Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Печенье Палочки в шоколаде
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4694

Распечатать рецепт

Печенье Палочки в шоколаде

Печенье Палочки в шоколаде

Предлагаю вам еще одну вариацию печенья из вкусного теста, из которого я готовила пышки на сметане и вот такое печенье на сметане без масла. Мне так понравилось это тесто, что сразу пришло несколько идей, как можно его еще использовать. В результате получилось такое печенье Палочки в шоколаде.

Повторюсь, что рецепт очень простой, в тесте нет масла, в этом его ценность, поднимается очень хорошо за счет разрыхлителя, а сметана делает готовую выпечку мягкой и воздушной.


Ингредиенты для приготовления печенья Палочек в шоколаде

Чтобы приготовить такое печенье Палочки в шоколаде мне потребовалось:

мука - 400-450 грамм
сметана - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
сахар - 5-6 ст.л.
сода - 0.5 ч.л.
соль - щепотка

желток для смазки печенья, пол плитки шоколада для обмазки печенья.

смешать сметану, яйца, сахар

Рецепт приготовления шоколадных палочек, печенье на сметане с пошаговыми фото

В сметану разбила яйца, высыпала соль, сахар, соду, перемешала все венчиком.

высыпать муку

Высыпала муку (два стакана можно смело сыпать) и разрыхлитель. Рукой замешиваю тесто и потихоньку подсыпаю остатки муки.

замесить тесто

Тесто должно перестать липнуть к рукам, оно хорошо собралось в шар, в кастрюле ничего не осталось практически и при это тесто довольно-таки мягкое, не забитое мукой. 

Накрыла его полотенцем  оставила на 20 минут, чтобы разбухла клейковина муки и тесто стало эластичным и приятным в работе.

испечь палочки в духовке

Далее куда-то пропали две фотографии, но думаю у вас не будет сложностей, чтобы раскатать тесто в пласт толщиной 0.5 мм, нарезать полосочки.

Выложила их на противень, смазала взбитым желтком и выпекала палочки в духовке при температуре 180 градусов примерно 25 минут до зарумянивания.

растопить шоколад

В тарелку побольше налила воду, поставила в нее тарелку меньшего размера, поломала шоколад и в микроволновке растопила его.

обмазала палочки шоколадом

Сначала пробовала просто обмакивать печенье в шоколад, но потом поняла, что удобнее всего обмазывать палочки кисточкой.

положить, чтобы шоколад застыл

Большую половину печенья обмазала шоколадом, остается небольшой конец, за который удобно держать палочки. Выложила их на фольгу.

Дальше надо подождать пока шоколад застынет, я положила печенье в холодильник, чтобы этот процесс протекал немного быстрее.

печенье шоколадные палочки

Вот и все печенье Палочки в шоколаде готово! Можно пить чай.

У вас есть какие-то идеи, какой еще формы можно испечь печенье из этого моего любимого теста?

печенье палочки в шоколаде
рецепт шоколадных палочек, печенье
Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Пышки без дрожжей и без яиц (тесто на кефире)

Пирог с хурмой

Кекс без масла на чайной заварке

Печенье на пиве - цветочки

Блины на йогурте - дырчатые и ажурные

Творожные конвертики

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты