Регистрация
Блюда из овощей > - из морковки > Морковное печенье с черносливом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4694

Распечатать рецепт

Морковное печенье с черносливом

Морковное печенье с черносливом

Люблю печенье с добавлением различных овощей, вот например делала такое печенье с тыквой, очень вкусное и красивое, желтенькое. Там тыква перетиралась в пюре. Этот же рецепт морковного печенья интересен тем, что сырая морковка просто трется на терке. 

Если тереть на крупной терке, то получится, как у меня, морковочку будет видно, мне нравится - нарядно получается и интересно. Если натереть морковку на мелкой терке, то ее будет совсем не заметно в готовом печенье.

Чтобы получилось еще вкуснее я решила сделать печенье с сюрпризом и положила во внутрь половину чернослива. Очень вкусно вышло! Морковку можно заменить на тыкву или кабачок, можно добавить в тесто орешки, в общем большое поле для экспериментов.

Ингредиенты для печенья с тертой морковью

Чтобы приготовить морковное печенье мне потребовалось:

масло сливочное - 100 грамм
мука - 350 грамм (это примерно 2 ст. и еще немного)
сахар - 2/3 стакана
морковка - 250 грамм (это одна крупная морковка)
разрыхлитель - 2 ч.л.
чернослив - 10 штук примерно

сахар с маслом

Рецепт морковного печенья с черносливом, пошаговые фото

Сливочное масло достала из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким, высыпала сахар.

перемешать смесь

Перетерла вилкой мягкое масло с сахаром.

натереть морковку

Выложила в масло с сахаром тертую морковку, перемешала.

высыпать муку

Высыпала муку с разрыхлителем, перемешала.

замесила тесто

Собрала тесто в шар, если мало муки, подсыпьте немного, пока тесто перестанет липнуть к рукам.

положить чернсолив в печенье

Отщипнула немного теста, приплюснула его в лепешку, положила в центр половинку чернослива и скатала шарик. Шарики выложила на противень, оставив между ними немного расстояния, морковное печенье увеличится примерно на треть.

готовое печенье с морковкой

Выпекала печенье при температуре 180 градусов примерно 25 минут до легкого зарумянивания.

рецепт морковного печенья с фото

Вот так выглядит морковное печенье в готовом виде, на последнем фото можно посмотреть его в разрезе.

По ссылке смотрите все мои рецепты печенья с пошаговыми фото.

как приготовить печенье с морковкой, рецепт с фото
вкусное печенье из тертой морковки с черносливом
Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт вкусных луковых котлет в томатном соусе

Салат из моркови и грецких орехов

Овощи (кольраби, дайкон, картофель, морковь), тушеные в сметанном соусе

Слоеный салат в квадратной формочке к 23 февраля (картошка, гранат, огурец, морковка, сыр)

Рецепт закуски из лаваша с корейской морковью, грибами, помидорами, луком и колбасой

Морковный пирог с апельсиновой цедрой и орехами

Комментарии к рецепту:
Анжела
10.07.2014 15:54 [ответить]

Интересный вариант. Надо будет попробовать. Я делала похожие печенюшки, только брала вместо морковки яблоки (менее экзотично), а вместо чернослива курагу. Очень вкусно вышло! Теперь еще ваш вариант попробую.

Наталья
07.12.2015 23:46 [ответить]

Екатерина, скажите, пожалуйста, а вкус моркови в печенье сильно выражен? А то я недавно испекла своим морковный кекс, мужу понравился, а вот дочь сказала, что ей привкус моркови не нравится. Хотя здесь всего одна морковка и плюс чернослив, но мало ли...

Екатерина Витина
08.12.2015 05:59

Мне кажется, что вообще морковка не чувствуется.... можете ее на совсем мелкой терке потереть, ее и не видно будет :) Просто будут точечки оранжевые.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты