Регистрация
Блюда из овощей > - из кабачков > Кабачки маринованные быстрого приготовления
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4344

Распечатать рецепт

Кабачки маринованные быстрого приготовления

Кабачки маринованные быстрого приготовления

Когда я увидела этот рецепт маринованных кабачков мгновенного поедания, то честно сказать отнеслась к нему скептически, но ради интереса решила попробовать, тем более, что он собрал много положительных отзывов.

Оригинальный рецепт здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=67444.0 Я сделала немного по-своему. Кабачки я не колечками резала, а нашинковала, как корейскую морковку длинными полосочками специальным ножом.

Сразу скажу, что рецепт и правда отличный, маринованный кабачок быстрого поедания и быстрого приготовления разлетелся у нас за один день. Как советует автор рецепта мы кушали эти кабачки с отварной картошкой.

Вкусный маринад с уксусом и медом, вот только думаю, что делать с растительным маслом, которое делает блюдо не очень калорийным, хочу попробовать его сократить и заменить водой, как в этом рецепте маринованной капусты, но это я еще подумаю и позже поделюсь с вами, что получится.

Ингредиенты для приготовления маринованных кабачков быстрого приготовления

Чтобы быстро замариновать кабачки мне потребовалось:

500 гр. кабачков, 0,5 ч.л соли.

Для маринада:
100 мл оливкового масла
3 столовых ложки 5%-ного уксуса
2 чайных ложки меда
2-3 зубчика чеснока
молотый черный перец
свежая или сухая зелень

почистить кабачок

Рецепт приготовления кабачков мгновенного поедания в маринаде, пошаговые фото

Кабачки почистила, убрала семена. Если кабачки молодые, то их даже можно не чистить и мариновать с нежной шкуркой.

натереть кабачок

Нашинковала кабачок длинными полосками, можно тонко порезать кружочками, но мне мой вариант очень понравился и кушать их удобно.

Кабачки посолила и оставила на 20 минут, чтобы они пустили сок.

сделать маринад

Мелко нашинковала чеснок, вылила уксус, растительное масло, положила мед.

Кабачки маринованные быстрого приготовления

Поперчила, высыпала сухую петрушку и орегано, перемешала.

залить кабачки маринадом

Отжала лишний сок из кабачков и вылила в них маринад.

порубить зелень

Покрошила свежую петрушку, перемешала все, закрыла контейнер и поставила его в холодильник на ночь, лучше на сутки.

Кстати, можно добавить чайную ложку томатной пасты или кетчупа.

маринованные кабачки

Через сутки маринованные кабачки быстрого поедания готовы! Поедаются они и правда быстро :)

рецепт маринованных кабачков быстрого приготовления
кабачки быстрого поедания, рецепт с фото
Кабачки маринованные быстрого приготовления
Этот рецепт относится к группе: рецепты закусок   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Кабачок в сливочном соусе

Кабачковые котлеты с фаршем в духовке

Как приготовить кабачковую икру дома

Как необычно приготовить долму в кабачке

Кабачки с фасолью

Рецепт кабачков в кляре

Комментарии к рецепту:
Нина
02.09.2014 16:54 [ответить]

Таким способом можно готовить белые баклажаны.

Екатерина Витина
02.09.2014 20:11

Как интересно, а я ни разу не видела белых баклажанов :)

Honeybuny
08.09.2014 22:38 [ответить]

У меня этот рецепт давно в "хотелках" ))) И я бы не задумываясь так баклажаны бы сделала... обычные... Тоже не знаю, какие-такие белые, но вот обычные-то почему не подойдут?

Екатерина Витина
08.09.2014 22:56

Вот не знаю, баклажаны я бы наверное сначала слегка обжарила (тогда даже масла в маринад можно или не класть или сократить на половину, так оно вытечет потом из баклажанов) или запекла в духовке, а потом уже в этом маринаде замариновала, вот тогда точно получится вкуснятина, а если сырые, то не уверена, но если вы приготовите, то поделитесь, что получится, интересно :)

Nina
08.09.2014 23:43 [ответить]

Баклажаны с белой шкуркой практически не горчат, в них намного меньше йода. Я их просто хорошо промываю после того, как порезала на необходимые кусочки. И икра из них нежная получается.

Елена
12.08.2015 10:00 [ответить]

Можно ли закрыть Ваш рецепт кабачков "мгновенного поедания" на зиму?

Елена
26.06.2016 21:27 [ответить]

Рецепт хороший. Я для эксперимента горчицу добавляла и травки разные. Вкусно всегда получается. А баклажаны сырые в пищу употреблять нельзя. Это яд. Баклажаны только после термообработки модно кушать. Возьмите на заметку. Белые тоже нельзя.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Игорь 10.12.2016 в 01:18
Чтобы не мучиться с пергаментом, переворачиваем вверх дном противень, и на нём сразу раскатываем тесто. Далее все операции по классике: проколы+обрезка (тарелкой или другой посудой). И не нужно мучиться. Быстро-эффективно и практично.
"Торт Наполеон классический в домашних условиях"

Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты