Распечатать рецепт

Рисовое печенье (из рисовой и кукурузной муки)

Спросили у меня недавно в комментариях, нет ли у меня рецептов без пшеничной муки из кукурузной или рисовой муки... Пробежавшись по рецептам вспомнила, что без муки у меня есть вот такое овсяное печенье с изюмом, овсяные оладьи на манке и печенье из геркулеса с черносливом (в комментариях меня поправили, что несмотря на то, что муки нет в этих рецептах все равно манка и овсянка содержит глютен, если вам его нельзя, то учтите этот факт).  Так что решила исправлять ситуацию и хотя бы иногда пополнять этот раздел новыми рецептами. Сегодня у меня вот такое рассыпчатое печенье из рисовой и кукурузной муки. Интересно получилось, вкусно и главное, что без грамма пшеничной муки! Ингредиенты для приготовления печенья из рисовой муки с добавлением кукурузной Чтобы приготовить такое рисовое печенье мне потребовалось: Мука рисовая - пол стакана (80 гр), плюс на домес теста еще примерно 2/3 стакана Мука кукурузная - пол стакана (80 гр) Сахар (песок мелкий) — 1/3 стакана Масло сливочное — 100 грамм Яйцо — 1 шт. Рецепт рисового печенья - без пшеничной муки, без глютена Сливочное масло достала заранее из холодильника, чтобы оно нагрелось и стало мягким. Высыпала сахар и вилкой перетерла масло с сахаром. Разбила яйцо и тоже его вмешала в масло с сахаром. Высыпала кукурузную муку и рисовую. Сначала вымешивала тесто вилкой, а потом подсыпала еще муки (любой, какой хотите, я подсыпала рисовую). Сколько сыпать - не ошибетесь, тесто должно вот так скататься в шарик. Немножко подсыпаете муку, вмешиваете ее рукой в тесто и смотрите, хватит сыпать или тесто еще жидковатое и липкое, тогда нужно еще. Из готового теста отрываю небольшие кусочки и скатываю такие шарики. Выложила их на противень и поставила в прогретую духовку на 180 градусов примерно на 15-20 минут. Это рисовое печенье не зарумяниться, оно так и будет беленьким-бледненьким, поэтому не передержите. Печенье получается очень нежным и рассыпается во рту сразу же, как только в него попадает. Хотя вот в таком готовом виде форму держит хорошо и не крошится. Этот рецепт относится к группе: рецепты печенья   выпечка без муки    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 5 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Печенье Угольнички с сахаром на кефире Маленькие блинчики с заварным кремом Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков Рецепт пышных оладий на кефире Рогалики из песочного теста с ягодой (клюквой) Дрожжевое тесто на сыворотке для пирожков, булочек, пирогов Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.