Регистрация
Блюда из рыбы > - из кальмаров > Салат с кальмарами, пекинской капустой, горошком, яйцами
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4726

Распечатать рецепт

Салат с кальмарами, пекинской капустой, горошком, яйцами

Салат с кальмарами, пекинской капустой, горошком, яйцами

Отправила мужа на рынок за кальмарами, он мне купил таких монстриков, что было страшно их чистить, поэтому поручила это дело ему (жалко забыла сфотографировать это чудо). Я таких кальмаров в первый раз вижу, каждая тушка грамм на 800 примерно, то ли кальмар, то ли осьминог по внешнему виду. Так что в ближайшие дни у нас в меню будут блюда из кальмаров, сегодня родился вот такой салатик с кальмарами, пекинской капустой, зеленым горошком и яйцами, картошкой, морковкой и яблоком, которое я добавила в салат уже в самом конце. 

Очень интересный салат вышел, мне кажется к нему еще можно креветки добавить, если хочется сделать его более морским, а так он получился довольно сытным. 

Салат вполне пойдет на праздничный стол, если есть красная икра, то можно сверху украсить и получится вообще бесподобно. Можно выложить его, как я порционно, можно в общую тарелку, в общем вариантов для экспериментов масса.

Яблоко сначала не планировала добавлять в этот салат, но в голове держала рецепт салата с кальмарами и яблоком, хотела его приготовить в другой раз. А когда попробовала этот салат, то поняла, что вот как раз здесь яблочка то и не хватает. Оно привнесло свежий вкус и какую-то интересную изюминку салату, благодаря которой он действительно "заиграл".

Ингредиенты для салата с кальмарами и пекинской капустой

Итак, для приготовления вкусного салата с кальмарами мне потребовалось:

кальмары - 300 грамм
картошка - 2 шт.
морковка -1 шт.
яйца - 4 шт.
пекинская капуста - примерно полтора стакана нашинкованной
зеленый горошек - 1 банка
яблоко - 1 шт.
майонез для заправки

порезать капусту и кальмары

Рецепт приготовления салата из кальмаров, зеленого горошка, пекинской капусты

Мелко порезала пекинскую капусту, кальмары слегка отварила и порезала полосочками. Яйца тоже постаралась порезать, как кальмары - полосочками. Высыпала банку горошка, слив с него воду.

порезать картошку и морковку

Заранее сварила картошку и морковку, остудила их и порезала кубиками. Добавила майонез, если вы еще не умеете делать домашний майонез, то обязательно попробуйте. Я сама очень долго собиралась, все мне казалось, что это какая-то слишком сложная премудрость, но по факту все очень просто и быстро.

натереть яблоко

Перемешала, посолила немного, так как все продукты были не соленые и одним майонезом не удастся создать нужную соленость. А потом попробовала и как уже писала выше подумала, что не хватает здесь еще яблочка. Почистила его и потерла на крупной терке. Потом попробовала еще раз и поняла, что с таким салатом сегодня ужин удался! :)

готовый салат с кальмарами и горошком

У меня нет специальных колец для красивой выкладки салатов, поэтому я использую обычные пластиковые бутылки, обрезанные с двух краев так, чтобы получилось кольцо. Потом накладываю салат, убираю форму и получается вот так красиво. если брать формы маленького размера, то так салатик можно выкладывать каждому на тарелку.

рецепт салата с кальмарами, пекинской капустой, горошком
Салат с кальмарами, пекинской капустой, горошком, яйцами
Салат с кальмарами, пекинской капустой, горошком, яйцами
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Заливные яйца с креветками, кальмарами, кукурузой

Салат с кальмарами и брокколи, Морской бриз

Кальмары жареные с луком

Салат - кальмары, огурцы, яйца

Салат - мидии, пекинская капуста, горошек, яйца

Кальмар с яйцом и луком

Комментарии к рецепту:
Mila Mila
02.05.2014 21:33 [ответить]

Я делаю подобный салатик, но во-первых добавляю вместо горошка - кукурузу, а яблоко не добавляю, а тертый сельдерей.

Наталья К.
06.05.2014 20:30 [ответить]

Добавляю больше морковки: вкус не портит, а по внешнему виду гораздо веселее салатик получается.

татьяна
07.05.2014 17:37 [ответить]

Спасибо за рецептик. Салат вкусненький получился. Только я брала кальмары в банке, чтобы не возиться с ними.

annasotska1954
12.05.2014 17:17 [ответить]

У меня дома кальмары обожают. Приготовила салат по вашему рецепту, только вместо яблока положила маринованный красный лук, а с домашним майонезом получилось просто объедение.

Даха
14.05.2014 16:53 [ответить]

Очень интересная форма салата, так как однотипные домашние салатики уже всем надоели и не выглядят привлекательно. Попробовала сделать все получилось.

Анна
19.05.2014 01:41 [ответить]

Кальмары - отличная замена уже надоевшим крабовым палочкам. Рецепт взяла себе на заметку, только делаю без горошка, с огурцом.

Mila Mila
21.05.2014 17:34 [ответить]

Мне горошек в этом салате не понравился. Один раз сделала, но в следующий раз сделаю по-своему - положу банку кукурузы и вместо кальмаров обойдусь крабовыми палочками.

Лариса
16.01.2015 07:48 [ответить]

А мне очень понравилась идея с пекинкой!!! супер! Как только не готовила кальмары, а этот рецепт взяла на заметочку, спасибо!!!!

саша
09.12.2015 16:07 [ответить]

Горошек не сочетается с кальмаром и картофель тоже!!! Пекинку одобряю.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты