Регистрация
Блюда из рыбы > - из хека > Морской окунь в духовке с луком под сыром
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4475

Распечатать рецепт

Морской окунь в духовке с луком под сыром

Морской окунь в духовке с луком под сыром

У вас есть какие-то интересные рецепты, как вкусно запечь морского окуня в духовке? Мне очень нравится готовить себе рыбное филе (трески, хека, минтая, морского окуня), нежное мясо, легкое диетическое блюдо. По этому рецепту можно приготовить любую из перечисленных рыбок, все просто и главный секрет в сырной заливке.

Когда-то я попробовала такой вариант и теперь часто так делаю: тертый сыр смешивается с яйцом и заливается сверху на рыбу или овощи. Это намного вкуснее, чем просто посыпать тертым сыром, плюс красивее, так как такая заливка с яйцом равномерно подрумянивается и сыр не становится коркой.

Ингредиенты для приготовления морского окуня в духовке

Итак, чтобы приготовить морского окуня в духовке мне потребовалось:

филе морского окуня - 6 шт.
лук - 1 большая головка
помидоры - 3 шт.
сыр - 100 грамм
яйцо - 1 шт.
приправы: травы для рыбы, лимонный сок - 3 ст.л., перец

замариновать лук

Рецепт запеченного морского окуня в духовке

Лук порезала тонкими длинными полосочками, полила его лимонным соком и оставила мариноваться минут на 15.

выложить филе морского окуня

Филе морского окуня выложила на дно формы, посыпала приправами, поперчила.

выложить сверху лук

Сверху выложила замаринованный лук.

выложить помидоры

Помидоры порезала кружочками и выложила сверху на лук. Поставила форму в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут примерно.

потереть сыр, взбить яйцо

В это время натерла сыр, вбила яйцо, перемешала.

выложить сыр на помидоры

Когда морской окунь будет готов, открыла духовку и выложила сверху сырно-яичную заливку.

запечь до румяности

Поставила форму снова в духовку и запекаю еще минут 5, пока сырная корочка подрумянится.

морской окунь в духовке

Вот такой морской окунь у меня получился. На гарнир можно отварить картошку или рис. Если вы хотите приготовить морского окуня сразу с картошкой и в сметанной заливке, то смотрите такой рецепт рыбы по-русски, вместо семги можно взять окуня.

рецепт морского окуня, запеченного в духовке
как приготовить морского окуня в духовке
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.01.2017 Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук)...
23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рыба с овощами в духовке (спаржа, морковка, лук, брокколи)

Хек, запеченный в духовке с луком и сыром

Закуска из икры минтая в тарталетках - дешево и сердито

Запеченный хек с картошкой в духовке

Хек, тушеный с овощами (свекла, лук, морковка)

Рыба нототения в ореховом кляре

Комментарии к рецепту:
Виктория007
19.06.2014 17:47 [ответить]

Все отлично. Только, на слой тертого сыра с яйцом следует наложить тонкий слой майонеза, который придаст рыбе дополнительный пикантный вкус.

Зоя
19.06.2014 17:47 [ответить]

Я похоже готовлю минтай, но без помидоров, сыра. Обжариваю рыбу с одной стороны, переворачиваю, сверху колечки лука, заливаю яйцами с молоком - и в духовку. Здесь больше работы, но и результат соблазнительнее. К мультиварке как-то можно адаптировать?

Екатерина Витина
20.06.2014 18:11

Зоя, в мультиварке делайте вот по этому рецепту - http://www.vseblyuda.ru/item/1170/kurinoe-file-v-multivarke-s-ananasami-i-pomidorami-pod-syrom-recept-foto/

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Татьяна 26.02.2017 в 16:35
Спасибо большое за рецепт, очень вкусно получилось .
Я добавляла 2 яйца вместо 3-х. И все ровно очень вкусно получилось.
"Заварные блины на воде с дырочками"

Окулина 26.02.2017 в 12:37
Данный торт никогда не получался. Но решилась испечь по вашему рецепту и ура, получился. Выпекала из молотой смородины, получился настоящий иссиня-черный негр.
"Торт Негр в пене с вареньем"

Н.Ф. 26.02.2017 в 11:17
Спасибо! Первый раз в жизни получились блины и именно по вашему рецепту!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Василина 25.02.2017 в 16:38
Рецепт понравился!!! Спасибо!!! Хотела узнать, а можно добавить всего 1 яйцо? При жарке блинчиков был сильный запах яичницы.
"Заварные блины на воде с дырочками"

Ольга 25.02.2017 в 15:39
Огромное спасибо за рецепт! Всей моей семье очень понравилось! Отметили масленицу блинами в последний раз! Вся неделя-и каждый день блины по новому рецепту! Ваш - самый лучший! Радует то, что с понедельника начинается великий пост и свою фигуру после этой настолько фееричной блинной недели можно будет снова привести в достойный вид!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты