Регистрация
Блюда из фруктов > - из яблок > Яблочные пирожки из сырного теста
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4411

Распечатать рецепт

Яблочные пирожки из сырного теста

Яблочные пирожки из сырного теста

Первый раз делала такие пирожки с яблоками из сырного теста, очень уж их расхвалили, решила тоже попробовать. Очень интересный вариант выпечки, что-то среднее между яблочным печеньем и пирожками, тесто не только сырное, но еще и как бы песочное, так как с маслом. 

Я шов сделала сверху, как у обычного пирожка, но в следующий раз буду делать сбоку. То есть начинка кладется на край, вторым краем накрывается и сбоку тесто защипывается, мне кажется так симпатичнее будет.

В общем, всячески рекомендую, очень вкусный и необычный вариант яблочных пирожков, до этого я их делала только из дрожжевого теста.

Ингредиенты для приготовления пирожков с яблоками из сырного теста

Чтобы приготовить яблочные пирожки из сырного теста нужны такие ингредиенты:

Для сырного теста мне потребовалось:
120 грамм сыра
150 г сливочного масла
1/4 ч.л. соли
260 г муки
5 ст. ложек ледяной воды

Для яблочной начинки:
400 грамм яблок
1-2 ст.ложки лимонного сока
щепотка мускатного ореха
30 грамм ванильного сахара
1/2 ч.л. корицы

2-3 ст.ложки молока для обмазки пирожков
немного сахара для посыпки

мука с солью

Рецепт приготовления яблочных пирожков из сырного теста

Перемешала муку с солью.

натереть сыр

Натерла сыр на мелкой терке.

натереть масло

Натерла сливочное масло на крупной терке частями, перемешивая его сразу с мукой.

вылить воду

В мучную крошку добавила ледяную воду.

замесить тесто

Замесила тесто, оно хорошо собралось в шар и не липло к рукам. Положила тесто в пакет и убрала на час в холодильник.

порезать яблоки

Яблоки почистила, порезала кубиками и добавила в них все из списка ингредиентов, сахар у меня коричневый, перемешала.

порезать тесто

Тесто разделила на две части, из одной части скатала колбаску и порезала ее на 6 частей.

выложить яблочную начинку

Каждый кусочек теста приплюснула немного, раскатала в круг, положила в центр начинку (напомню, что начинку можно положить на край).

слепить пирожок

Слепила пирожок.

посыпать сахаром

Положила пирожки на противень, смазала их молоком и посыпала сахаром. У меня вышло 12 пирожков. Кстати смазать можно желтком, тогда пирожки получатся более красивые и румяные.

Выпекала в духовке при температуре 180 градусов примерно 25 минут до зарумянивания.

рецепт яблочных пирожков и сырного теста

А вы пробовали печь такие пирожки с яблоками из сырного теста? Или может быть с какой-то другой начинкой делали? Понравилось?

пирожки с яблоками из сырного теста
яблочные пирожки из теста с сыром
Этот рецепт относится к группе: пирожки   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Булочки с яблоками и корицей

Как приготовить яблочный пирог на кефире

Блины на закваске с яблоками

Яблочные маффины на кефире

Как варить повидло из яблок

Горячие бутерброды с фруктами и сыром

Комментарии к рецепту:
Алла
21.08.2014 15:25 [ответить]

На последнем фото в разрезе тесто даже похоже на слоеное, никогда не пробовала такое сырное тесто, сделаю обязательно, спасибо за рецепт. А в начинку возьму яблочное повидло, как раз много наварила для выпечки.

Ульяна
02.04.2016 17:47 [ответить]

Спасибо за рецепт!!! Сегодня займусь выпечкой. Очень хочется побаловать своих любимых. Все просто и подходящие ингредиенты у меня имеются. Надеюсь будет вкусно 😊

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 23.01.2017 в 16:31
Я знаю ее как-то высушивают, потом водой заливают и она оживает, а вот про заморозку не слышала...
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Галина А. 23.01.2017 в 15:04
Скажите пожалуйста, а можно закваску вечную замораживать, если уезжаешь на месяц например и чтобы она не испортилась ее заморозить в морозилке, чтобы ее сохранить как дрожжи?
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Lenkir 23.01.2017 в 14:15
Cупер печеньки, дети в восторге, уже два раза сделала, за 5 дней. Спасибо за рецепт!
"Мягкое печенье на кефире"

Екатерина Витина 23.01.2017 в 05:02
Он и должен быть таким, слегка влажноватым, такая консистенция теста, плюс бананы же еще. Но смотрите да, может форму взять побольше, чтобы слой пирога был тоньше, если правда не пропекается.
"Шоколадный пирог с бананами"

Марина 22.01.2017 в 20:00
Спасибо за рецепт!
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты