Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Пирог из дрожжевого теста, Розочки
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4344

Распечатать рецепт

Пирог из дрожжевого теста, Розочки

Пирог из дрожжевого теста, Розочки

Друзья, сегодня я к вам с очень интересным рецептом пирога из дрожжевого теста. Тесто делается очень просто, с моими пошаговыми фото его каждый сможет приготовить. Рецепт очень легкий, в нем нет яиц, но готовый пирог выходит просто волшебным, воздушным, мягким! Тесто универсальное, если слепить из него небольшие шарики, то получатся булочки, если положить внутрь начинку, то будут пирожки, можно запечь их в духовке, а можно сделать жареные в масле.

Я сегодня делала пирог с кокосовым вкусом, жалко у меня не было под рукой кокосовой стружки, очень хорошо она бы вписалась прямо в тесто. Но я сделала кокосовый сироп - просто проварила сахар и немного кокосового молока. Получилась такая вкуснятина, а запах, мммм...

Но самое интересное в этом пироге это, конечно, его сборка. Сначала делаются маленькие розочки, которые собираются в общий пирог. Я уже делала вот такие булочки Розочки, здесь цветочки делаются по-другому. Ничего сложного, смотрите ниже фото.

Ингредиенты для дрожжевого пирога с кокосовым сиропом

Чтобы приготовить этот пирог из дрожжевого теста с кокосовым сиропом мне потребовалось:

молоко - 1 стакан
сахар - 2 ст.л.
соль щепотка
дрожжи 1 ч.л. без горки
мука - 2.5 стакана
масло сливочное - 80 грамм
кокосовая стружка - по желанию (треть стакана)

для сиропа:
кокосовое молоко - 0.5 стакана
сахара 4 ложки

высыпать дрожжи в молоко

Рецепт пирога из дрожжевого теста с пошаговыми фото

Молоко подогрела немного, высыпала в него сахар, соль и сухие дрожжи.

высыпать муку

Сразу же высыпала муку. Если будете делать с кокосовой стружкой, то высыпайте ее на этом этапе.

вылить масло

Замесила тесто, в самом конце вылила на него растопленное сливочное масло, теперь можно легко закончить замес, тесто перестает липнуть к рукам. тесто получается мягкое, не забитое мукой.

замесить дрожжевое тесто

Вымесила его минуты 2, положила в тазик и накрыла полотенцем. Оставила в теплом месте, чтобы тесто поднялось.

высыпать сахар в кокосовое молоко

Пока тесто поднималось занялась кокосовым сиропом. Просто высыпала сахара в кокосовое молоко и поставила на плиту.

кокосовый сироп

Кипятила минут пять, пока кокосовый сироп загустел немного. Кстати, можете сварить его побольше, им очень вкусно потом поливать готовый пирог или макать в него кусочки пирога.

тесто поднялось

Часа через два подошло тесто, вот так оно увеличилось в размере раза в три.

вырезать цветочки из теста

Отрезала половину теста, раскатала его в пласт, толщиной примерно 3-4 мм. Формочкой вырезала цветочки. Вообще нужно было вырезать кружочки стаканом, но у меня были такие формочки и я решила, что так интереснее получится.

сложить три цветочка

Затем положила три цветочка один на другой, как на фото. Смазала их кокосовым сиропом.

свернуть

Свернула рулетик.

разрезать пополам

И разрезала его поперек на две части.

Пирог из дрожжевого теста, Розочки

Вот такие два цветочка получилось.

выложить цветочки

Укладываю розочки в форму не сильно вплотную друг к другу.

пирог поднялся еще раз

Накрыла полотенцем и оставила минут на 40, тесто поднимется еще раз. Смазала верх кокосовым сиропом.

выпекать дрожжевой пирог

Выпекала дрожжевой пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов до зарумянивания, это примерно 35 минут.

рецепт пирога из дрожжевого теста

Потом можно вытащить пирог из формы и порезать на кусочки. 

дрожжевой пирог с кокосом
как приготовить пирог из дрожжевого теста рецепт с фото
Этот рецепт относится к группе: сладкие пироги   рецепты пирогов   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури
06.11.2016 Лепешки на кефире с картофельной начинкой...
01.11.2016 Заливной пирог с яйцами и зеленым луком...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Шоколадные эклеры с заварным кремом

Печенье без яиц на крахмале (очень вкусное и рассыпчатое)

Любовные блины с сердечками

Рецепт оладьев на кефире с фруктами и ягодами

Пышки Саратовские на молоке без яиц от бабушки Мани

Творожное печенье с цукатами

Комментарии к рецепту:
onnika
09.06.2014 17:33 [ответить]

Катя, спасибо за рецепт, очень интересная идея с розочками. А можно попробовать дополнить цветочки какими-нибудь фруктами, например клубникой или яблоками, получится летний вариант.

Екатерина Витина
09.06.2014 18:25

Я бы положила в центр цветочков густое яблочное повидло или дольку консервированного персика.

инна
09.06.2014 17:47 [ответить]

Я бы назвала этот рецепт - пирог из розочек, идея с тестом мне понравилась (возьму себе на заметку), только кокосового молока в наших магазинах нет.

Екатерина Витина
09.06.2014 18:24

Инна, можно положить в тесто кокосовую стружку, а сироп сделать на обычных сливках, получится тот же кокосовый вкус у пирога.

Нина
09.06.2014 20:43 [ответить]

Очень вкусный и красивый пирог получился, только я еще кунжутом сверху посыпала.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Игорь 10.12.2016 в 01:18
Чтобы не мучиться с пергаментом, переворачиваем вверх дном противень, и на нём сразу раскатываем тесто. Далее все операции по классике: проколы+обрезка (тарелкой или другой посудой). И не нужно мучиться. Быстро-эффективно и практично.
"Торт Наполеон классический в домашних условиях"

Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты