Регистрация
Блюда из мяса > - из фарша > Оладьи с фаршем на кефире
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4341

Распечатать рецепт

Оладьи с фаршем на кефире

Оладьи с фаршем на кефире

Если обычные оладьи уже приелись, то можно сделать их с какой-нибудь начинкой, я очень часто делаю вот такие оладьи с яблоками, и сегодня вот подумалось, почему бы не положить в тесто мясной фарш? Получилось довольно интересно и вкусно.

Оладьи делала по моему любимому рецепту на кефире, они получаются очень пышными и воздушными.

Секрет в том, что сода кладется вместе с мукой, тесто размешивается один раз и больше его мешать нельзя, тогда оладьи хорошо поднимутся. 


Ингредиенты для приготовления оладьев с фаршем

Чтобы приготовить такие оладьи с фаршем мне потребовалось:

кефир - 1 стакан
мука - 2 стакана
яйцо - 1 шт.
сода - 0.5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
фарш - 200 грамм

кефир, яйцо

Рецепт оладий с фаршем на кефире, пошаговые фото

В кефир положила сахар, соль, разбила яйцо, перемешала венчиком.

высыпать муку

Высыпала муку и соду, перемешала. Сильно можно не размешивать, эффект такой же, как в этих панкейках, чем лучше вымесить тесто, тем менее мягким и воздушным оно будет.

выложить фарш

Фарш немного посолила, поперчила, выложила его в тесто.

замесить тесто

Перемешала тесто и оставила на 10 минут. Больше его размешивать не надо, только отщипывать тесто ложкой с края и выкладывать на сковороду.

пожарить оладьи с фаршем

Жарю оладьи с фаршем на раскаленном растительном масле на небольшом огне, чтобы они хорошо прожарились. Первую сторону жарила под закрытой крышкой.

рецепт оладьев с фаршем

Со второй стороны жарила с открытой крышкой до румяного цвета.

как приготовить оладьи с фаршем

Вот такие оладьи с фаршем получились, практически ленивые котлетки, детям понравилось.

оладьи с фаршем, рецепт с фото
оладьи с мясной начинкой
Этот рецепт относится к группе: рецепты оладьев   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Котлеты с хлебом и фаршем в духовке

Фрикадельки из телятины с рисом в томатном соусе

Гречка с индейкой (фаршем) и грибами запеченные в духовке

Жареные перемячи с мясом

Котлеты с макаронами в яичном кляре

Манты из свинины

Комментарии к рецепту:
Фомк
19.11.2015 18:44 [ответить]

Абалденные! Делал без яйца, но всё равно получились вкусные и пышные.

abrikosa
16.03.2016 15:36 [ответить]

Очень вкусные получились!!!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты