Помните вот здесь в срочных вопросах я от имени Ульяны спрашивала про рецепт торта из
детской смеси Малютки? Ульяна написала мне с вопросом, не знаю ли я такого рецепта торта со времен
СССР, потому что с этим тортом у нее связано много хороших, детских воспоминаний, мама пекла такой тортик на каждый новый год, но рецепт к
сожалению утерян, а так хотелось бы его повторить сейчас уже для своего ребенка.
Я такого тортика не знала, поэтому решила
обратиться с просьбой к вам, дорогие посетители моего кулинарного блога и вот, спасибо Маргарите, рецепт найден! Очень ценно, что его
действительно нет в интернете, мы искали с Ульяной не нашли, все не то. А Маргарита нам очень помогла, спасибо вам!
Я посмотрела
на рецепт и так как сейчас у меня дома тоже есть маленький пупс, который поедает детскую смесь, то мне тоже очень захотелось приготовить
такой тортик. Так что делюсь не только рецептом, но и пошаговыми фото приготовления торта из детской смеси и сметаны.
Очень
вкусный тортик получился! Только я сметану заменила на домашний, густой, несладкий йогурт, все получилось отлично! И еще имейте ввиду, что
торт получается сладкий, все-таки детская смесь она уже сладкая сама по себе, поэтому я бы сахара взяла поменьше в следующий раз. В сам корж
2/3 стакана, в крем 1/4 стакана.
Этот торт можно печь на детские дни рождения, благодаря наличию детской смеси торт получается еще
и полезным.
Ингредиенты для детского торта из сухой смесиДля того, чтобы приготовить такой детский тортик из сухой молочной смеси мне потребовалось:
2 яйца 1 стакан сахара 1 стакан сметаны 1 ч. л. соды 1 стакан Малютки (можно заменить на любую молочную сухую смесь) 1 стакан муки Крем: 1/2 стакана сахара 1 стакан сметаны 1 стакан Малютки |
Рецепт приготовления торта из сухой молочной смеси на сметане. Пошаговые фотоРазбила яйца, высыпала к ним сахар. |
Взбила минут 5. Получилась такая густая, белая, пышная пека, как крем. Дальше миксер больше не потребуется, тесто замешивается ложкой, как бисквитное. |
Соду высыпала в йогурт (по рецепту в сметану), перемешала, чтобы она погасилась. |
Вылила йогурт (сметану) во взбитые яйца. |
Высыпала сухую детскую смесь, перемешала аккуратно тесто ложкой снизу вверх, чтобы все комочки разошлись. |
Просеяла муку и точно так же все перемешала. |
Получилось вот такое воздушное тесто, не очень жидкое и не очень густое. |
Далее можно печь коржи в духовке, можно в мультиварке. Теста много получилось, поэтому Маргарита советовала его разделить на две части и выпекать два коржа. Я решила печь в мультиварке и сразу весь объем. Для этого смазала чашу сливочным маслом, присыпала манкой. Вылила тесто и выпекала в режиме Выпечка 65 минут, потом еще раз включила на 20 минут. Теста много, корж высокий получился, поэтому немного увеличила время выпечки. Если будете печь в духовке, то поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. |
Вот такой бисквитный корж у меня оплучился, очень пышный, мягкий, воздушный. Остудила его и разрезала на две части. |
Рецепт крема из сухой молочной смесиДля крема смешала детскую смесь, сахар и йогурт (сметану). Взбила миксером. |
Обмазала торт кремом. И правда, как и писала Ульяна крем удивительно вкусный! |
Сверху присыпала торт шоколадной крошкой и украсивы взбитыми сливками. Поставила на ночь в холодильник. |
Потом можно резать на кусочки и пить чай. |
|
|