У вас есть какие-то интересные рецепты, как вкусно запечь морского окуня в духовке? Мне очень нравится готовить себе рыбное филе
(трески, хека, минтая, морского окуня), нежное мясо, легкое диетическое блюдо. По этому рецепту можно приготовить любую из перечисленных
рыбок, все просто и главный секрет в сырной заливке.
Когда-то я попробовала такой вариант и теперь часто так делаю: тертый сыр
смешивается с яйцом и заливается сверху на рыбу или овощи. Это намного вкуснее, чем просто посыпать тертым сыром, плюс красивее, так как
такая заливка с яйцом равномерно подрумянивается и сыр не становится коркой.
Ингредиенты для приготовления морского окуня в духовкеИтак, чтобы приготовить морского окуня в духовке мне потребовалось:
филе морского окуня - 6 шт.
лук - 1 большая головка
помидоры - 3 шт.
сыр - 100 грамм
яйцо - 1 шт.
приправы: травы для рыбы, лимонный сок - 3 ст.л., перец |
 Рецепт запеченного морского окуня в духовкеЛук порезала тонкими длинными полосочками, полила его лимонным соком и оставила мариноваться минут на 15. |
 Филе морского окуня выложила на дно формы, посыпала приправами, поперчила. |
 Сверху выложила замаринованный лук. |
 Помидоры порезала кружочками и выложила сверху на лук. Поставила форму в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут примерно. |
 В это время натерла сыр, вбила яйцо, перемешала. |
 Когда морской окунь будет готов, открыла духовку и выложила сверху сырно-яичную заливку. |
 Поставила форму снова в духовку и запекаю еще минут 5, пока сырная корочка подрумянится. |
 Вот такой морской окунь у меня получился. На гарнир можно отварить картошку или рис. Если вы хотите приготовить морского окуня сразу с картошкой и в сметанной заливке, то смотрите такой рецепт рыбы по-русски, вместо семги можно взять окуня. |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
