Регистрация
Блюда из фруктов > - из яблок > Сладкая тушеная свинина (яблоко, курага, изюм, ананас, мед)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4341

Распечатать рецепт

Сладкая тушеная свинина (яблоко, курага, изюм, ананас, мед)

Сладкая тушеная свинина (яблоко, курага, изюм, ананас, мед)

Чем дальше от нас расположена какая-то страна, тем экзотичней кажутся блюда, употребляемые ее жителями. В последние годы по нашим средним географическим широтам распространяются не только китайские промышленные товары, но и рецепты блюд китайской кухни.

Поклонники сладких блюд придут в восторг от свинины, приготовленной под сладким фруктовым соусом. Утверждаю, исходя исключительно из собственного опыта.

Когда-то я уже готовила сладкую буженину по рецепту китайской кухни. Не скажу, чтобы сладкого мяса хотелось постоянно, но время от времени разнообразить рацион подобными блюдами не помешает.

продукты

Рецепт свинины в сладком соусе с фруктами

На 700 граммов свиной мякоти я взяла следующие продукты:

- 2 небольших яблока;

- 1 ст.л. меда;

- десяток штук кураги;

- горсть изюма;

- 2 ст.л. консервированных ананасов кусочками;

- 200 мл ананасового сока из банки;

- по 2 ст.л. оливкового и подсолнечного масла;

- 1/2 ч.л. соли.

обжариваю мясо

Вымыв мясо, нарезала его небольшими кусочками. Слегка подсоленное мясо в два захода обжарила с двух сторон на подсолнечном масле, чтобы из свинины вышла вода и пенка.

Переложила мясо в тарелку, вымыла сковороду и налила в нее уже оливковое масло.

жарю яблоки с медом

Вымыла и очистила яблоки, нарезала их небольшими кусочками. Выложила яблоки и мед в сковородку.

добавляю мясо

После того, как мед разошелся-растаял, вернула в сковороду мясо и влила сок с консервированных ананасов. Накрыла крышкой и иногда помешивая, тушила на небольшом огне.

курагу залила кипятком

Курагу промыла и залила кипятком. Нарезала ягоды маленькими кусочками, когда размягчились.

добавила курагу

Добавила к мясу кусочки кураги. Продолжаю тушить, все время под закрытой крышкой.

изюм запарила

Изюм также запарила.

добавила изюм на сковородку

Только после этого добавила изюм на сковородку.

добавила ананасы

Когда мясо стало совсем мягким, выложила к нему ананасы, перемешала и подержала под крышкой еще минут 5.

Сладкая тушеная свинина (яблоко, курага, изюм, ананас, мед)

Подозреваю, что китайцы подают подобные блюда с рисом. У нас оно хорошо пошло с отварным картофелем и просто с белым батоном.

блюдо сладкой тушеной свинины

Сладкая тушеная свинина получилась не только «аппетитной расцветки», но и с очень приятным запахом. В общей сладости блюда хорошо угадывается вкус яблочка и кураги, а изюм и ананас несложно узнать по внешнему виду.

Если хотите приготовить гуляш из свинины, смотрите рецепт по ссылке.

Сладкая тушеная свинина (яблоко, курага, изюм, ананас, мед)
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Маленькие блины с карамелизованными яблоками

Шоколадное яблочное повидло

Печенье Румяные щечки с яблоками

Булочки Розочки с яблочным повидлом

Варенье из абрикосов без косточек

Посыпной пирог с тертыми яблоками и ананасовым джемом

Комментарии к рецепту:
graun
11.02.2013 23:34 [ответить]

Вот это изобилие ингредиентов! Пока не приготовишь сложно вкус представить.

Марийка
12.02.2013 08:39 [ответить]

Я очень часто бываю в Китае, а такого блюда там ни разу не встречала. В основном мясо в сладком соусе там делают с обязательным добавлением соевого соуса и сахара.

Rainbow
13.02.2013 17:38

А ula2809 говорит, что готовят, Китай большооооой:)

Inna
12.02.2013 09:48 [ответить]

Очень интересный рецепт! Мясо готовлю по разному и когда смотрю какой-нибудь рецепт, уже примерно представляю, какой должен быть вкус. Заинтриговали! Обязательно приготовлю это блюдо.

ula2809
12.02.2013 12:26 [ответить]

Такое блюдо традиционно готовят в Китае. Я пробовала его – просто шикарное! Сюда можно еще апельсин добавить, сладко-кислые пряности и сладкий болгарский перец! Вкуснота неописуемая получится!

Елена
13.02.2013 09:13 [ответить]

Я добавляю в сладкую свинину немного ароматных специй или ложечку домашней горчицы при приготовлении.

Леонидовна
14.02.2013 08:56 [ответить]

За 15 минут до готовки, можно добавить полстакана сухого вина или коньяка - алкоголь выпарится, а мясо приобретет пикантный вкус. И к этому блюду очень подойдет чернослив, если соединить его с курагой и изюмом.

Мария Иванова
14.02.2013 15:33 [ответить]

Очень оригинальный и вкусный рецепт. Я тоже люблю сладкое мясо, хотя мне больше нравится мясо птицы с медом и ананасами.

Rita
15.02.2013 19:22 [ответить]

Ела такое блюдо, только там еще были добавлены маслины. Мясо с маслинами - хорошее сочетание!

lina
15.02.2013 20:25 [ответить]

Больше предпочитаю есть мясо - традиционно т.е соленое, а не сладкое. Но иногда люблю побаловать свою семью и не традиционным блюдом. Это блюдо мне посоветовали, ингредиенты добавляю на свой вкус:
Лук порезать мелкими полукольцами. Порезать мясо кубиками 1-2 см. Смешать все ингредиенты. После смешивания пусть постоят пару часов. Тушить на среднем огне, помешивая. Несложный рецепт, в это блюдо входит сахар, соль, лук, уксус, перец молотый, еще можно добавить специи по вкусу. Есть желание приготовить и ваше блюдо.

Ольга
15.02.2013 22:54 [ответить]

Я такую очень люблю, только вместо яблока - айва, просто супер!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Олечка 06.12.2016 в 12:24
Сделала печенье. Сахара положила даже чуть больше, чем в рецепте. Практически не сладко. Расстроилась...
"Печенье Капельки (песочное на крахмале)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты