Распечатать рецепт

Салат с кальмарами и морской капустой

Этот салат можно отнести к разряду "типа Оливье", когда много ингредиентов, в составе есть картошка и одним таким салатом можно наесться даже без гарнира. Мне понравился, я сделала целый тазик и дети плотненько пообедали. Помните я вам рассказывала про запеченных в духовке гребешков? Раковины от них в этот раз пошли для сервировки салата, оказалось очень интересно и удобно, дети были в восторге, с ракушек они еще ни разу не ели.  В салате кальмары и морская капуста, можно брать баночку готовой, но у меня была сушеная. Поэтому я расскажу вам, как сделать такой салат именно из сушеной капусты, чтобы она получилась вкусной. Ингредиенты для приготовления сытного морского салата с капустой и кальмарами Для приготовления салата с кальмарами и морской капустой мне потребовалось: картошка - 2 шт. морковка - 1 шт. огурец свежий - 1 шт. морская капуста - примерно 1 стакан готовой капусты, то есть сушеной в два раза меньше кальмары - 200 грамм (все блюда из кальмаров смотрите по ссылке) майонез для заправки, соль, соевый соус Если хотите еще больше ингредиентов, то добавьте яйца, они тут не будут лишними. Отварила картошку с морковкой, остудила и порезала их кубиками. Огурец тоже порезала также кубиками, как морковку. Согласно инструкции на упаковке морскую капусту залила водой и оставила на пол часа пока она разбухла, потом много раз промыла под проточной водой, чтобы смыть всю слизь, длинные полоски порезала помельче и обжарила ее в растительном масле (буквально капелька) под закрытой крышкой примерно 8 минут.  Потом посолила, добавила приправу для рыбы, пол столовой ложки соевого соуса, выложила кальмар, порезанный полосочками и обжаривала еще несколько минут уже до готовности кальмара.  Не передержите его, так как кальмар станет жестким. Хотя выход есть, как вернуть ему мягкость, смотрите мой эксперимент.  Остудила немного горячую морскую капусту с кальмаром и выложила их в салат. Сверху заправила майонезом и перемешала. Майонез я делаю сама, попробуйте, если еще ни разу не делали, то вам очень понравится это волшебство, как из масла и яйца получается майонез за несколько секунд. Попробуйте, я уверена, что вам также, как и мне не хватит соли, так как картошка, морковка и огурцы были не соленые, посолите немного. Ну а как вы будете подавать этот салат из морской капусты и кальмаров - это уже ваша фантазия. Такая подача в ракушках - идеальна для романтического ужина или какой-нибудь тематической морской вечеринки. Этот рецепт относится к группе: рецепты салатов   салаты на День Рождения   салаты на 8 марта   салаты на новый год    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 1 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Кальмары в сливочном соусе под сыром Праздничный салат из мидий с яйцами, сыром, рисом, салатом Кальмары в банке в духовке с луком и морковкой Салат с кальмарами и брокколи, Морской бриз Гребешки в духовке с рисом Салат Жемчужина (красная икра, кальмары, яйца, сыр, огурец, лук, майонез) Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.