Распечатать рецепт

Котлеты из капусты с морковкой и фаршем

На сайте уже есть вот такой рецепт капустных котлет с манкой. В том рецепте в состав котлет действительно входит одна капуста, яйцо, манка и немного молока. В этот раз мне захотелось поэкспериментировать, основным ингредиентом все же оставить капусту, но добавить еще морковку и немного куриного фарша.  Мне кажется получилось интереснее, вкуснее и сытнее. Да и котлеты действительно похожи на котлеты, а не на оладушки. В эти котлеты я тоже насыпала одну столовую ложки манки, но я знаю, что некоторые хотят готовить такие капустные котлеты без манки, пожалуйста, манку можно исключить, она особой роли не играет. Ингредиенты для капустных котлет с морковкой и фаршем Для приготовления котлет из капусты с куриным фаршем мне потребовалось: капуста - небольшой вилочек куриный фарш - 200-300 грамм (фарша должно быть меньше, чем капусты на треть примерно) морковка - 1 шт. крупная яйцо - 1 шт. манка - 1 ст.л. приправы: соль, перец, орегано, сушеная петрушка, можно взять пару зубчиков чеснока Рецепт котлет с капустой и фаршем, пошаговые фото Капусту порубила мелко, присыпала ее солью и примяла руками, чтобы она пустила сок и стала мягкой. Добавила к капусте куриный фарш, тертую морковку. Разбила яйцо, высыпала манку, посолила, поперчила, высыпала приправы. Кстати, если вы готовите куриные котлеты, то в них тоже можно добавлять капусту, она придаст сочности, просто ее можно положить поменьше, несколько жменек в куриный фарш. Перемешала все, получилась вот такая капустная масса с фаршем и морковкой для лепки котлеток. Взяла немного капустного фарша, слепила котлету. Ни в чем я их не обваливала, просто жарю капустные котлеты в растительном масле, сначала с одной стороны до зарумянивания на очень медленном огне с закрытой крышкой, чтобы капуста протушилась. Со второй стороны жарю уже с открытой крышкой. Вот такие получаются румяные котлеты, не ломаются, хорошо переворачиваются. А вы готовите такие котлеты из капусты с фаршем и овощами? Что кладете в фарш? Я вот думаю можно было еще тертый кабачок добавить в следующий раз. Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 5 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Рецепт тушеной капусты с мясом Капустняк из квашеной капусты Вкусный пирог с капустой в мультиварке и в духовке Капуста – овощ, который поможет нормализовать давление, укрепит кости, защитит от рака Солянка из квашеной капусты с фасолью Как приготовить ленивые голубцы в кастрюле Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.