Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Шоколадно-маковый рулет
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4471

Распечатать рецепт

Шоколадно-маковый рулет

Шоколадно-маковый рулет

Выпечка с маком и шоколадом всегда доставляет истинное наслаждение многим людям. Вот я и подумала, а почему бы не соединить эти две начинки и не сделать шоколадно-маковый пирог? Получится очень вкусно. И так, как же испечь пирог с маковой начинкой и молочным шоколадом?

Сначала нужно будет сделать дрожжевое тесто, а затем уже поэкспериментировать с формированием рулетов с начинками. Процесс приготовления дрожжевого рулета не быстрый, но результат вас порадует.

Уже через полтора часа вы сможете насладиться вкусным маковым пирогом с шоколадом.

засыпать дрожжи

Рецепт приготовления рулета с маковой и шоколадной начинкой

Ингредиенты для приготовления макового пирога с шоколадом:


дрожжи сухие – 1 ч. ложка,
масло сливочное – 40 грамм,
мука пшеничная – 3 стакана,
сахарный песок – 7 ст. ложек,
соль – щепотка, и молоко - один стакан

Начинка для рулета:
сливочное масло – 30 грамм,
мак – 6 ч. ложек,
сахарная пудра – 3 ч. ложки,
молочный шоколад – 50 грамм,
яйцо куриное – 1 шт.,
свежая мята – 1 листик для украшения.

Рецепт приготовления

Сначала я начала готовить дрожжевое тесто. Засыпала сухие дрожжи в миску.

вылить теплое молоко

Молоко (1 стакан) немного подогрела и налила в миску с дрожжами.

посахарить и посолить

Засыпала сахар и добавила щепотку соли.

растопить сливочное масло

Сливочное масло растопила и залила в миску.

перемешать и засыпать муку

Хорошо перемешала жидкие ингредиенты и начала засыпать просеянную муку.

замесить дрожжевое тесто

Замесила мягкое и эластичное дрожжевое тесто. Оставила тесто на полчаса, а в это время занялась начинкой.

растопить масло

Растопила сливочное масло.

засыпать сахар и мак

Засыпала сахарную пудру и мак. Хорошо перемешала.

разделить тесто на части

Подошедшее тесто разделила на несколько частей.

раскатать один кусок

Раскатала один кусочек тесто вдоль.

По центру по всей длине выложила маковую начинку. 

Шоколадно-маковый рулет

 Сделала по краям надрезы ножом на тесте.

завернуть и смазать яйцом

Заворачивая кусочки теста попеременно с каждой стороны, смазывала их яйцом.

раскатать, положить шоколад

Второй кусочек теста также раскатала и выложила кусочки молочного шоколада вдоль.

завернуть и разрезать тесто

Также сделала надрезы и завернула, смазывая верх яйцом. Затем маковый рулет разрезала вдоль на две части.

завернуть рулеты в пирог

Вложила в центр шоколадный рулет, а по краям – маковые. Сделала пирог кругом.

Шоколадно-маковый рулет
Шоколадно-маковый рулет

Выпекала маково-шоколадный пирог при температуре 170 градусов около получаса.

Шоколадно-маковый рулет

Готовый маковый пирог полила молочным шоколадом.

Шоколадно-маковый рулет
Шоколадно-маковый рулет
Этот рецепт относится к группе: сладкие пироги   
Автор: Евгения Е.

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

05.04.2013 Слойки с яблоками и маком из готового теста - рецепт на скорую р...
24.03.2013 Курица, запеченная в рукаве с клюквой, луком и помидорами черри...
23.03.2013 Печеный картофель с салом, сыром и помидорами...
21.03.2013 Куриная голень в сметанном соусе с луком...
20.03.2013 Пицца Цветочек с колбасой, ветчиной и сыром...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Умное пирожное, бисквит с заварным кремом

Печенье на Хэллоуин для детей - Пальцы ведьмы и Мумии

Рецепт кекса с изюмом в духовке

Бисквитный кекс с абрикосами

Тонкие, не рвущиеся блины на крахмале (по рецепту Альбины)

Кукурузное печенье на сметане

Комментарии к рецепту:
natalia
17.02.2013 23:23 [ответить]

Очень аппетитно смотрится. К завтраку то, что надо. Обязательно попробую испечь такой же.

wladann
17.02.2013 23:23 [ответить]

Часто делаю спиральный пирог с повидлом. Вот до косичек не додумалась! Только не вижу в Вашем рецепте сколько надо молока?

Евгения Е.
18.02.2013 10:44

Добавила в текст, молока надо один стакан

Виталина
18.02.2013 01:27 [ответить]

Должно быть очень вкусно. Я делала похожий рулет с начинкой из мака и орехов. А с шоколадом вообще должно быть здорово.

Анна
18.02.2013 05:21 [ответить]

Это настоящее произведение искусства! Я часто делаю рулеты с маком, но попроще, не такие затейливые как этот. И в мак я кладу мед. Попробую приготовить такой - очень уж аппетитно выглядит!

Maryka
18.02.2013 05:26 [ответить]

Очень интересная задумка, я тоже просто обожаю и мак, и шоколад, а тут вроде и в одном пироге, и раздельно, в каждом круге своя изюминка. Обязательно попробую такой эксперимент.

Людмила
18.02.2013 06:35 [ответить]

Честно признаюсь, блюдо очень вкусное. Но я использовала не молочный шоколад, а простой черный. Начинка тогда приобретает изысканный горьковатый вкус.

Валентина
18.02.2013 07:16 [ответить]

Я попробовала приготовить по вашему рецепту и результат восхитительный! Очень вкусная выпечка, только вместо мака я воспользовалась молотыми грецкими орехами, получилось отменно.

кларита
18.02.2013 08:13 [ответить]

Я пробовала такой рулет, но с вареной сгущенкой. С шоколадом, наверное, вкуснее, теперь по вашему рецепту испеку. Хотела еще добавить, вы забыли указать, сколько надо молока в тесто.

Эльвира
18.02.2013 09:07 [ответить]

Что-то бледновато смотрится уже готовый рулет. Мне кажется, тут лучше подойдет бисквитное тесто, чем дрожжевое. Будет помягче рулетик и сочнее.

Елена
18.02.2013 09:16 [ответить]

При приготовлении начинки, можно влажный мак (предварительно залитый кипятком на полчаса) растереть с медом.

Roksana
18.02.2013 09:20 [ответить]

Оригинальное соединение макового и шоколадного пирога. Думаю, будет еще вкуснее, если в начинку к маковому пирогу добавить изюм.

Евгения Е.
19.02.2013 08:30

Да, можно добавлять любые сухофрукты и менять начинки, каждый раз будет новый пирог.

-ra-
18.02.2013 09:34 [ответить]

Я просто уверена, что рецепт очень вкусного и красивого рулета, как-то делала похожий пирог, но вместо шоколадки клала изюм и сверху посыпала сахарной пудрой получилось тоже очень вкусно и аппетитно. А можно теста побольше завести и поэкспериментировать с начинками, на радость детям ;)

Леонидовна
18.02.2013 10:15 [ответить]

Интересная форма подачи, красиво. Я бы наверно мак заменила на белый шоколад или просто добавила в блюдо еще один рулет. А вот сверху можно посыпать маком.

Евгения Е.
19.02.2013 08:32

Да, можно и так, получится шоколадный пирог, думаю будет очень вкусно, фантазировать с начинками можно бесконечно.

graun
18.02.2013 20:23 [ответить]

Какой аппетитный у вас рулетик получился. Сейчас сижу и думаю - его бы сейчас к чаю...

Радуга
18.02.2013 22:02 [ответить]

Спасибо за идею с сочетанием начинок. Я в маковую начинку часто добавляю вишни или изюм (с вишнями вкуснее).

Евгения Е.
19.02.2013 08:31

С вишней да, ням-нямка наверное получается

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 22.02.2017 в 07:08
Совершенно верно по поводу клейстера, спасибо за отзыв!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Анна 21.02.2017 в 23:54
Сегодня приготовила. Супер! Только 2 яйца положила вместо 3х. На качестве блинов не отразилось. Спасибо за идею с крышкой. Для тех, у кого клейстер получается - читайте внимательно рецепт. Сначала добавлять нужно стакан ТЕПЛОЙ (можно даже комнатной температуры) воды. А потом уже добавлять кипяток, в этом случае тесто как раз и получается нежным и эластичным. Автору спасибо, и с Масленицей!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Марианна 21.02.2017 в 22:22
Спасибо за отличный рецепт! Он меня очень выручил, так как у ребёнка аллергия на молочные продукты и яичный желток . Все сделала по рецепту, только не добавляла желтки и соду! Огромное спасибо ещё раз!
"Заварные блины на воде с дырочками"

All.Vlmn 21.02.2017 в 17:33
Спасибо большое за рецепт, готовлю хорошо, но блины не получались никогда... но именно по Вашему рецепту - все отлично!! Спасибо огромное!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Milla 20.02.2017 в 23:15
Завтра приготовлю по вашему рецепту, отпишусь и расскажу вкусовые качества которые получатся.
"Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты