Распечатать рецепт

Шоколадно-маковый рулет

Выпечка с маком и шоколадом всегда доставляет истинное наслаждение многим людям. Вот я и подумала, а почему бы не соединить эти две начинки и не сделать шоколадно-маковый пирог? Получится очень вкусно. И так, как же испечь пирог с маковой начинкой и молочным шоколадом? Сначала нужно будет сделать дрожжевое тесто, а затем уже поэкспериментировать с формированием рулетов с начинками. Процесс приготовления дрожжевого рулета не быстрый, но результат вас порадует. Уже через полтора часа вы сможете насладиться вкусным маковым пирогом с шоколадом. Рецепт приготовления рулета с маковой и шоколадной начинкой Ингредиенты для приготовления макового пирога с шоколадом: дрожжи сухие – 1 ч. ложка, масло сливочное – 40 грамм, мука пшеничная – 3 стакана, сахарный песок – 7 ст. ложек, соль – щепотка, и молоко - один стакан Начинка для рулета: сливочное масло – 30 грамм, мак – 6 ч. ложек, сахарная пудра – 3 ч. ложки, молочный шоколад – 50 грамм, яйцо куриное – 1 шт., свежая мята – 1 листик для украшения. Рецепт приготовления Сначала я начала готовить дрожжевое тесто. Засыпала сухие дрожжи в миску. Молоко (1 стакан) немного подогрела и налила в миску с дрожжами. Засыпала сахар и добавила щепотку соли. Сливочное масло растопила и залила в миску. Хорошо перемешала жидкие ингредиенты и начала засыпать просеянную муку. Замесила мягкое и эластичное дрожжевое тесто. Оставила тесто на полчаса, а в это время занялась начинкой. Растопила сливочное масло. Засыпала сахарную пудру и мак. Хорошо перемешала. Подошедшее тесто разделила на несколько частей. Раскатала один кусочек тесто вдоль. По центру по всей длине выложила маковую начинку.   Сделала по краям надрезы ножом на тесте. Заворачивая кусочки теста попеременно с каждой стороны, смазывала их яйцом. Второй кусочек теста также раскатала и выложила кусочки молочного шоколада вдоль. Также сделала надрезы и завернула, смазывая верх яйцом. Затем маковый рулет разрезала вдоль на две части. Вложила в центр шоколадный рулет, а по краям – маковые. Сделала пирог кругом. Выпекала маково-шоколадный пирог при температуре 170 градусов около получаса. Готовый маковый пирог полила молочным шоколадом. Этот рецепт относится к группе: сладкие пироги    Нравится Автор: Евгения Е. Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 4 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 05.04.2013 Слойки с яблоками и маком из готового теста - рецепт на скорую р... 24.03.2013 Курица, запеченная в рукаве с клюквой, луком и помидорами черри... 23.03.2013 Печеный картофель с салом, сыром и помидорами... 21.03.2013 Куриная голень в сметанном соусе с луком... 20.03.2013 Пицца Цветочек с колбасой, ветчиной и сыром... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Как приготовить блины на простокваше Булочки из дрожжевого слоеного теста с шоколадом и бананами Рецепт постного пирога с вареньем (без яиц) Шоколадный фондан Печенье Спиральки, просто и вкусно Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью Комментарии к рецепту: natalia 17.02.2013 23:23 [ответить] Очень аппетитно смотрится. К завтраку то, что надо. Обязательно попробую испечь такой же. wladann 17.02.2013 23:23 [ответить] Часто делаю спиральный пирог с повидлом. Вот до косичек не додумалась! Только не вижу в Вашем рецепте сколько надо молока? Евгения Е. 18.02.2013 10:44 Добавила в текст, молока надо один стакан Виталина 18.02.2013 01:27 [ответить] Должно быть очень вкусно. Я делала похожий рулет с начинкой из мака и орехов. А с шоколадом вообще должно быть здорово. Анна 18.02.2013 05:21 [ответить] Это настоящее произведение искусства! Я часто делаю рулеты с маком, но попроще, не такие затейливые как этот. И в мак я кладу мед. Попробую приготовить такой - очень уж аппетитно выглядит! Maryka 18.02.2013 05:26 [ответить] Очень интересная задумка, я тоже просто обожаю и мак, и шоколад, а тут вроде и в одном пироге, и раздельно, в каждом круге своя изюминка. Обязательно попробую такой эксперимент. Людмила 18.02.2013 06:35 [ответить] Честно признаюсь, блюдо очень вкусное. Но я использовала не молочный шоколад, а простой черный. Начинка тогда приобретает изысканный горьковатый вкус. Валентина 18.02.2013 07:16 [ответить] Я попробовала приготовить по вашему рецепту и результат восхитительный! Очень вкусная выпечка, только вместо мака я воспользовалась молотыми грецкими орехами, получилось отменно. кларита 18.02.2013 08:13 [ответить] Я пробовала такой рулет, но с вареной сгущенкой. С шоколадом, наверное, вкуснее, теперь по вашему рецепту испеку. Хотела еще добавить, вы забыли указать, сколько надо молока в тесто. Эльвира 18.02.2013 09:07 [ответить] Что-то бледновато смотрится уже готовый рулет. Мне кажется, тут лучше подойдет бисквитное тесто, чем дрожжевое. Будет помягче рулетик и сочнее. Елена 18.02.2013 09:16 [ответить] При приготовлении начинки, можно влажный мак (предварительно залитый кипятком на полчаса) растереть с медом. Roksana 18.02.2013 09:20 [ответить] Оригинальное соединение макового и шоколадного пирога. Думаю, будет еще вкуснее, если в начинку к маковому пирогу добавить изюм. Евгения Е. 19.02.2013 08:30 Да, можно добавлять любые сухофрукты и менять начинки, каждый раз будет новый пирог. -ra- 18.02.2013 09:34 [ответить] Я просто уверена, что рецепт очень вкусного и красивого рулета, как-то делала похожий пирог, но вместо шоколадки клала изюм и сверху посыпала сахарной пудрой получилось тоже очень вкусно и аппетитно. А можно теста побольше завести и поэкспериментировать с начинками, на радость детям ;) Леонидовна 18.02.2013 10:15 [ответить] Интересная форма подачи, красиво. Я бы наверно мак заменила на белый шоколад или просто добавила в блюдо еще один рулет. А вот сверху можно посыпать маком. Евгения Е. 19.02.2013 08:32 Да, можно и так, получится шоколадный пирог, думаю будет очень вкусно, фантазировать с начинками можно бесконечно. graun 18.02.2013 20:23 [ответить] Какой аппетитный у вас рулетик получился. Сейчас сижу и думаю - его бы сейчас к чаю... Радуга 18.02.2013 22:02 [ответить] Спасибо за идею с сочетанием начинок. Я в маковую начинку часто добавляю вишни или изюм (с вишнями вкуснее). Евгения Е. 19.02.2013 08:31 С вишней да, ням-нямка наверное получается Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.