Регистрация
Блюда из рыбы > - из кальмаров > Салат из морской капусты с кальмарами и яйцом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4410

Распечатать рецепт

Салат из морской капусты с кальмарами и яйцом

Салат из морской капусты с кальмарами и яйцом

Давно уже ничего не готовила из морской капусты, а тут нашла в шкафу пачку этого сушеного морепродукта и вспомнила, что я ее очень люблю и давно не ела. Конечно, для салата можно брать готовую маринованную капусту в банке, но если ее нет под рукой или хочется сэкономить, то смело берите сушеную, тем более, что ниже я расскажу вам, как ее быстро можно приготовить, чтобы в салате она отлично сочеталась с другими продуктами.

За основу я взяла вот этот рецепт http://www.povarenok.ru/recipes/show/64038/ Мне понравилось интересное решение, добавить в салат рисовую лапшу, автор пишет, что получается очень необычно и вкусно, поэтому мужа послала в магазин, а сама занялась приготовлением остальных ингредиентов.

Обратите внимание, что у автора в рецепте использовалась пекинская капуста, я же заменила ее на морскую и получился совсем другой салат и вкус. Поэтому ради эксперимента приготовлю потом и с пекинской капустой тоже, а пока морской салатик с кальмарами.

Ингредиенты для салата из сушеной морской капусты

Для того, чтобы приготовить салат из морской капусты мне потребовалось:

морская капуста - 1 банка готовой либо 2 жменьки сушеной.

кальмары - 200 грамм

яйца - 3 штуки

рисовая лапша - пол пачки (в готовом виде примерно стакан лапши)

майонез для заправки - я его делаю сама из перепелиных яиц 

приправы: итальянские травы (или приправа для морепродуктов), соевый соус

обжарить морскую капусту

Рецепт салата из морской капусты, кальмаров, яиц и рисовой лапши

Сушеную капусту замочила на пол часа в холодной воде, потом промыла от слизи несколько раз под проточной водой, порезала, чтобы она не была слишком длинными полосками и положила на сковороду, налив на ее ложку растительного масла. Закрыла крышкой и протушила минут 5.

обжарить кальмары

Потом вылила соевый соус примерно столовую ложку, посыпала приправами и выложила кальмары, порезанные длинными полосками. Жарю до готовности кальмаров - тоже минут пять примерно.

Важно не передержать кальмары, чтобы они не стали резиновыми, хотя помните мой эксперимент кальмаров в банке? Потом придется час их тушить :)

отварить рисовую лапшу

Отварила рисовую лапшу - это буквально 1-2 минуты в кипящей воде. Она очень быстро готовится и важно ее не переварить.

порезать лапшу

Оделила сразу сколько мне потребуется для салата и порезала ее на небольшие кусочки.

смешать капусту, яйца и рисовую лапшу

А дальше осталось все смешать - морскую капусту с кальмаром (если осталась жидкость в сковороде, то в салат на не идет), порезанные яйца и рисовую лапшу, заправить майонезом и салат готов.

рецепт салата из морской капусты

Салат вкусный и в теплом виде и в холодном. Я пробовала и так и так. Так как лапша рисовая, то в качестве гарнира подойдет рис - это для мужчины, чтобы посытнее было, а я наелась просто порцией салата, мне очень понравился, попробуйте тоже - и полезный и не тяжелый, если вы любите морскую капусту, то уверена, что такой салатик придется вам по вкусу.

салат с морской капустой, кальмарами и яйцами

Вот еще посмотрите вкусный салат из морской капусты с яйцом.
как приготовить салат из морской капусты с кальмаром и яйцами
Салат из морской капусты с кальмарами и яйцом
Салат из морской капусты с кальмарами и яйцом
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

23.01.2017 Блины с творожной начинкой (и черносливом)...
16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Жареные кольца кальмаров в кляре

Салат с кальмарами и брокколи, Морской бриз

Салат с кальмарами, пекинской капустой, горошком, яйцами

Пицца с кальмарами и брокколи

Кальмары жареные с луком

Как приготовить фаршированные кальмары

Комментарии к рецепту:
homohilaris
21.04.2014 07:43 [ответить]

У меня муж обожает всякие дары моря, поэтому винегрет с кальмарами и разные салаты с рисом и кальмарами у нас на столе часто. Обязательно попробую, как только куплю рисовую лапшу, которую вообще, по-моему, можно не варить, а просто залить кипятком и подержать несколько минут.

Екатерина Витина
21.04.2014 10:08

Да, точно можно и не варить, она очень быстро готовится.

Дарсия
21.04.2014 09:05 [ответить]

У вас такой благородный салат получился. А я делаю простой вариант. Вместо кальмаров обычные крабовые палочки. И капусты сушеной нет в магазинах, приходится консервированную использовать. Мне кажется, что сушеная полезнее. А вот добавление рисовой лапши для меня неожиданность. Обязательно приготовлю по вашему рецепту.

linalan
21.04.2014 09:30 [ответить]

Замечательный рецепт! Я делаю салат немного проще: морская капуста, замороженные кальмары, 2-3 яйца, лук, майонез. Кальмары, конечно нужно почистить и отварить в соленной воде, яйца мелко порубить. Затем все перемешиваю, солю по вкусу.

Екатерина Витина
21.04.2014 10:09

Ну то есть в вашем рецепте не хватает только рисовой лапши, попробуйте как-нибудь включить ее в ваш список ингредиентов.

Ahat
29.04.2014 21:39 [ответить]

Я часто готовлю салат из морской капусты, только вместо лапши добавляю обжаренный лук с мелко нарезанным картофелем. Иногда и мясо добавляю. Но вариант с рисовой лапшой мне нравится. Спасибо за идею.

marino4ka
02.05.2014 16:20 [ответить]

Очень симпатично. Я делала салат из морской капусты (готовой), добавила кальмары, мидии, лук, яйца. Можно заправить майонезом, либо маслом. Вкусно!

Irina_eko
02.05.2014 20:46 [ответить]

Прочитала рецепт и решила попробовать. Результаты превзошли все мои ожидания и это при том, что мой муж не очень любит морепродукты. Единственной корректировкой рецепта было добавление консервированной кукурузы. Получилось достойное блюдо, как для праздничного, так и для ежедневного стола.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 23.01.2017 в 16:31
Я знаю ее как-то высушивают, потом водой заливают и она оживает, а вот про заморозку не слышала...
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Галина А. 23.01.2017 в 15:04
Скажите пожалуйста, а можно закваску вечную замораживать, если уезжаешь на месяц например и чтобы она не испортилась ее заморозить в морозилке, чтобы ее сохранить как дрожжи?
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Lenkir 23.01.2017 в 14:15
Cупер печеньки, дети в восторге, уже два раза сделала, за 5 дней. Спасибо за рецепт!
"Мягкое печенье на кефире"

Екатерина Витина 23.01.2017 в 05:02
Он и должен быть таким, слегка влажноватым, такая консистенция теста, плюс бананы же еще. Но смотрите да, может форму взять побольше, чтобы слой пирога был тоньше, если правда не пропекается.
"Шоколадный пирог с бананами"

Марина 22.01.2017 в 20:00
Спасибо за рецепт!
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты