Регистрация
Блюда из фруктов > - из яблок > Яблоки под овсяной корочкой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4733

Распечатать рецепт

Яблоки под овсяной корочкой

Яблоки под овсяной корочкой

Это мой второй обещанный рецепт из неудачного эксперимента. Первым было вот такое овсяное печенье с яблоками, а теперь яблоки с фруктами под овсяной корочкой. Ну конечно там не корочка, а нежная крошка или даже мини-пирог, не знаю, как назвать, но вкуснятина необыкновенная. Плюс ко всему это опять же выпечка без муки

Фрукты можно брать любые, у меня сегодня это яблоки, бананы, чернослив и кисленькая брусника - отличное сочетание. А вы берите, что есть в холодильнике. Такой десерт можно делать порционно в маленьких формочках для кексов, а можно сделать одним большим пирогом. 

Овсяное тесто очень хорошо поднимается, получается таким нежным, воздушным и рассыпчатым - просто фантастика! Так что я очень рада, что благодаря неудачному эксперименту получился вот такой чудесный рецепт.

Ингредиенты для приготовления яблок с бананами, черносливом и брусникой под овсяной крошкой

Чтобы приготовить такой десерт - яблоки с фруктами под овсяной крошкой мне потребовалось:

сливочное масло - 100 грамм
сахар - 1/3 стакана
яйцо - 1 шт.
овсяные хлопья - 1 стакан
разрыхлитель - 1 ч.л.
яблоко - 1 шт.
чернослив - 8 шт.
брусника - 1 жменька
банан - 1 шт.

сахар и масло

Рецепт приготовления фруктов (яблоки, бананы, чернослив с брусникой) под овсяным тестом

Размягченное масло перетерла с сахаром.

вбить яйцо

Разбила яйцо и перемешала вилкой.

овсяные хлопья

Отмерила овсяные хлопья и измельчила их блендером.

высыпать разрыхлитель

Высыпала овсяные хлопья в общую тарелку, добавила разрыхлитель.

замесить овсяное тесто

Перемешала, получилось вот такое жидковатое тесто.

порезать яблоки

Порезала квадратиками бананы и яблоки, чернослив на 8 частей, высыпала бруснику.

выложить фрукты в формочки

Уложила на дно фрукты. Сверху тонкий слой овсяного теста.

Яблоки под овсяной корочкой

Сверху тонкий слой овсяного теста.

залить сверху овсяным тестом

Потом снова фрукты и накрыла все овсяным тестом. Имейте ввиду, то тесто поднимется во время выпечки, поэтому не кладите его с горочкой.

Яблоки под овсяной корочкой

Я сделала три креманки и остатки решила испечь в форме. Сделала только один слой фруктов и сверху слой теста потолще (ой, мне так понравилось, много теста, оно так хорошо поднялось и пропеклось. Внизу сочные фрукты, сверху такой вкусный "овсяный пирог"!)

выпекать в духовке

Поставила все выпекаться в разогретую духовку при температуре 180 градусов минут на 25. До поднятия и зарумянивания теста. Потом сверху присыпала сахарной пудрой, немного остудила и можно пить чай.

овсяный десерт
овсянка с фруктами
Этот рецепт относится к группе: выпечка без муки   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Яблочный пирог на бисквитном тесте - рецепт со времен уроков труда с фото

Пирог с манкой и яблоками без яиц (пересыпка сухой смесью)

Шарлотка с карамелизированными яблоками

Как приготовить вкусную шарлотку с яблоками в мультиварке

Шоколадное яблочное повидло

Салат из креветок с яблоками

Комментарии к рецепту:
Натуся
15.07.2014 17:15 [ответить]

По вашему рецепту испекла такие мини пироги – очень вкусно. Но не учла один факт. У меня цельная форта для кексов – 9 штук на одном пласту, и вынуть их оттуда красивыми не реально. В следующий раз буду печь в отдельных формочках.

Екатерина Витина
15.07.2014 18:25

Ой, да, они не вынимаются даже у меня на фото, надо кушать с креманочки, а то так бы я назвала их маффинами или кексами :) А так, такие мини-запеканочки с фруктами.

Syuzzi
09.01.2015 15:57 [ответить]

Рецептик просто класс! Спасибо! Только вот мало получилось, всего 5 кексиков :(

Белла
09.01.2015 16:00 [ответить]

Спасибочки! Теперь буду частенько такое готовить.

Татьяна
26.04.2015 05:44 [ответить]

Очень вкусно, классная хрустящая корочка. Люблю готовить с овсяными отрубями, вот теперь и с хлопьями попробовала. Жаль, что не могу такое есть часто, диета (((

Мария
05.10.2015 21:11 [ответить]

Девочки, понравился рецептик, хочу сделать сейчас, но у меня нет маленьких формочек, лишь большие.. если форму смазать маслом или манной крупой присыпать, не лучше ли будет вытаскиваться?

Екатерина Витина
06.10.2015 05:55

Его вообще не надо вытаскивать... кушать его можно только ложкой прямо из формочек, можно делать в большой форме, потом ложкой разложить по тарелкам.

myraslava
25.02.2016 02:45 [ответить]

Катерина, но насколько я понимаю в овсяных хлопьях глютен всё-таки есть, его нету в кукурузе, рисе и грече :) Да, и в амаранте - я ныне пеку с амарантовой мукой :)))

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты