Регистрация
Блюда из фруктов > - из яблок > Яблочные пирожки из сырного теста
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4523

Распечатать рецепт

Яблочные пирожки из сырного теста

Яблочные пирожки из сырного теста

Первый раз делала такие пирожки с яблоками из сырного теста, очень уж их расхвалили, решила тоже попробовать. Очень интересный вариант выпечки, что-то среднее между яблочным печеньем и пирожками, тесто не только сырное, но еще и как бы песочное, так как с маслом. 

Я шов сделала сверху, как у обычного пирожка, но в следующий раз буду делать сбоку. То есть начинка кладется на край, вторым краем накрывается и сбоку тесто защипывается, мне кажется так симпатичнее будет.

В общем, всячески рекомендую, очень вкусный и необычный вариант яблочных пирожков, до этого я их делала только из дрожжевого теста.

Ингредиенты для приготовления пирожков с яблоками из сырного теста

Чтобы приготовить яблочные пирожки из сырного теста нужны такие ингредиенты:

Для сырного теста мне потребовалось:
120 грамм сыра
150 г сливочного масла
1/4 ч.л. соли
260 г муки
5 ст. ложек ледяной воды

Для яблочной начинки:
400 грамм яблок
1-2 ст.ложки лимонного сока
щепотка мускатного ореха
30 грамм ванильного сахара
1/2 ч.л. корицы

2-3 ст.ложки молока для обмазки пирожков
немного сахара для посыпки

мука с солью

Рецепт приготовления яблочных пирожков из сырного теста

Перемешала муку с солью.

натереть сыр

Натерла сыр на мелкой терке.

натереть масло

Натерла сливочное масло на крупной терке частями, перемешивая его сразу с мукой.

вылить воду

В мучную крошку добавила ледяную воду.

замесить тесто

Замесила тесто, оно хорошо собралось в шар и не липло к рукам. Положила тесто в пакет и убрала на час в холодильник.

порезать яблоки

Яблоки почистила, порезала кубиками и добавила в них все из списка ингредиентов, сахар у меня коричневый, перемешала.

порезать тесто

Тесто разделила на две части, из одной части скатала колбаску и порезала ее на 6 частей.

выложить яблочную начинку

Каждый кусочек теста приплюснула немного, раскатала в круг, положила в центр начинку (напомню, что начинку можно положить на край).

слепить пирожок

Слепила пирожок.

посыпать сахаром

Положила пирожки на противень, смазала их молоком и посыпала сахаром. У меня вышло 12 пирожков. Кстати смазать можно желтком, тогда пирожки получатся более красивые и румяные.

Выпекала в духовке при температуре 180 градусов примерно 25 минут до зарумянивания.

рецепт яблочных пирожков и сырного теста

А вы пробовали печь такие пирожки с яблоками из сырного теста? Или может быть с какой-то другой начинкой делали? Понравилось?

пирожки с яблоками из сырного теста
яблочные пирожки из теста с сыром
Этот рецепт относится к группе: пирожки   

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Яблоки под овсяной корочкой

Волшебная шарлотка с яблоками - рецепт из маминой тетради

Яблочный пирог в мультиварке

Торт с яблочно-творожным кремом

Печенье на сметане без масла с яблочным повидлом

Блины на закваске с яблоками

Комментарии к рецепту:
Алла
21.08.2014 15:25 [ответить]

На последнем фото в разрезе тесто даже похоже на слоеное, никогда не пробовала такое сырное тесто, сделаю обязательно, спасибо за рецепт. А в начинку возьму яблочное повидло, как раз много наварила для выпечки.

Ульяна
02.04.2016 17:47 [ответить]

Спасибо за рецепт!!! Сегодня займусь выпечкой. Очень хочется побаловать своих любимых. Все просто и подходящие ингредиенты у меня имеются. Надеюсь будет вкусно 😊

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Аленка 29.03.2017 в 10:52
Обычно при выпекании манника я отдельно взбиваю белки с сахаром, а лишь потом их добавляю к общей массе (манка и кефир). Так готовый десерт получается воздушным, легким и прямо тающим во рту.
"Манник с кокосовой стружкой"

Наталья 29.03.2017 в 09:53
Очень легкий рецепт, а вкусный такой, пальчики оближешь. Я бы сюда добавила каких то сухофруктов, так было вкуснее.
"Манник с кокосовой стружкой"

LENOK76 29.03.2017 в 09:37
Делала с кокосом только печенье, теперь попробую ваш манник повторить. Редко его делаю - не всегда получается воздушным, почему-то падает.
"Манник с кокосовой стружкой"

Наталья 29.03.2017 в 09:24
Классный рецепт, и в то же время простой. Очень часто балую своих домочадцев такой вкуснятиной. Можно менять и добавлять какие-то компоненты. Например, я добавляю в песочно-творожную массу какао, тертый шоколад, мед, измельченные орехи, кокосовую стружку. Разумеется не все вместе. Каждый раз получается что-то новенькое.
"Пирожное с бананом"

МарияС 29.03.2017 в 08:37
Очень интересный интригующий рецепт, который немедленно хочется попробовать приготовить!
Очевидно, что бананы необходимо брать спелые, но без намека на переспелость, чтобы они были плотненькие, но сладкие. Верно ли я поняла? С переспевшими бананами вряд ли получиться также аккуратно.
И у меня вопрос. Можно ли вместо творожной массы использовать жирную сметану (25%)?
"Пирожное с бананом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты