Регистрация
Блюда из фруктов > - из яблок > Дрожжевой пирог с яблоками
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4512

Распечатать рецепт

Дрожжевой пирог с яблоками

Дрожжевой пирог с яблоками

Сегодня хочу рассказать вам, как испечь такой не только вкусный, но и красивый пирог с яблоками из дрожжевого теста в виде косички. Можно было конечно просто свернуть пирог большим рулетом, как вот здесь я рассказывала, но все-таки сладкий пирог хотелось сделать каким-то красивым. 

В яблоки добавила корицу, это сочетание всегда беспроигрышное, корицу я очень люблю.

Чтобы сок с яблок не вытекал на противень и не горел, советую тесто присыпать крахмалом, а только потом выкладывать яблочную начинку, я вот забыла это сделать, но в ингредиентах укажу.

Ингредиенты для приготовления яблочного пирога из дрожжевого теста

Для приготовления пирога с яблоками потребуется дрожжевое тесто, можно приготовить его по разным рецептам:

дрожжевое тесто на сыворотке
дрожжевое тесто на молоке и йогурте


добавьте только в тесто побольше сахара, чтобы ватрушки сладенькие получились, не 2 ст.л., а 4, например.

Для начинки потребуется 3-4 яблока, 1 ч.л. корицы, 1 ст.л. крахмала.

раскатать тесто

Рецепт приготовления дрожжевого пирога с яблоками

Тесто разделила пополам, раскатала одну часть в закругленный пласт толщиной примерно 4 мм.

сделать надрезы

Середину оставила целой, а с двух боков сделала вот такие надрезы, как на фото.

порезать яблоки

Яблоки почистила, разрезала на 4 части и порезала тонкими пластинками, добавила корицу, сахар и перемешала.

положить яблоки на тесто

На середину теста надо посыпать крахмал, а сверху выложить яблочную начинку.

переплела тесто в косичку

Дальше накрываю полосками теста яблоки поочередно с каждой стороны, как бы плетя косичку.

смазала тесто желтком

У меня получилось два рулета, я их оставила на 20 минут, чтобы тесто немного поднялось, а потом смазала желтком, разбавленным чайной ложкой воды.

выпекала пирог с яблоками в духовке

Выпекала яблочный рулет из дрожжевого теста в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно пол часа до зарумяненности.

рецепт пирога с яблоками из дрожжевого теста

Потом яблочный пирог немного остудила и порезала на кусочки. Очень вкусный! Как пирожки с яблоками, только быстрее и проще готовить.

пирог с яблоками
Дрожжевой пирог с яблоками
Этот рецепт относится к группе: сладкие пироги   рецепты пирогов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

22.03.2017 Камбала запеченная в духовке
21.03.2017 Картошка в кожуре запеченная в духовке...
21.03.2017 Пышный пирог на кефире с вареньем
03.02.2017 Гребешок с шампиньонами в соевом соусе...
03.02.2017 Блины с кокосовой стружкой и творогом...

Фото пользователей к рецептам

Голосов: 14

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт яблочного мусса на скорую руку

Рецепт пирога со сливами и яблоками

Рецепт овсяного печенья с изюмом и яблоками

Яблоки в тесте (много яблок, мало теста) - пирог из детства для мамы

Печенье на сметане без масла с яблочным повидлом

Яблочный пирог с овсянкой (геркулесом)

Комментарии к рецепту:
Розалия Мингазова
14.08.2014 20:39 [ответить]

Сегодня испекла этот пирог, он получается очень красивый и вкусный, очень легко его готовить. Спасибо, Катя, за рецепт!

Екатерина Витина
14.08.2014 20:51

На здоровье, я по такой же схеме уже готовила пирог с сардельками. Выложила их в ряд на тесто и переплела косичкой, получилась такая большая сарделька в тесте, скоро покажу, что получилось.

Денис Киприянов
13.10.2016 18:34 [ответить]

Добрый день. Не удивляйтесь так, мужчины тоже иногда хотят что нибудь испечь :) Отличный вариант рулета, к тому же еще и простой! Спасибо! Весь интернет облазил в поисках быстрого и простого рецепта :) Еще раз спасибо.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Танюха 21.03.2017 в 23:13
А я делаю немного по-другому:
Курицу обжарю просто в масле почти до готовности, не добавляя никаких овощей, тем более лука, без томата или помидор.
Рулеты луковые укладываю на куски курицы. И заливаю все это сметаной, разведенной водой.
Специй в это блюдо не добавляю никаких кроме соли. Лука достаточно в рулетах. Морковь, на мой взгляд даст сладковатый привкус. Варю до готовности рулетов 39-40 мин. Вкуснотища получается необыкновенная!!
"Курица с рулетиками из теста с луковой начинкой"

ЗДРАСТЕ 21.03.2017 в 21:25
ЗАЧЕМ НУЖНА ВОДКА?
"Чак-чак в домашних условиях"

Ната 20.03.2017 в 19:54
Классные лепёшки, их можно и завернуть детям в школу, ну очень вкусно.
"Хлебные лепешки без дрожжей (на сковороде)"

AiKo 19.03.2017 в 21:09
А этот рецепт на сколько порций?
"Заварные блины на воде с дырочками"

Елена 18.03.2017 в 13:06
Прочитала ваш рецептик оладушек из яблока и побежала готовить. Супер вкусно, очень просто! Спасибки!!!
"Блины с карамельными яблоками и корицей"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты