Регистрация
Блюда из овощей > - из кабачков > Кабачки маринованные быстрого приготовления
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4832

Распечатать рецепт

Кабачки маринованные быстрого приготовления

Кабачки маринованные быстрого приготовления

Когда я увидела этот рецепт маринованных кабачков мгновенного поедания, то честно сказать отнеслась к нему скептически, но ради интереса решила попробовать, тем более, что он собрал много положительных отзывов.

Оригинальный рецепт здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=67444.0 Я сделала немного по-своему. Кабачки я не колечками резала, а нашинковала, как корейскую морковку длинными полосочками специальным ножом.

Сразу скажу, что рецепт и правда отличный, маринованный кабачок быстрого поедания и быстрого приготовления разлетелся у нас за один день. Как советует автор рецепта мы кушали эти кабачки с отварной картошкой.

Вкусный маринад с уксусом и медом, вот только думаю, что делать с растительным маслом, которое делает блюдо не очень калорийным, хочу попробовать его сократить и заменить водой, как в этом рецепте маринованной капусты, но это я еще подумаю и позже поделюсь с вами, что получится.

Ингредиенты для приготовления маринованных кабачков быстрого приготовления

Чтобы быстро замариновать кабачки мне потребовалось:

500 гр. кабачков, 0,5 ч.л соли.

Для маринада:
100 мл оливкового масла
3 столовых ложки 5%-ного уксуса
2 чайных ложки меда
2-3 зубчика чеснока
молотый черный перец
свежая или сухая зелень

почистить кабачок

Рецепт приготовления кабачков мгновенного поедания в маринаде, пошаговые фото

Кабачки почистила, убрала семена. Если кабачки молодые, то их даже можно не чистить и мариновать с нежной шкуркой.

натереть кабачок

Нашинковала кабачок длинными полосками, можно тонко порезать кружочками, но мне мой вариант очень понравился и кушать их удобно.

Кабачки посолила и оставила на 20 минут, чтобы они пустили сок.

сделать маринад

Мелко нашинковала чеснок, вылила уксус, растительное масло, положила мед.

Кабачки маринованные быстрого приготовления

Поперчила, высыпала сухую петрушку и орегано, перемешала.

залить кабачки маринадом

Отжала лишний сок из кабачков и вылила в них маринад.

порубить зелень

Покрошила свежую петрушку, перемешала все, закрыла контейнер и поставила его в холодильник на ночь, лучше на сутки.

Кстати, можно добавить чайную ложку томатной пасты или кетчупа.

маринованные кабачки

Через сутки маринованные кабачки быстрого поедания готовы! Поедаются они и правда быстро :)

рецепт маринованных кабачков быстрого приготовления
кабачки быстрого поедания, рецепт с фото
Кабачки маринованные быстрого приготовления
Этот рецепт относится к группе: рецепты закусок   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Колечки из кабачков с фаршем

Кабачки в томатном соусе на зиму

Кабачки по-корейски на зиму с морковкой

Кабачковые оладьи с сырной и помидорной начинкой

Жареные колечки кабачков на зиму

Рецепт фаршированных кабачков сыром, помидорами и мясом

Комментарии к рецепту:
Нина
02.09.2014 16:54 [ответить]

Таким способом можно готовить белые баклажаны.

Екатерина Витина
02.09.2014 20:11

Как интересно, а я ни разу не видела белых баклажанов :)

Honeybuny
08.09.2014 22:38 [ответить]

У меня этот рецепт давно в "хотелках" ))) И я бы не задумываясь так баклажаны бы сделала... обычные... Тоже не знаю, какие-такие белые, но вот обычные-то почему не подойдут?

Екатерина Витина
08.09.2014 22:56

Вот не знаю, баклажаны я бы наверное сначала слегка обжарила (тогда даже масла в маринад можно или не класть или сократить на половину, так оно вытечет потом из баклажанов) или запекла в духовке, а потом уже в этом маринаде замариновала, вот тогда точно получится вкуснятина, а если сырые, то не уверена, но если вы приготовите, то поделитесь, что получится, интересно :)

Nina
08.09.2014 23:43 [ответить]

Баклажаны с белой шкуркой практически не горчат, в них намного меньше йода. Я их просто хорошо промываю после того, как порезала на необходимые кусочки. И икра из них нежная получается.

Елена
12.08.2015 10:00 [ответить]

Можно ли закрыть Ваш рецепт кабачков "мгновенного поедания" на зиму?

Елена
26.06.2016 21:27 [ответить]

Рецепт хороший. Я для эксперимента горчицу добавляла и травки разные. Вкусно всегда получается. А баклажаны сырые в пищу употреблять нельзя. Это яд. Баклажаны только после термообработки модно кушать. Возьмите на заметку. Белые тоже нельзя.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 12.07.2018 в 03:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Екатерина Витина 12.07.2018 в 03:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
"Рассыпчатое печенье на водке"

lagodinka 11.07.2018 в 16:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Сладкие огурцы на зиму без стерилизации"

Sie 08.07.2018 в 11:04
Майонез, маргарин, сахар, водка... без лишнего лукавства - стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
"Рассыпчатое печенье на водке"

Анна 07.07.2018 в 23:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты