Распечатать рецепт

Маринованная семга с лимонами

Для меня и просто соленая семга - это уже "нет ничего вкуснее". Вот правда, если я с вечера ставлю в холодильник контейнер с семгой на засолку, то она мне прямо ночью сниться, как я утром встану и буду ее пробовать :) В этот раз решила не ограничиваться просто соленой семгой, а попробовать ее замариновать с лимонами. Этот рецепт очень хвалили и мне захотелось попробовать и иметь свое мнение, что вкуснее - просто соленая семга или маринованная в лимонном соке?  Выводы мои такие: так мариновать семгу стоит на какое-то застолье, если предполагается, что будет алкоголь. Закуска просто отличная! Рыбка получается не просто соленая, но еще и с легкой кислинкой, а если на нее еще положить дольку лимона, то вообще здорово. Но имейте ввиду, что лимонный сок обесцвечивает рыбу. Я то и думаю, почему в таких рецептах лосось у всех такой бледный, как будто ему плохо уже :) А вот теперь и поняла почему, у меня такой же получился. Поэтому, чем тоньше кусочки рыбы, тем сильнее они обесцветятся. У меня получилось, что сверху кусочки стали бледными, а внутри остались яркого цвета, как и положено. Ингредиенты для маринования семги в домашних условиях Чтобы замариновать лосось в лимонном соке мне потребовалось: малосольный лосось (у меня семга) - 1 кг репчатый лук - 2 головки чеснок - 1 головка лимон - 2 шт. белый винный уксус - 2 ст.л. (я заменила обычным 5% уксусом) орегано - 1 ст.л. сушеная петрушка - 1 ст.л. растительное масло - 1/2 стакана можно еще взять - шалфей несколько листиков, кориандр - 1 ст.л., тимьян Рецепт маринованной семги с лимонным соком, пошаговые фото Я солю семгу вот по этому рецепту, не буду повторяться, там все подробно с фото. Кожу очистила, косточки убрала. Лимон тоненько порезала, чеснок тоже порезала пластинками, лук полукольцами (на фото не попал). Уложила в банку слоями семгу, лимоны, чеснок, лук и пересыпала приправами. Для маринада смешала уксус и растительное масло. Залила маринадом семгу и поставила банку в холодильник на сутки. Через сутки можно кушать. Вот такая маринованная семга с лимоном у меня получилась. Этот рецепт относится к группе: рецепты закусок    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 8 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Суши и роллы: полезна ли японская кухня? Молочный суп с семгой Семга в кляре Запеченный лосось под хрустящей хлебной корочкой Рулетики из блинчиков с семгой, огурцами, сыром Как безопасно солить рыбу Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.