Регистрация
Блюда из мяса > - из ветчины, колбасы > Пицца Валентинка в форме сердца с ветчиной и картошкой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4344

Распечатать рецепт

Пицца Валентинка в форме сердца с ветчиной и картошкой

Пицца Валентинка в форме сердца с ветчиной и картошкой

Кроме салатика и десерта, на День святого Валентина я решила приготовить еще что-то более основательное. И выбрала пиццу, а чтобы поддержать тему оформления блюд, сделала ее в форме сердечка.

По-моему, пицца – еда универсальная, начинку для нее можно на любой вкус подобрать, и несложно угодить даже самому привередливому гурману. В моей пицце начинка обычная – ветчина, сыр, помидоры, еще я добавили картофель (ветчины оказалось маловато).

Все это вступление к тому, что если постараться, то и самая банальная пицца получится необычной, праздничной.

готовим ингредиенты

Рецепт приготовления пиццы Валентинки, сердечком

Для приготовления романтической пиццы «Валентинка» я взяла такие продукты: 

Тесто:

0,5 стакана теплой воды

Два стакана муки (возможно, вам понадобится меньше)

Две столовых ложки оливкового масла

10 грамм свежих прессованных дрожжей

0,5 ч. л. соли

0,5 ч. л. сахара

 

Для начинки:

150 гр. сыра

100 гр. ветчины

Две вареных картофелины

Одна помидорка (в фотосессии не участвует из-за моей забывчивости)

Кетчуп

Смешали дрожжи с водой, сахаром и солью

Тесто я делала быстрое, безопарным способом. Развела в теплой воде дрожжи, соль и сахар. Оставила на 10 минут.

Добавили муку и масло

Потом прямо в воду с дрожжами просеяла стакан муки, налила оливковое масло.

Замесили тесто

Все смешала и выложила на стол. Подсыпала еще полстакана муки, оказалось мало, тесто все равно не хотело вымешиваться и липло к столу.

Пришлось добавить еще почти полстакана муки и влить ложку масла. Вот тогда оно стало послушным и буквально за пять минут превратилось в мягкий, гладкий колобок.

Отправила я его в кастрюлю подниматься. 

Пицца Валентинка в форме сердца с ветчиной и картошкой

Через час тесто чуть не вылезло из кастрюли, подошло очень хорошо.

Раскатали тесто

Я его обмяла, выложила на противень и руками растянула так, чтобы тесто приняло форму сердечка.

Поскольку тесто было очень мягкое и эластичное, сделать это было несложно. Не совсем идеально получилось, но похоже))

Сделали бортики

Немного теста я оставила для бортиков, т. к. предполагалось, что начинки будет много, и чтобы она не «сползла» с коржа, я раскатала тесто в тонкие жгуты по краям сделала бортики.

Смазали кетчупом

Оставила тесто на 15 минут, за это время подготовила все продукты для начинки. Смазала пиццу кетчупом, разложила дольки помидор.

Разложили картофель

Посыпала базиликом и выложила натертый на крупной терке картофель.

Разложили ветчину

Потом положила слой ветчины, нарезанной брусочками.

Готовая пицца на день Святого Валентина

Поставила пиццу Валентинку в духовку на 10 минут (огонь средний). Потом достала, засыпала тертым сыром и подержала в духовке пока сыр не расплавился. Уже готовую пиццу посыпала укропом. 

Это была «репетиция» перед праздником, я хотела узнать, как поведет себя тесто и как оно будет держать нужную форму сердечка. Оказалось, что тесто не расплывается, бортики держат начинку. 

Только в следующий раз я не буду так сильно их смазывать кетчупом, краешки излишне подрумянились. И еще оставлю немного теста и вырежу формочкой сердечки, разложу их сверху, смажу кетчупом или яйцом.

Мне кажется, пицца в виде сердца получится еще наряднее. 

Этот рецепт относится к группе: рецепты пиццы   День Святого Валентина   
Автор: Alberta

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

10.12.2013 Венгерский суп-гуляш со свининой
20.11.2013 Тыквенный суп-пюре с имбирем и чили
20.11.2013 Сырники с тыквой
12.11.2013 Маффины с тыквой
08.11.2013 Блины с тыквой и творогом

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Как приготовить пиццу с колбасой и кукурузой

Рулет из лаваша с ветчиной, сыром и огурцами

Сардельки в тесте в духовке

Рулетики из ветчины с овощной начинкой и салатными листьями

Заливное из курицы с клюквой и ветчиной, рецепт с фото

Розочки с колбасой из дрожжевого теста

Комментарии к рецепту:
Екатерина Витина
13.02.2013 12:22 [ответить]

Красивая пицца, маленькие сердечки сверху можно не из теста вырезать, а из ветчины и по кругу разложить, будет красиво!

Alberta
13.02.2013 12:32

Можно и ветчину положить. Наверно ее нужно потолще нарезать, чтобы сердечки не закрутились при выпекании. Должно быть красиво)

Roksana
13.02.2013 13:19 [ответить]

Готовила тесто для пиццы по такому рецепту, только заменяла оливковое масло на подсолнечное.

Мария Иванова
13.02.2013 15:18 [ответить]

Пицца с картофелем - это нечто новое. А я бы для подобной изысканной формы использовала силиконовую форму для пирога, проще и удобнее

Alberta
14.02.2013 00:41

Удобнее, конечно. Но силиконовая форма сердечко есть не у всех. А вот так, ручками, каждый сможет. Было бы желание)

Rainbow
13.02.2013 17:42 [ответить]

Съев такую пиццу, можно смело считать себя сердцеедкой :)

Айсель
13.02.2013 17:50 [ответить]

Я тоже никогда не пробовала пиццу с картофелем. Вряд ли мне понравится. Но можно поэкспериментировать. Ну и пиццу без оливок я вообще не представляю. Так что их я точно добавлю!

Alberta
14.02.2013 00:43

Для меня пицца с картофелем тоже было странное сочетание. Пока не попробовала. Вкус оказался гармоничным, картофель нисколько не мешает. Но такая начинка на любителя, не спорю.

wladann
13.02.2013 19:49 [ответить]

Оригинально пицца с картофелем! А вот форма в виде сердечка продается. Тесто для пиццы делаю на кефире, быстрее получается!

Виталина
13.02.2013 20:37 [ответить]

Очень красивая у Вас получилась пицца, как раз к празднику влюбленных. Люблю пиццу и с радостью приготовлю такую.

Евгения Е.
14.02.2013 05:57 [ответить]

Почему многие так удивились картошке в пицце? Я часто делаю пиццу с картошкой, вкусно получается.

Ольга
14.02.2013 09:50 [ответить]

Красиво и вкусно, я уверена! Только у меня картофель ассоциируется с пирогом, нежели с пиццей. Можно ещё грибов добавить.

Леонидовна
14.02.2013 10:17 [ответить]

Картофель, конечно суховат для пиццы, лучше стандартно грибочки с луком. Кетчуп смешать с майонезом, положить его до начинки и на начинку. Будет гораздо сочнее.

Alberta
15.02.2013 01:22

Картофель можно закрыть помидорами и сыром, суховато не будет. Жареный лук + жареные грибы + майонез сверху и снизу – это ж насколько жирной начинка получится!

Ксения
14.02.2013 19:56 [ответить]

С картофелем еще не когда не делала, и не предполагала, что может получится очень вкусно. А если еще взять шампиньоны, слегка их обжарить, то получается очень вкусно. Сегодня обязательно порадую мужа, сделаю ему такой шикарный подарок.

Оленька
16.02.2013 19:06 [ответить]

Пицца в форме сердца это оригинально и выглядит очень аппетитно! Я при приготовлении домашней пиццы часто использую слоеное тесто, попробуйте, тоже очень вкусно!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Игорь 10.12.2016 в 01:18
Чтобы не мучиться с пергаментом, переворачиваем вверх дном противень, и на нём сразу раскатываем тесто. Далее все операции по классике: проколы+обрезка (тарелкой или другой посудой). И не нужно мучиться. Быстро-эффективно и практично.
"Торт Наполеон классический в домашних условиях"

Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты