Регистрация
Блюда из птицы > - из курицы > Цыпленок, запеченный в рукаве в сметанном соусе
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4341

Распечатать рецепт

Цыпленок, запеченный в рукаве в сметанном соусе

Цыпленок, запеченный в рукаве в сметанном соусе

Птица вдвойне вкуснее, если она домашняя. Домашний цыпленок, запеченный в рукаве в сметанном соусе с добавлением домашней аджики, – очень вкусное мясное блюдо, которое можно подать к любому гарниру на ваш вкус. Можете приготовить картофельное пюре либо любую кашу, например, гречневую или пшеничную.

Приготовление цыпленка, весом примерно 1 кг, займет у вас не более одного часа. Готовить можно в рукаве, в духовке. Это вкусно, быстро и легко. Просто выложите в рукав птицу и уберите в духовку на час. И вы получите красивого и вкусного цыпленка с румяной корочкой, которого можно смело ставить на праздничный стол.

Что же вам нужно будет приобрести из специй и других продуктов, чтобы замариновать цыпленка?
помыть цыпленка

Рецепт приготовления цыпленка в духовке в сметане с аджикой

Ингредиенты для запекания цыпленка:


цыпленок – 1 шт.,
сметана – 5-6 ст. ложек,
домашняя аджика (из помидор и сладкого перца, сладкая) – 3 ст. ложки,
соль – по вкусу,
черный молотый перец – по вкусу,
зеленый лук – для подачи к столу.

Рецепт приготовления

Сначала я подготовила цыпленка. У меня был домашний, весом примерно 1 кг. Хорошо его помыла и убрала волосы.

выложить сметану

Затем начала готовить соус, в котором собиралась запекать цыпленка. В глубокую миску выложила сметану.

положить аджику

После этого добавила домашнюю аджику. Либо аджику можно заменить помидорами, сладким перцем, которые нужно измельчить, а затем соединить с сахаром, уксусом.

Можно протушить эту смесь на сковороде в течение пяти минут.

посолить

Добавила соль.

поперчить

И насыпала черный молотый перец.

смешать соус

Хорошо перемешайте соус, чтобы он стал однородным.

обмазать соусом цыпленка

Цыпленка я обтерла солью полностью со всех сторон, а затем обмазала соусом.

положить тушку в рукав

Положила цыпленка в рукав, выложила остальной соус туда же. Завязала края рукава и положила его в удобную форму.

Затем включила огонь в духовке и поставила форму в нее. Готовила цыпленка при температуре 200 градусов около часа.

готовый запеченный цыпленок

Готового запеченного цыпленка выложила на тарелку. Он приобрел красивую румяную корочку.

Цыпленок, запеченный в рукаве в сметанном соусе
Цыпленок, запеченный в рукаве в сметанном соусе

Перед подачей к столу цыпленка можно украсить свежим зеленым луком.

Автор: Евгения Е.

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

05.04.2013 Слойки с яблоками и маком из готового теста - рецепт на скорую р...
24.03.2013 Курица, запеченная в рукаве с клюквой, луком и помидорами черри...
23.03.2013 Печеный картофель с салом, сыром и помидорами...
21.03.2013 Куриная голень в сметанном соусе с луком...
20.03.2013 Пицца Цветочек с колбасой, ветчиной и сыром...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Куриные голени в панировке (сухарики)

Куриные сердечки, запеченные с сыром

Куриные голени тушеные в овощной икре с кабачком

Курица в сметанном соусе в рукаве

Куриные потрошка в сливочном соусе

Рагу из курицы с овощами (спаржа, брокколи)

Комментарии к рецепту:
Roksana
16.02.2013 10:56 [ответить]

Так как аджики и помидоров дома пока нет, то заменю домашним томатным соком с добавлением уксуса, чесночка и других пряностей.

ula2809
16.02.2013 11:51 [ответить]

В сметанном соусе цыпленка никогда не запекала – надо попробовать! Я обычно в рукаве запекаю курицу так: горчица - 2 столовых ложки, хмели-сунели - 1 чайная ложка, соевый соус - 3 столовых ложки, чеснок – 2 дольки. Получается просто волшебно!

Annade
16.02.2013 15:18 [ответить]

Я пробовала запекать курицу по такому рецепту - очень вкусно. Только я сначала замачивала ее в минеральной воде на несколько часов, чтобы она была более сочной и мягкой.

Marga
16.02.2013 19:18 [ответить]

Запекая курицу в духовке, я обязательно смазываю ее сметаной, потому что именно она дает румяную корочку. Аджика придает остроту и пикантность. Действительно, очень вкусно, быстро и просто.

наташенька
16.02.2013 20:26 [ответить]

Я мариную курицу в майонезе и чесноке. Корочка тогда получается хрустящей, а мясо очень вкусным и ароматным.

schastye77
16.02.2013 20:37 [ответить]

Прекрасный соус для запекания. Я обычно просто натирала солью и шпиговала чесноком. Получалось вкусно, но суховато. А сметана и томатный соус - замечательное дополнение!

wladann
16.02.2013 20:46 [ответить]

Запекая курочку смазываю ее майонезом, а внутрь помещаю разрезанный лимон. Ваша курочка выглядит очень аппетитной!

Верунчик
16.02.2013 23:02 [ответить]

Я тоже часто делаю курочку или цыпленка в рукаве. Тоже обмазываю ее соусом, но у меня не получается такая румяная и аппетитная корочка. Почему? Цыпленка готовлю минут 40-50.

Леонидовна
17.02.2013 09:37 [ответить]

А чтобы не тратить время на приготовление гарнира - внутри цыпленка так же обмазываем сметаной и закладываем рис (сваренный до полуготовности) смешанный с изюмом и курагой. И в духовку. Рис пропитается соком цыпленка и сухофруктов - получится замечательно вкусный гарнир.

linalan
18.02.2013 05:23 [ответить]

Хорошее блюдо, несложное в приготовлении. Для любой хозяйки, это просто находка, особенно когда неожиданно приезжают гости. Обязательно приготовлю ваше блюдо. В таких случаях, я курицу делаю в сметане и начиняю яблоками. Быстро и удобно.

Елена
18.02.2013 07:59 [ответить]

А я вместо сметаны использую творожный сыр, типа «Альметте» и вместо аджики немного перца чили. Курица выходит – просто закачаешься!

alexira
18.02.2013 18:44 [ответить]

Соус сметаны и аджики использовала неоднократно, но не запекала в рукаве ни разу. Вместо цыпленка взяла куриные крылышки - очень уж хотелось попробовать, получилось великолепно!

Elena27
18.02.2013 20:54 [ответить]

Рецепт супер, сметану для рукава использую редко! А чтобы не думать про гарнир можно добавить в рукав отварную цветную капусту, впитает сок курицы.

Женя
18.02.2013 22:13 [ответить]

Хороший рецепт - не раз пользовалась им. Но я делаю курицу со свежими ананасами, курица получается очень сочная и вкусная.

Вита
19.02.2013 13:34 [ответить]

Люблю готовить курицу в рукаве. Она получается очень сочной. Но таким способом еще не готовила, тандем сметаны и аджики должен быть весьма оригинален! Кстати, я часто добавляю замороженные овощи к курочке прямо в рукав. Получается очень вкусно, а главное не особо морочиться нужно. Идеальный вариант если внезапно гости пришли!

Таня
04.07.2013 18:10 [ответить]

Я по такому рецепту готовлю курочку на банке. Так у нее получается румянее корочка. В банку наливаю воду, вокруг банки на противне - овощи (картошка, морковь, целый чеснок) и тоже немного воды. В результате - румяная курочка и вкусный гарнир.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты