Регистрация
Блюда из фруктов > - из яблок > Дрожжевой пирог с яблоками
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4765

Распечатать рецепт

Дрожжевой пирог с яблоками

Дрожжевой пирог с яблоками

Сегодня хочу рассказать вам, как испечь такой не только вкусный, но и красивый пирог с яблоками из дрожжевого теста в виде косички. Можно было конечно просто свернуть пирог большим рулетом, как вот здесь я рассказывала, но все-таки сладкий пирог хотелось сделать каким-то красивым. 

В яблоки добавила корицу, это сочетание всегда беспроигрышное, корицу я очень люблю.

Чтобы сок с яблок не вытекал на противень и не горел, советую тесто присыпать крахмалом, а только потом выкладывать яблочную начинку, я вот забыла это сделать, но в ингредиентах укажу.

Ингредиенты для приготовления яблочного пирога из дрожжевого теста

Для приготовления пирога с яблоками потребуется дрожжевое тесто, можно приготовить его по разным рецептам:

дрожжевое тесто на сыворотке
дрожжевое тесто на молоке и йогурте


добавьте только в тесто побольше сахара, чтобы ватрушки сладенькие получились, не 2 ст.л., а 4, например.

Для начинки потребуется 3-4 яблока, 1 ч.л. корицы, 1 ст.л. крахмала.

раскатать тесто

Рецепт приготовления дрожжевого пирога с яблоками

Тесто разделила пополам, раскатала одну часть в закругленный пласт толщиной примерно 4 мм.

сделать надрезы

Середину оставила целой, а с двух боков сделала вот такие надрезы, как на фото.

порезать яблоки

Яблоки почистила, разрезала на 4 части и порезала тонкими пластинками, добавила корицу, сахар и перемешала.

положить яблоки на тесто

На середину теста надо посыпать крахмал, а сверху выложить яблочную начинку.

переплела тесто в косичку

Дальше накрываю полосками теста яблоки поочередно с каждой стороны, как бы плетя косичку.

смазала тесто желтком

У меня получилось два рулета, я их оставила на 20 минут, чтобы тесто немного поднялось, а потом смазала желтком, разбавленным чайной ложкой воды.

выпекала пирог с яблоками в духовке

Выпекала яблочный рулет из дрожжевого теста в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно пол часа до зарумяненности.

рецепт пирога с яблоками из дрожжевого теста

Потом яблочный пирог немного остудила и порезала на кусочки. Очень вкусный! Как пирожки с яблоками, только быстрее и проще готовить.

пирог с яблоками
Дрожжевой пирог с яблоками
Этот рецепт относится к группе: сладкие пироги   рецепты пирогов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Фото пользователей к рецептам

Голосов: 20

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт пирога с яблоками из дрожжевого теста

Маленькие блины с карамелизованными яблоками

Кекс с яблоками

Как приготовить вкусную шарлотку с яблоками в мультиварке

Пикантный французский салат (морковка, яблоки, сыр, яйца)

Медовое печенье-пряники с яблоками и корицей в мультиварке

Комментарии к рецепту:
Розалия Мингазова
14.08.2014 20:39 [ответить]

Сегодня испекла этот пирог, он получается очень красивый и вкусный, очень легко его готовить. Спасибо, Катя, за рецепт!

Екатерина Витина
14.08.2014 20:51

На здоровье, я по такой же схеме уже готовила пирог с сардельками. Выложила их в ряд на тесто и переплела косичкой, получилась такая большая сарделька в тесте, скоро покажу, что получилось.

Денис Киприянов
13.10.2016 18:34 [ответить]

Добрый день. Не удивляйтесь так, мужчины тоже иногда хотят что нибудь испечь :) Отличный вариант рулета, к тому же еще и простой! Спасибо! Весь интернет облазил в поисках быстрого и простого рецепта :) Еще раз спасибо.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Галинв 16.05.2018 в 12:30
У меня получились не очень, тесто плохо поднялось. Получились скорее пряники.
"Пышные булочки Улитки с сахаром"

Александра 13.05.2018 в 14:18
А солить воду надо?
"Папоротник на зиму - как вы готовите?"

Igor Novikov 13.05.2018 в 06:20
Алексей, подскажите, пожалуйста, какой кулинарный термометр лучше электронный или биметаллический? За рулет спасибо!
"Сочный рулет из индейки с сыром и сливами в духовке"

Тата 12.05.2018 в 16:02
У моей пятнадцатилетней дочки блины по рецепту, как на фото получились. Вообще впервые тонкие блины делала. Всегда только панкейки. Где-то вы, дамы у которых блины не вышли, срукожопили..:)
"Заварные блины на воде с дырочками"

Сашка 27.04.2018 в 22:37
Девочки, а пробовал кто вместо обычной моркови, морковь по-корейски добавить?
"Закусочный торт из коржей для Наполеона с рыбными консервами"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты