Распечатать рецепт

Рулет со смородиной и клюквой из дрожжевого теста

Дрожжевой рулет с клюквой и смородиной – вкусная и мягкая сладкая выпечка с ягодами. Сочетание кисловатых ягод и сладкого теста можно назвать идеальным, мне оно очень нравится, поэтому готовлю такой рулет для своей семьи довольно часто. Такой ягодный рулет с чаем – отличный завтрак, который поможет не только наесться, но и проснуться. Рецепт приготовления рулета со смородиной и клюквой Ингредиенты для приготовления ягодного рулета: Для теста: пшеничная мука – 8-9 ст. ложек, дрожжи – ½ ч. ложки, молоко (теплое) – 2/3 стакана, сахарный песок – ½ стакана, сливочное масло – 50 грамм. Для начинки и украшения: черная смородина – 100 грамм, клюква – 100 грамм, сахарный песок – 4 ст. ложки, яйцо – 1 шт., кунжут белый – 3 ч. ложки. Рецепт приготовления Сухие дрожжи я выложила в миску и залила теплым молоком. Затем хорошо перемешала, чтобы ушли комочки, и масса стала однородной. Положила сахар. Сливочное масло растопила в микроволновой печи и тоже залила в миску. Затем добавляла пшеничную муку и замешивала дрожжевое тесто. Если есть возможность, то нужно оставить тесто хотя бы на полчаса в теплом месте. Тогда рулет получится мягче и нежнее. Тесто я разделила на две части. Раскатала тесто, чтобы получилось два прямоугольника или овала. На первый овал выложила по центру чистую черную смородину. А на второй овал вдоль выложила чистую клюкву. Клюкву посыпала сахарным песком. И аккуратно свернула тесто сверху, чтобы начинка осталась внутри. Свернула две получившиеся колбаски между собой и выложила на смазанную форму. Смазала сверху рулет яйцом. И притрусила кунжутом. Поставила ягодный рулет в духовку и выпекала при температуре 170 градусов около получаса. Ягодный сомродиновый рулет готов. Этот рецепт относится к группе: рецепты пирогов   сладкие пироги    Нравится Автор: Евгения Е. Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 2 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 05.04.2013 Слойки с яблоками и маком из готового теста - рецепт на скорую р... 24.03.2013 Курица, запеченная в рукаве с клюквой, луком и помидорами черри... 23.03.2013 Печеный картофель с салом, сыром и помидорами... 21.03.2013 Куриная голень в сметанном соусе с луком... 20.03.2013 Пицца Цветочек с колбасой, ветчиной и сыром... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев) Блины без молока Пирог на кефире Маффины с хурмой Булочки в сметанной заливке Пирог с клюквой, изюмом и белым шоколадом, рецепт на йогурте Комментарии к рецепту: Милашка 12.02.2013 16:32 [ответить] Красивый рулет, я очень люблю выпечку со смородиной и часто готовлю с ней кексы и пироги. А вот с клюквой никогда не пробовала. Екатерина Витина 12.02.2013 16:48 [ответить] Какая интересная идея вот так разложить отдельно разные ягоды, а потом скрестить их, супер! graun 12.02.2013 22:13 [ответить] Очень аппетитный рулетик! Идея и правда хорошая, так как он еще интересней от этого становится! Kongolezka 13.02.2013 10:02 [ответить] Обожаю сладкую выпечку и не могла пройти мимо Вашего рулета, сразу приготовила (только вместо цельной смородины использовала варенье) . Получилось очень вкусно! Рецепт взяла на вооружение на 8 Марта, спасибо! Rita 14.02.2013 08:44 [ответить] Люблю пироги из дрожжевого теста. А чтобы оно быстро поднялось, нужно тесто поставить в сильно разогретую духовку. Газ при этом, естественно необходимо выключить. Ксения 14.02.2013 09:50 [ответить] По картинкам рулет получился сочный и вкусный, аж слюнки побежали. Все побежала готовить! Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.