Регистрация
Блюда из мяса > - из фарша > Котлеты с макаронами в яичном кляре
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4470

Распечатать рецепт

Котлеты с макаронами в яичном кляре

Котлеты с макаронами в яичном кляре

Сегодня я расскажу вам рецепт котлет, который я вспоминаю, когда со вчерашнего дня остаются не съеденными вареные макароны. Рецепт называется "котлеты с макаронами", но не думайте, что все так просто и что отдельно котлеты, отдельно отварные макароны. 

Макароны я буду мелко резать и перемешивать с куриным фаршем. То есть макароны окажутся внутри котлет. Получается очень необычно, сытно, вкусно и таким способом можно найти применение вчерашним макаронам.


Ингредиенты для приготовления котлет с макаронами

Чтобы приготовить такие куриные котлеты с макаронами мне потребуется:

Куриный фарш - 500 грамм (по ссылке смотрите все блюда из фарша)
Отварные макароны - 400 грамм
Лук - 2 головки
чеснок - 3 зубчика, сушеная петрушка, орегано, соль, перец

Для кляра 1 яйцо

порезать макароны

Как приготовить котлеты с макаронами, рецепт с пошаговыми фото

Макароны порезала, репчатый лук измельчила блендером, куриный фарш у меня был готовый. Чем больше лука, тем сочнее котлеты.

высыпать приправы

Поперчила, посолила, высыпала приправы, натерла чеснок на мелкой терке.

перемешать фарш

Перемешала, получился вот такой фарш. Яйцо в фарш не надо, он итак прекрасно лепится.

слепить котлету

Слепила котлетки, обмакнула их в яйцо, взбитое вилкой.

Такой яичный кляр нужен для того, чтобы весь сок оставался внутри котлеты.

обжарить котлеты

Обжариванию котлеты с макаронами сначала с одной стороны 5 минут.

обжарить котлеты со второй стороны

Потом с другой до румяной корочки.

готовые котлеты с макаронами

Вот такие вкусные и красивые котлетки получились, гарнир внутри. Осталось сделать какой-то овощной салатик и можно кушать.

Смотрите еще такой рецепт куриных котлет в духовке.

рецепт котлет с макаронами
как приготовить куриные котлеты с макаронами
Этот рецепт относится к группе: рецепты котлет   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Котлеты в томатном соусе с картофелем

Гречка с индейкой (фаршем) и грибами запеченные в духовке

Котлеты в тесте

Классический рецепт теста для пельменей и вареников, на яйцах и воде

Ленивые пельмени Розочки

Котлеты из фарша с капустой

Комментарии к рецепту:
Дана
18.07.2014 16:06 [ответить]

А я яйцо вместо кляра добавляю в сам фарш, а обволакиваю котлетки в сухарики или измельченные орехи.

Екатерина Витина
18.07.2014 23:46

Ну что вам сказать... не правильно вы делаете :) Яйцо внутри мясного фарша лишает готовые котлеты сочности, а вот яичный кляр снаружи котлеты как раз эту сочность сохраняет (хотя можно делать и без него, это я первый раз так пробовала).
Одним словом у вас есть отличная возможность сэкономить, в мясной фарш яйца не нужны, так вкуснее и сочнее, попробуйте! Яйца добавляются только в овощные котлеты, чтобы связать между собой все ингредиенты.

Helenka
20.07.2014 17:57 [ответить]

Здорово получается. И гарнира к таким котлеткам не нужно. Я раньше только овсянку клала в котлеты, а макароны и не подумала бы даже.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 22.02.2017 в 07:08
Совершенно верно по поводу клейстера, спасибо за отзыв!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Анна 21.02.2017 в 23:54
Сегодня приготовила. Супер! Только 2 яйца положила вместо 3х. На качестве блинов не отразилось. Спасибо за идею с крышкой. Для тех, у кого клейстер получается - читайте внимательно рецепт. Сначала добавлять нужно стакан ТЕПЛОЙ (можно даже комнатной температуры) воды. А потом уже добавлять кипяток, в этом случае тесто как раз и получается нежным и эластичным. Автору спасибо, и с Масленицей!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Марианна 21.02.2017 в 22:22
Спасибо за отличный рецепт! Он меня очень выручил, так как у ребёнка аллергия на молочные продукты и яичный желток . Все сделала по рецепту, только не добавляла желтки и соду! Огромное спасибо ещё раз!
"Заварные блины на воде с дырочками"

All.Vlmn 21.02.2017 в 17:33
Спасибо большое за рецепт, готовлю хорошо, но блины не получались никогда... но именно по Вашему рецепту - все отлично!! Спасибо огромное!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Milla 20.02.2017 в 23:15
Завтра приготовлю по вашему рецепту, отпишусь и расскажу вкусовые качества которые получатся.
"Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты