Регистрация
Блюда из фруктов > - из яблок > Сливовый пирог с яблоками (очень нежный и пышный)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4341

Распечатать рецепт

Сливовый пирог с яблоками (очень нежный и пышный)

Сливовый пирог с яблоками (очень нежный и пышный)

Недавно я рассказывала, как сделать вот такой пирог со сливами, сегодняшний рецепт сливового пирога с яблоками практически его повторение, ингредиенты те же, только я немного изменила процесс замешивания теста и результат получился просто восхитительным. Пирог вышел намного вкуснее и нежнее. 

Я просто отделила желтки от белков, желтки добавила в тесто сразу, а белки взбила в пену и вмешала в тесто в самом конце, этот прием позволяет сделать тесто более воздушным.


Ингредиенты для приготовления сливового пирога с яблоками

Чтобы приготовить такой вкусный пирог со сливами и яблоками мне потребовалось:

масло сливочное - 120 грамм
сахар - 0.5 стакана
ванилин - 0.5 ч.л.
яйца - 2 шт.
мука - 1 стакан
разрыхлитель - 1 ч.л

Для начинки: яблоки - 1 шт., сливы - 2 шт.

желтки и сахар

Рецепт пирога со сливами и яблоками, пошаговые фото

Отделила желтки и высыпала к ним сахар.

вылить сливочное масло

Добавила туда же растопленное в микроволновке сливочное масло, ванилин и взбила миксером.

высыпать муку

Высыпала муку.

готовое тесто

Перемешала тесто ложкой.

взбить белки

Белки взбила с щепоткой соли в крутую пену, которая не вытекает при наклоне тарелки (взбивать надо 2 минуты на маленькой скорости, потом 3 минуты на большой). Следите, чтобы в белки не попал желток и вода, иначе они могут не взбиться.

Выложила белки в тесто.

перемешать тесто

Аккуратно вмешала белки в тесто ложкой снизу вверх, тесто сразу станет немного пышнее и воздушнее. Оно довольно густое, но не сильно.

выложить тесто в форму

Выложила тесто в форму.

порезать фрукты

Яблоки почистила, порезала кубиками, сливы тоже порезала.

положить фрукты на тесто

Выложила сливы и яблоки сверху на тесто, слегка вдавила их.

выпекать пирог в духовке

Поставила сливовый пирог с яблоками запекаться в разогретую духовку и выпекала при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

рецепт сливового пирога с яблоками

Посмотрите в разрезе, какой чудесный и воздушный пирог получился, очень советую!

сливово-яблочный пирог, рецепт с фото
как приготовить пирог со сливами и яблоками
Этот рецепт относится к группе: сладкие пироги   рецепты пирогов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Салат с сельдью и сухариками с острой луковой заправкой

Штрудель из лаваша с яблоками и персиками

Блины на закваске с яблоками

Пирожки с яблочным повидлом в духовке

Торт с яблочно-творожным кремом

Яблочный коктейль на сыворотке

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты