Регистрация
Блюда из фруктов > - из яблок > Дрожжевой пирог с яблоками
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4554

Распечатать рецепт

Дрожжевой пирог с яблоками

Дрожжевой пирог с яблоками

Сегодня хочу рассказать вам, как испечь такой не только вкусный, но и красивый пирог с яблоками из дрожжевого теста в виде косички. Можно было конечно просто свернуть пирог большим рулетом, как вот здесь я рассказывала, но все-таки сладкий пирог хотелось сделать каким-то красивым. 

В яблоки добавила корицу, это сочетание всегда беспроигрышное, корицу я очень люблю.

Чтобы сок с яблок не вытекал на противень и не горел, советую тесто присыпать крахмалом, а только потом выкладывать яблочную начинку, я вот забыла это сделать, но в ингредиентах укажу.

Ингредиенты для приготовления яблочного пирога из дрожжевого теста

Для приготовления пирога с яблоками потребуется дрожжевое тесто, можно приготовить его по разным рецептам:

дрожжевое тесто на сыворотке
дрожжевое тесто на молоке и йогурте


добавьте только в тесто побольше сахара, чтобы ватрушки сладенькие получились, не 2 ст.л., а 4, например.

Для начинки потребуется 3-4 яблока, 1 ч.л. корицы, 1 ст.л. крахмала.

раскатать тесто

Рецепт приготовления дрожжевого пирога с яблоками

Тесто разделила пополам, раскатала одну часть в закругленный пласт толщиной примерно 4 мм.

сделать надрезы

Середину оставила целой, а с двух боков сделала вот такие надрезы, как на фото.

порезать яблоки

Яблоки почистила, разрезала на 4 части и порезала тонкими пластинками, добавила корицу, сахар и перемешала.

положить яблоки на тесто

На середину теста надо посыпать крахмал, а сверху выложить яблочную начинку.

переплела тесто в косичку

Дальше накрываю полосками теста яблоки поочередно с каждой стороны, как бы плетя косичку.

смазала тесто желтком

У меня получилось два рулета, я их оставила на 20 минут, чтобы тесто немного поднялось, а потом смазала желтком, разбавленным чайной ложкой воды.

выпекала пирог с яблоками в духовке

Выпекала яблочный рулет из дрожжевого теста в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно пол часа до зарумяненности.

рецепт пирога с яблоками из дрожжевого теста

Потом яблочный пирог немного остудила и порезала на кусочки. Очень вкусный! Как пирожки с яблоками, только быстрее и проще готовить.

пирог с яблоками
Дрожжевой пирог с яблоками
Этот рецепт относится к группе: сладкие пироги   рецепты пирогов   
Фото пользователей к рецептам

Голосов: 16

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Яблочный мармелад (цукаты) - рецепт для большого урожая яблок

Маленькие блины с карамелизованными яблоками

Маффины с яблоками в виде розочек

Яблочный пирог из песочного теста с корицей и брусникой

Яблочный пирог из дрожжевого теста с посыпкой

Рецепт маффинов на кислом молоке с яблоками и корицей

Комментарии к рецепту:
Розалия Мингазова
14.08.2014 20:39 [ответить]

Сегодня испекла этот пирог, он получается очень красивый и вкусный, очень легко его готовить. Спасибо, Катя, за рецепт!

Екатерина Витина
14.08.2014 20:51

На здоровье, я по такой же схеме уже готовила пирог с сардельками. Выложила их в ряд на тесто и переплела косичкой, получилась такая большая сарделька в тесте, скоро покажу, что получилось.

Денис Киприянов
13.10.2016 18:34 [ответить]

Добрый день. Не удивляйтесь так, мужчины тоже иногда хотят что нибудь испечь :) Отличный вариант рулета, к тому же еще и простой! Спасибо! Весь интернет облазил в поисках быстрого и простого рецепта :) Еще раз спасибо.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Юлия 19.04.2017 в 12:41
Влюбилась в салат с первого взгляда, не то что вкуса.
Просто супер! Теперь он на столе каждый наш праздник.
Спасибо за вкуснятину.
"Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)"

Наталья 19.04.2017 в 11:03
Это что-то! Получились именно такие, как и должны быть! Спасибо.
"Пышные оладьи с изюмом"

Валентина 18.04.2017 в 23:42
Супер рецепт. Только я добавляю 3,5 ст. ложки сахара, жарю прям на капельке масла и ложку ничем не смазываю. Оладьи получаются сладковатые и не жирные.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Оля-ля)) 17.04.2017 в 21:55
Спасибо огромное!!! Никогда их не умела делать вкусные! Всегда выходили плоские и не вкусные. Попробовала ваш рецепт и была в шоке!! Получились высокие, пышные, нежные! Спасибо еще раз!
"Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев)"

Клеопудра 17.04.2017 в 12:50
Я этот салат открыла для себя сравнительно недавно, а сельдь я использую копченую!
"Салат Селедка под Лисьей шубой"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты