Регистрация
Блюда из рыбы > - из хека > Морской окунь в духовке с луком под сыром
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4602

Распечатать рецепт

Морской окунь в духовке с луком под сыром

Морской окунь в духовке с луком под сыром

У вас есть какие-то интересные рецепты, как вкусно запечь морского окуня в духовке? Мне очень нравится готовить себе рыбное филе (трески, хека, минтая, морского окуня), нежное мясо, легкое диетическое блюдо. По этому рецепту можно приготовить любую из перечисленных рыбок, все просто и главный секрет в сырной заливке.

Когда-то я попробовала такой вариант и теперь часто так делаю: тертый сыр смешивается с яйцом и заливается сверху на рыбу или овощи. Это намного вкуснее, чем просто посыпать тертым сыром, плюс красивее, так как такая заливка с яйцом равномерно подрумянивается и сыр не становится коркой.

Ингредиенты для приготовления морского окуня в духовке

Итак, чтобы приготовить морского окуня в духовке мне потребовалось:

филе морского окуня - 6 шт.
лук - 1 большая головка
помидоры - 3 шт.
сыр - 100 грамм
яйцо - 1 шт.
приправы: травы для рыбы, лимонный сок - 3 ст.л., перец

замариновать лук

Рецепт запеченного морского окуня в духовке

Лук порезала тонкими длинными полосочками, полила его лимонным соком и оставила мариноваться минут на 15.

выложить филе морского окуня

Филе морского окуня выложила на дно формы, посыпала приправами, поперчила.

выложить сверху лук

Сверху выложила замаринованный лук.

выложить помидоры

Помидоры порезала кружочками и выложила сверху на лук. Поставила форму в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут примерно.

потереть сыр, взбить яйцо

В это время натерла сыр, вбила яйцо, перемешала.

выложить сыр на помидоры

Когда морской окунь будет готов, открыла духовку и выложила сверху сырно-яичную заливку.

запечь до румяности

Поставила форму снова в духовку и запекаю еще минут 5, пока сырная корочка подрумянится.

морской окунь в духовке

Вот такой морской окунь у меня получился. На гарнир можно отварить картошку или рис. Если вы хотите приготовить морского окуня сразу с картошкой и в сметанной заливке, то смотрите такой рецепт рыбы по-русски, вместо семги можно взять окуня.

рецепт морского окуня, запеченного в духовке
как приготовить морского окуня в духовке
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Закуска из икры минтая в тарталетках - дешево и сердито

Хек, тушеный с овощами (свекла, лук, морковка)

Фаршированная щука в духовке

Мойва в чайной заварке

Рецепт рыбы тушеной в майонезе

Рецепт пангасиуса, запеченного в духовке с сыром

Комментарии к рецепту:
Виктория007
19.06.2014 17:47 [ответить]

Все отлично. Только, на слой тертого сыра с яйцом следует наложить тонкий слой майонеза, который придаст рыбе дополнительный пикантный вкус.

Зоя
19.06.2014 17:47 [ответить]

Я похоже готовлю минтай, но без помидоров, сыра. Обжариваю рыбу с одной стороны, переворачиваю, сверху колечки лука, заливаю яйцами с молоком - и в духовку. Здесь больше работы, но и результат соблазнительнее. К мультиварке как-то можно адаптировать?

Екатерина Витина
20.06.2014 18:11

Зоя, в мультиварке делайте вот по этому рецепту - http://www.vseblyuda.ru/item/1170/kurinoe-file-v-multivarke-s-ananasami-i-pomidorami-pod-syrom-recept-foto/

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 28.06.2017 в 13:13
Стакан берем 250 мл, а муки в нем 160 грамм получается.
"Блины без молока"

tommi 27.06.2017 в 21:14
А можно спросить стакан муки 250 гр или меньше?
"Блины без молока"

Натали 27.06.2017 в 03:59
У меня получился смородиновый сок с сахаром. Отжала жмых и полился чистейший сок. Выглядит приятно. Поставила в холодильник. Посмотрим, как сохранится. Спасибо за рецепт.
"Холодное варенье из красной смородины"

Анжелика 25.06.2017 в 11:19
Очень вкусная штучка, я первый раз попробовала в Греции, я люблю шоколад, но Панакоту предпочитаю с соусами. Этот десерт хорошо в любое время года!
"Панакота (Панна Котта) - классический рецепт"

Екатерина Витина 24.06.2017 в 15:27
А что страшного в том, чтобы запечь растительное масло с яйцом (майонез именно из этого сделан)?
"Рецепт рыбы тушеной в майонезе"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты