Регистрация
Блюда по группам > Блюда из творога > Блины с творогом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4406

Распечатать рецепт

Блины с творогом

Блины с творогом

А вы любите блины с творогом? Часто готовите? Я вот люблю деток кормить такими блинами, сытно и  полезно получается. В сегодняшнем рецепте не буду подробно останавливаться на рецепте блинов, если у вас нет своего любимого, то выбирайте вот здесь.

Мои любимые на йогурте, но они такие нежные выходят, для их жарки обязательно нужна хорошая сковорода, от которой они будут отставать без проблем. Сегодня я тоже делала тесто на йогурте, но блинчики жарила потолще, чтобы быстрее их пережарить.

Если вы хотите мало теста, больше творога, то выпекайте тонкие блинчики, проще всего это можно сделать, если в тесто добавить крахмал, тогда блины выходят очень тонкими и не рвутся.

А вы какое бы тесто предпочли для блинов с творогом? Толстые вам нравятся или потоньше?

Ниже я расскажу вам два варианта приготовления творожной начинки и блинчиков, один на скорую руку, другой посложнее.

Ингредиенты для приготовления блинов с творогом

Итак, чтобы приготовить блины с творогом мне потребовалось:

стопка готовых блинов
творог - 400 грамм
сахар - несколько столовых ложек по вкусу
сметана - 4 столовых ложки (две в творог и две для подачи)

сделать творожную начинку

Творожная начинка готовится очень просто, нужно смешать творог со сметаной и сахаром. Если хотите, чтобы начинка получилась более однородной, то измельчите творог блендером.

Блины с творогом

Как приготовить вкусные блинчики с творожной начинкой на скорую руку

Потом беру блин кладу столовую ложку творога и заворачиваю конвертик. Вот и все, подавать со сметаной - это первый способ приготовления блинчиков с творогом.

Второй вариант немного отличается:

1. Тонкие блинчики пекутся только с одной стороны и на эту поджаренную сторону кладется творожная начинка.

2. В творожную начинку добавляется 1-2 яичных желтка, сахар, столовая ложка сливочного масла.

3. Когда блинчики будут завернуты, заключительным этапом надо будет их обжарить на сливочном масле в сковороде до румяной корочки (вот поэтому мы и жарили блины только с одной стороны, так как вторая сторона обжаривается позже).

Может быть у вас есть какие-то свои секреты и хитрости, как вкусно приготовить блины с творожной начинкой? Делитесь в комментариях.

как приготовить блины с творогом
рецепт блинов с творожной начинкой
блинчики с творогом
толстые блины с творогом
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

16.01.2017 Торт на кефире со сметанным кремом
24.12.2016 Мягкое печенье на кефире
26.11.2016 Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки...
18.11.2016 Муравейник из печенья с вареной сгущенкой...
13.11.2016 Медовые пряники в лимонной глазури

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт сырников с изюмом

Творожники с манкой и ягодой

Сладкие сырники с морковью и изюмом

Творожный бланманже с фруктами

Рулет из лаваша с творогом

Пирог с творожными шариками

Комментарии к рецепту:
helga
19.04.2014 22:39 [ответить]

Я пеку с обеих сторон блинчики, просто вторую сторону чуточку не допекаю, чтобы при обжаривании с начинкой корочка не становилась слишком зажаристой.

Екатерина Витина
19.04.2014 22:43

Я тоже всегда пекла с двух сторон, а вот недавно узнала такую небольшую хитрость - жарить блины с одной стороны, и она мне очень понравилась.

Светлана
21.04.2014 22:45 [ответить]

А я обязательно в творог добавляю ванильный сахар или немного корицы, которая придает аромат. И еще, в творог иногда добавляю изюм или же курагу.

Екатерина Витина
22.04.2014 09:30

Я корицу итак ложками ем в течении дня, использую ее вместо чая, кидаю в кипяток и пью, а так да, для аромата можно положить в блины.

elena69
24.04.2014 21:07 [ответить]

Всегда делаю тонкие блины на кефире, без дрожжей. В тесто добавляю горячее молоко и немного растительного масла. Пеку блины до готовности с двух сторон и в творог не добавляю сырое яйцо. Можно добавить изюм, ванилин и немного сахара.

Екатерина Витина
26.04.2014 07:44

Если их сразу кушать, то можно с двух сторон, а если замораживать и потом разогревать в масле на сковороде, вот тут то и пригодится хитрость обжарки с одной стороны.

Людмила
25.04.2014 22:13 [ответить]

Всегда тесто на блины замешивала на молоке, теперь попробую на йогурте. Еще в творожную начинку добавляю изюм, намазываю на блинчик начинку и сворачиваю в трубочку, потом режу на 3-4 части. Выходит много!

Екатерина Витина
26.04.2014 07:43

Обязательно попробуйте, это совершенно два разных вкуса! Блинчики на йогурте - очень вкусные и нежные!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:44
Выпекайте при 180 градусах, это стандарт для выпечки, мало будет 40 минут, просто накройте кекс сверху фольгой, чтобы не подгорел и еще допеките.
"Фантастический кекс к чаю, очень простой и вкусный рецепт на скорую руку"

Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:43
Спасибо вам большое за отзыв, да, все верно вы поняли, два часа это очень мало для первой закваски, пусть подольше тесто поднимается.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Екатерина Витина 20.01.2017 в 16:42
Я думаю у вас все получилось, прячьте закваску быстрее в холодильник, а то может пропасть. Пусть хранится в холодильнике теперь, подкармливайте раз в 5-7 дней или по мере использования (вода плюс мука так же). Ягоды, да хорошо, что убрали они свое дело видимо сделали уже, дали закваске забродить.
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

МИЛА 20.01.2017 в 16:20
Екатерина, я от вас в таком восторге. Только присоединилась к вашему сайту. Спасибо за науку о закваске, уже пеку хлеб. Супер! Вчера попробовала испечь рогалики на закваске, не получились, мало поднялись и жесткие, думала в духовке поднимутся при выпечке. Но поняла (прочитав комменты), что мало дала расстояться. 2 часа всего, а закваске еще неделя только. Правильно понимаю, в этом дело?
"Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей"

Lena 20.01.2017 в 08:59
Всё очень вкусно! А как на счёт диетические рецептов?Будет ли отдельная группа?
"Мягкое печенье на кефире"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты