Сегодня хочу рассказать вам, как испечь такой не только вкусный, но и красивый пирог с яблоками из дрожжевого теста в виде
косички. Можно было конечно просто свернуть пирог большим рулетом, как вот здесь я рассказывала, но все-таки сладкий пирог хотелось сделать каким-то красивым.
В яблоки добавила корицу, это
сочетание всегда беспроигрышное, корицу я очень люблю.
Чтобы сок с яблок не вытекал на противень и не горел, советую тесто
присыпать крахмалом, а только потом выкладывать яблочную начинку, я вот забыла это сделать, но в ингредиентах укажу.
Ингредиенты для приготовления яблочного пирога из дрожжевого тестаДля приготовления пирога с яблоками потребуется дрожжевое тесто, можно приготовить его по разным рецептам:
дрожжевое тесто на сыворотке
дрожжевое тесто на молоке и йогурте
добавьте только в тесто побольше сахара, чтобы ватрушки сладенькие получились, не 2 ст.л., а 4, например.
Для начинки потребуется 3-4 яблока, 1 ч.л. корицы, 1 ст.л. крахмала. |
 Рецепт приготовления дрожжевого пирога с яблокамиТесто разделила пополам, раскатала одну часть в закругленный пласт толщиной примерно 4 мм. |
 Середину оставила целой, а с двух боков сделала вот такие надрезы, как на фото. |
 Яблоки почистила, разрезала на 4 части и порезала тонкими пластинками, добавила корицу, сахар и перемешала. |
 На середину теста надо посыпать крахмал, а сверху выложить яблочную начинку. |
 Дальше накрываю полосками теста яблоки поочередно с каждой стороны, как бы плетя косичку. |
 У меня получилось два рулета, я их оставила на 20 минут, чтобы тесто немного поднялось, а потом смазала желтком, разбавленным чайной ложкой воды. |
 Выпекала яблочный рулет из дрожжевого теста в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно пол часа до зарумяненности. |
 Потом яблочный пирог немного остудила и порезала на кусочки. Очень вкусный! Как пирожки с яблоками, только быстрее и проще готовить. |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
