Регистрация
Блюда из птицы > - из курицы > Цыпленок, запеченный в рукаве в сметанном соусе
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4599

Распечатать рецепт

Цыпленок, запеченный в рукаве в сметанном соусе

Цыпленок, запеченный в рукаве в сметанном соусе

Птица вдвойне вкуснее, если она домашняя. Домашний цыпленок, запеченный в рукаве в сметанном соусе с добавлением домашней аджики, – очень вкусное мясное блюдо, которое можно подать к любому гарниру на ваш вкус. Можете приготовить картофельное пюре либо любую кашу, например, гречневую или пшеничную.

Приготовление цыпленка, весом примерно 1 кг, займет у вас не более одного часа. Готовить можно в рукаве, в духовке. Это вкусно, быстро и легко. Просто выложите в рукав птицу и уберите в духовку на час. И вы получите красивого и вкусного цыпленка с румяной корочкой, которого можно смело ставить на праздничный стол.

Что же вам нужно будет приобрести из специй и других продуктов, чтобы замариновать цыпленка?
помыть цыпленка

Рецепт приготовления цыпленка в духовке в сметане с аджикой

Ингредиенты для запекания цыпленка:


цыпленок – 1 шт.,
сметана – 5-6 ст. ложек,
домашняя аджика (из помидор и сладкого перца, сладкая) – 3 ст. ложки,
соль – по вкусу,
черный молотый перец – по вкусу,
зеленый лук – для подачи к столу.

Рецепт приготовления

Сначала я подготовила цыпленка. У меня был домашний, весом примерно 1 кг. Хорошо его помыла и убрала волосы.

выложить сметану

Затем начала готовить соус, в котором собиралась запекать цыпленка. В глубокую миску выложила сметану.

положить аджику

После этого добавила домашнюю аджику. Либо аджику можно заменить помидорами, сладким перцем, которые нужно измельчить, а затем соединить с сахаром, уксусом.

Можно протушить эту смесь на сковороде в течение пяти минут.

посолить

Добавила соль.

поперчить

И насыпала черный молотый перец.

смешать соус

Хорошо перемешайте соус, чтобы он стал однородным.

обмазать соусом цыпленка

Цыпленка я обтерла солью полностью со всех сторон, а затем обмазала соусом.

положить тушку в рукав

Положила цыпленка в рукав, выложила остальной соус туда же. Завязала края рукава и положила его в удобную форму.

Затем включила огонь в духовке и поставила форму в нее. Готовила цыпленка при температуре 200 градусов около часа.

готовый запеченный цыпленок

Готового запеченного цыпленка выложила на тарелку. Он приобрел красивую румяную корочку.

Цыпленок, запеченный в рукаве в сметанном соусе
Цыпленок, запеченный в рукаве в сметанном соусе

Перед подачей к столу цыпленка можно украсить свежим зеленым луком.

Автор: Евгения Е.

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

05.04.2013 Слойки с яблоками и маком из готового теста - рецепт на скорую р...
24.03.2013 Курица, запеченная в рукаве с клюквой, луком и помидорами черри...
23.03.2013 Печеный картофель с салом, сыром и помидорами...
21.03.2013 Куриная голень в сметанном соусе с луком...
20.03.2013 Пицца Цветочек с колбасой, ветчиной и сыром...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Салат куриный с черносливом, морковкой, кукурузой, оливками (Олимпик)

Пшено с курицей: рецепт совместного приготовления мяса и пшенки

Крылышки в йогурте с луком

Куриная голень в сметанном соусе с луком

Медовые крылышки на сковороде

Куриные рулетики с грибами под сыром Виола - новогодняя история

Комментарии к рецепту:
Roksana
16.02.2013 10:56 [ответить]

Так как аджики и помидоров дома пока нет, то заменю домашним томатным соком с добавлением уксуса, чесночка и других пряностей.

ula2809
16.02.2013 11:51 [ответить]

В сметанном соусе цыпленка никогда не запекала – надо попробовать! Я обычно в рукаве запекаю курицу так: горчица - 2 столовых ложки, хмели-сунели - 1 чайная ложка, соевый соус - 3 столовых ложки, чеснок – 2 дольки. Получается просто волшебно!

Annade
16.02.2013 15:18 [ответить]

Я пробовала запекать курицу по такому рецепту - очень вкусно. Только я сначала замачивала ее в минеральной воде на несколько часов, чтобы она была более сочной и мягкой.

Marga
16.02.2013 19:18 [ответить]

Запекая курицу в духовке, я обязательно смазываю ее сметаной, потому что именно она дает румяную корочку. Аджика придает остроту и пикантность. Действительно, очень вкусно, быстро и просто.

наташенька
16.02.2013 20:26 [ответить]

Я мариную курицу в майонезе и чесноке. Корочка тогда получается хрустящей, а мясо очень вкусным и ароматным.

schastye77
16.02.2013 20:37 [ответить]

Прекрасный соус для запекания. Я обычно просто натирала солью и шпиговала чесноком. Получалось вкусно, но суховато. А сметана и томатный соус - замечательное дополнение!

wladann
16.02.2013 20:46 [ответить]

Запекая курочку смазываю ее майонезом, а внутрь помещаю разрезанный лимон. Ваша курочка выглядит очень аппетитной!

Верунчик
16.02.2013 23:02 [ответить]

Я тоже часто делаю курочку или цыпленка в рукаве. Тоже обмазываю ее соусом, но у меня не получается такая румяная и аппетитная корочка. Почему? Цыпленка готовлю минут 40-50.

Леонидовна
17.02.2013 09:37 [ответить]

А чтобы не тратить время на приготовление гарнира - внутри цыпленка так же обмазываем сметаной и закладываем рис (сваренный до полуготовности) смешанный с изюмом и курагой. И в духовку. Рис пропитается соком цыпленка и сухофруктов - получится замечательно вкусный гарнир.

linalan
18.02.2013 05:23 [ответить]

Хорошее блюдо, несложное в приготовлении. Для любой хозяйки, это просто находка, особенно когда неожиданно приезжают гости. Обязательно приготовлю ваше блюдо. В таких случаях, я курицу делаю в сметане и начиняю яблоками. Быстро и удобно.

Елена
18.02.2013 07:59 [ответить]

А я вместо сметаны использую творожный сыр, типа «Альметте» и вместо аджики немного перца чили. Курица выходит – просто закачаешься!

alexira
18.02.2013 18:44 [ответить]

Соус сметаны и аджики использовала неоднократно, но не запекала в рукаве ни разу. Вместо цыпленка взяла куриные крылышки - очень уж хотелось попробовать, получилось великолепно!

Elena27
18.02.2013 20:54 [ответить]

Рецепт супер, сметану для рукава использую редко! А чтобы не думать про гарнир можно добавить в рукав отварную цветную капусту, впитает сок курицы.

Женя
18.02.2013 22:13 [ответить]

Хороший рецепт - не раз пользовалась им. Но я делаю курицу со свежими ананасами, курица получается очень сочная и вкусная.

Вита
19.02.2013 13:34 [ответить]

Люблю готовить курицу в рукаве. Она получается очень сочной. Но таким способом еще не готовила, тандем сметаны и аджики должен быть весьма оригинален! Кстати, я часто добавляю замороженные овощи к курочке прямо в рукав. Получается очень вкусно, а главное не особо морочиться нужно. Идеальный вариант если внезапно гости пришли!

Таня
04.07.2013 18:10 [ответить]

Я по такому рецепту готовлю курочку на банке. Так у нее получается румянее корочка. В банку наливаю воду, вокруг банки на противне - овощи (картошка, морковь, целый чеснок) и тоже немного воды. В результате - румяная курочка и вкусный гарнир.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 24.06.2017 в 15:27
А что страшного в том, чтобы запечь растительное масло с яйцом (майонез именно из этого сделан)?
"Рецепт рыбы тушеной в майонезе"

Алексия 21.06.2017 в 09:29
Тесто просто супер. Делала на свежих дрожжах. Сначала пекла оладьи, а потом сделала беляши. Я даже не попробовала. Муж и дети всё расхватали. Спасибо за рецепт.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Светик 20.06.2017 в 23:13
Суп получился очень вкусный и даже сметана рыбный суп не испортила.
"Суп из обрезков семги (брюшки, плавнички) со сметаной и зеленью"

Яна 20.06.2017 в 22:57
Прекрасный рецепт! Наконец-то близкие довольны, до вашего рецепта никак не получались блины, а теперь меня все хвалят... Спасибо Вам!
"Блины с семенем льна вместо яиц (на воде)"

катя 20.06.2017 в 10:21
Печенье очень вкусное. Большое спасибо за рецепт!
"Печенье с кусочками шоколада"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты