Распечатать рецепт

Салат из морской капусты с кальмарами и яйцом

Давно уже ничего не готовила из морской капусты, а тут нашла в шкафу пачку этого сушеного морепродукта и вспомнила, что я ее очень люблю и давно не ела. Конечно, для салата можно брать готовую маринованную капусту в банке, но если ее нет под рукой или хочется сэкономить, то смело берите сушеную, тем более, что ниже я расскажу вам, как ее быстро можно приготовить, чтобы в салате она отлично сочеталась с другими продуктами. За основу я взяла вот этот рецепт http://www.povarenok.ru/recipes/show/64038/ Мне понравилось интересное решение, добавить в салат рисовую лапшу, автор пишет, что получается очень необычно и вкусно, поэтому мужа послала в магазин, а сама занялась приготовлением остальных ингредиентов. Обратите внимание, что у автора в рецепте использовалась пекинская капуста, я же заменила ее на морскую и получился совсем другой салат и вкус. Поэтому ради эксперимента приготовлю потом и с пекинской капустой тоже, а пока морской салатик с кальмарами. Ингредиенты для салата из сушеной морской капусты Для того, чтобы приготовить салат из морской капусты мне потребовалось: морская капуста - 1 банка готовой либо 2 жменьки сушеной. кальмары - 200 грамм яйца - 3 штуки рисовая лапша - пол пачки (в готовом виде примерно стакан лапши) майонез для заправки - я его делаю сама из перепелиных яиц  приправы: итальянские травы (или приправа для морепродуктов), соевый соус Рецепт салата из морской капусты, кальмаров, яиц и рисовой лапши Сушеную капусту замочила на пол часа в холодной воде, потом промыла от слизи несколько раз под проточной водой, порезала, чтобы она не была слишком длинными полосками и положила на сковороду, налив на ее ложку растительного масла. Закрыла крышкой и протушила минут 5. Потом вылила соевый соус примерно столовую ложку, посыпала приправами и выложила кальмары, порезанные длинными полосками. Жарю до готовности кальмаров - тоже минут пять примерно. Важно не передержать кальмары, чтобы они не стали резиновыми, хотя помните мой эксперимент кальмаров в банке? Потом придется час их тушить :) Отварила рисовую лапшу - это буквально 1-2 минуты в кипящей воде. Она очень быстро готовится и важно ее не переварить. Оделила сразу сколько мне потребуется для салата и порезала ее на небольшие кусочки. А дальше осталось все смешать - морскую капусту с кальмаром (если осталась жидкость в сковороде, то в салат на не идет), порезанные яйца и рисовую лапшу, заправить майонезом и салат готов. Салат вкусный и в теплом виде и в холодном. Я пробовала и так и так. Так как лапша рисовая, то в качестве гарнира подойдет рис - это для мужчины, чтобы посытнее было, а я наелась просто порцией салата, мне очень понравился, попробуйте тоже - и полезный и не тяжелый, если вы любите морскую капусту, то уверена, что такой салатик придется вам по вкусу. Вот еще посмотрите вкусный салат из морской капусты с яйцом. Этот рецепт относится к группе: меню на новый год   салаты на новый год   салаты на 8 марта   23 февраля   салаты на День Рождения   рецепты салатов    Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 2 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... 26.03.2017 Шарики с клубникой из песочного печенья... 26.03.2017 Медовые крылышки на сковороде Смотрите еще рецепты из этого раздела: Кальмары в банке в духовке с луком и морковкой Салат - мидии, пекинская капуста, горошек, яйца Салат с гребешками (помидоры, яйца, лук) Салат - кальмары, огурцы, маслины, яйца Салат Жемчужина (красная икра, кальмары, яйца, сыр, огурец, лук, майонез) Маринованные кальмары (щупальца) Комментарии к рецепту: homohilaris 21.04.2014 07:43 [ответить] У меня муж обожает всякие дары моря, поэтому винегрет с кальмарами и разные салаты с рисом и кальмарами у нас на столе часто. Обязательно попробую, как только куплю рисовую лапшу, которую вообще, по-моему, можно не варить, а просто залить кипятком и подержать несколько минут. Екатерина Витина 21.04.2014 10:08 Да, точно можно и не варить, она очень быстро готовится. Дарсия 21.04.2014 09:05 [ответить] У вас такой благородный салат получился. А я делаю простой вариант. Вместо кальмаров обычные крабовые палочки. И капусты сушеной нет в магазинах, приходится консервированную использовать. Мне кажется, что сушеная полезнее. А вот добавление рисовой лапши для меня неожиданность. Обязательно приготовлю по вашему рецепту. linalan 21.04.2014 09:30 [ответить] Замечательный рецепт! Я делаю салат немного проще: морская капуста, замороженные кальмары, 2-3 яйца, лук, майонез. Кальмары, конечно нужно почистить и отварить в соленной воде, яйца мелко порубить. Затем все перемешиваю, солю по вкусу. Екатерина Витина 21.04.2014 10:09 Ну то есть в вашем рецепте не хватает только рисовой лапши, попробуйте как-нибудь включить ее в ваш список ингредиентов. Ahat 29.04.2014 21:39 [ответить] Я часто готовлю салат из морской капусты, только вместо лапши добавляю обжаренный лук с мелко нарезанным картофелем. Иногда и мясо добавляю. Но вариант с рисовой лапшой мне нравится. Спасибо за идею. marino4ka 02.05.2014 16:20 [ответить] Очень симпатично. Я делала салат из морской капусты (готовой), добавила кальмары, мидии, лук, яйца. Можно заправить майонезом, либо маслом. Вкусно! Irina_eko 02.05.2014 20:46 [ответить] Прочитала рецепт и решила попробовать. Результаты превзошли все мои ожидания и это при том, что мой муж не очень любит морепродукты. Единственной корректировкой рецепта было добавление консервированной кукурузы. Получилось достойное блюдо, как для праздничного, так и для ежедневного стола. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.