (Сочи) 10.09.2017 в 21:36
Я прошу прощения, но меня коробит, когда я вижу откровенные ошибки в тексте. Пишите, пожалуйста, грамотно! Тем более Вы ведете блог, столько людей Вас читает. Правильно пишется: пол-литра и полчаса. У литра и часа нет пола. Уровень школы.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Виктор 10.09.2017 в 20:14
Всё понятно, наглядно, кратко, спасибо. Надеюсь успех.
"Варенье из слив без воды"

Ольга 10.09.2017 в 14:43
А как хранить, если такое варенье на зиму заготавливать? Можно без холодильника?
"Желе из замороженной клубники (или как легко загустить варенье)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты