Распечатать рецепт

Печеночный паштет с яйцами (из куриной печени)

Уверена, что приготовив один раз такой паштет дома, вы перестанете покупать его в магазине и главное, что все просто и быстро. Я уже когда рассказывала вам вот про такой рецепт паштета из куриной печени, это базовый рецепт, который можно изменять и делать печеночный паштет с баклажанами или паштет с грибами. Чтобы сделать паштет более праздничным и нарядным я делала вот такой паштет с гранатовым желе, а сегодня расскажу и покажу вам, как можно приготовить печеночный паштет с яйцами внутри. По сути ничего сложно, тот же паштет, только укладывается он в форму для выпечки кекса, а в середину кладутся яйца рядком. В результате получается очень красивый разрез. Ингредиенты для приготовления паштета из куриной печени с отварными яйцами Чтобы приготовить паштет из куриной печени с вареными яйцами мне потребовалось: 800 грамм куриной печени одна морковка одна головка репчатого лука сто грамм сливочного масла 2/3 стакана сливок несколько зубчиков чеснока, соль, перец отварные яйца - 5 шт. молоко, чтобы залить печень - 1 стакан Рецепт приготовления печеночного паштета с яйцами, пошаговые фото Я люблю делать паштет именно из куриной печени, она нежнее и вкуснее, как мне кажется. Промыла ее, очистила от пленок, удалила желтые вкрапления жира, залила печень молоком на полтора часа примерно. Сливочное масло растопила, порезала лук и выложила его в сковороду. Морковку порезала брусочками, положила к луку. Обжарила лук с морковкой до румяного цвета. Печень промыла под проточной водой, порезала на кусочки, снова промыла, выложила ее в дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость и выложила ее в сковороду. Посолила, поперчила, высыпала орегано, сушеную петрушку, слегка обжарила. Вылила сливки и тушу печень до готовности, пока практически вся жидкость не выпарилась. Вот так примерно получилось. Измельчила все блендером, печеночный паштет готов. Взяла форму высокую для выпечки кекса, застелила ее пищевой пленкой, положила на дно печеночный паштет примерно 1 см, разровняла и выложила в ряд вареные яйца. Чтобы они плотно лежали друг к другу отрезала у них верхушку. Сверху выложила остатки печеночного паштета. Накрыла концами свисающей пленки и поставила на ночь в холодильник. Когда паштет застынет и подмерзнет в холодильнике его можно будет порезать на такие кусочки. Очень красиво выглядит паштет с отварными яйцами в разрезе. Этот рецепт относится к группе: рецепты закусок    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 14 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Печень в молоке, как вкусно приготовить Как приготовить паштет из куриной печени Домашний печеночный паштет с грибами Салат (печень, капуста, помидоры, виноград, огурцы) Яйца с куриной печенью (паштет) Блины, фаршированные печенью с рисом Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.