Регистрация
Блюда из овощей > - из картошки > Картошка с грибами в горшочке, тушеная в духовке со сметаной
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4523

Распечатать рецепт

Картошка с грибами в горшочке, тушеная в духовке со сметаной

Картошка с грибами в горшочке, тушеная в духовке со сметаной

Блюда с картошкой в горшочках получаются, конечно, очень вкусными, но замечали ли вы, что если уложить в горшочек сырую картошку, то она очень долго готовится, часто остается "дубовой" и приходится подливать в горшочек воду?! Поэтому я уже приноровилась и перед тем, как положить картошку в горшочек я ее отвариваю до полуготовности, так и быстрее и на выходе вкуснее получается.

Конечно, можно к картошке добавить и свинину и курицу, я так часто делаю, но сегодня решила ограничиться только грибами с морковкой, но добавила в рецепт сметану, получилось, что картошка тушилась в горшочке со сметаной.

Кстати, хочу сразу обратить ваше внимание, что вкуснее и ароматнее получится это блюдо, если вы не забудете добавить приправ - хмели-сунели, приправа для картошки или приправа для грибов - любую на ваш вкус.

Ингредиенты для тушеной картошки с грибами и сметаной в горшочках

Для того, чтобы приготовить такую картошку с грибами, тушеную в сметане мне потребовалось:

картошка - пол килограмма
грибы (шампиньоны) - 300 грамм
морковка - 1 шт.
помидор - 1 шт.
зелень - укроп, лук
сметана - 4 столовых ложки
приправы обязательно (хмели-сунели или приправа для картошки, грибов)

грибы и морковка

Рецепт приготовления картошки в горшочках с грибами и сметаной

В раскаленное растительное масло выложила тертую морковку и порезанные грибы. Обжарила немного.

порезать картошку

Посолила, поперчила, посыпала приправами и выложила картошку, порезанную кубиками.

порезать томат

Помидор прямо с кожурой перемолола в блендере и вылила его в сковороду.

подлить воды

Добавила еще немного жидкости, накрыла сковороду крышкой и тушила до полу готовности картошки.

выложить в горшочек

Потом выложила содержимое сковороды в горшочек в два слоя. И проложила их ложкой сметаны с зеленью. Наверх тоже положила сметану и зелень, налила воды (больше половины), накрыла крышкой и поставила горшочек в духовку при температуре 200 градусов примерно на 30 минут.

Если у вас нет крышечек, то сделайте их из теста (просто мука и вода, замесить тесто, раскатать и заклеить им горшок)

готовая картошка в горшочках

За время готовки практически вся водичка у меня выкипела так что смело можно наливать побольше, особенно, если вы хотите, чтобы картошка получилась с бульоном. Сметана у меня была домашняя и слишком густая, поэтому комочки разошлись не до конца, но на вкусе это особо не отразилось.

А вы готовите картошку в горшочках? Пробовали делать вот так со сметаной и грибами или вы что-то другое добавляете? Поделитесь своими секретами и советами.

рецепт картошки с грибами в горшочках
как приготовить картошку с грибами
Картошка с грибами в горшочке, тушеная в духовке со сметаной

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Печеный картофель с салом, сыром и помидорами

Как приготовить картошку по-французски с фаршем в духовке

Картофельные драники по маминому рецепту

Рулет с картошкой и грибами из дрожжевого теста

Как приготовить картошку в духовке с фаршем

Пирожки с рыбной начинкой (семга, лук)

Комментарии к рецепту:
Повар
08.04.2014 20:48 [ответить]

Это французское блюдо?

Екатерина Витина
08.04.2014 21:06

Почему именно французское? Чем-то похоже? Я даже не знаю чьим оно может быть, но это и не важно наверное, главное вкусно :)

Наталья
22.04.2014 20:17 [ответить]

Спасибо за подсказку, что картофель можно отварить. А я готовлю почти также, но без моркови, а вместо сметаны добавляю майонез.

Екатерина Витина
23.04.2014 08:59

Наталья, я сама узнала этот секрет только недавно, теперь так всегда и готовлю, отварить картошку в мундирах недолго, поставила ее быстренько (чистить же не надо), сама другими овощами занимаюсь. Потом быстро почистила и уже дальше готовлю.

Виталина
24.04.2014 20:45 [ответить]

Я тоже готовлю картофель с грибами (и с шампиньонами, и с вешенками, и с белыми грибами), тушенный в горшочках. Обычно делаю с майонезом. Но, почему-то, это блюдо у меня не получается достаточно сытным. Хочу попробовать сделать по вашему рецепту с домашней, хорошей по жирности, сметане. Грибы, я обжариваю, еще с репчатым луком. Так вкуснее. А вот помидор пока не пробовала добавлять, но обязательно попробую.

Екатерина Витина - автор
26.04.2014 07:45 [ответить]

Если вам именно сытность нужна, не думаю, что сметана сытнее майонеза, добавьте тогда мяса, с грибами оно сочетается!

Ameni
26.04.2014 20:49 [ответить]

Я готовила картошку с грибами и сметаной, но сверху еще положила тертый сыр. Он плавится и вкусненько, когда горячее. Но у меня рецепт без помидор и моркови, так что я попробую его.

Lost_in_dream
07.04.2015 11:18

Ameri, сыр одновременно с картофелем и грибами класть или позже? Ему наверно меньше времени, чтобы расплавиться нужно...

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Аленка 29.03.2017 в 10:52
Обычно при выпекании манника я отдельно взбиваю белки с сахаром, а лишь потом их добавляю к общей массе (манка и кефир). Так готовый десерт получается воздушным, легким и прямо тающим во рту.
"Манник с кокосовой стружкой"

Наталья 29.03.2017 в 09:53
Очень легкий рецепт, а вкусный такой, пальчики оближешь. Я бы сюда добавила каких то сухофруктов, так было вкуснее.
"Манник с кокосовой стружкой"

LENOK76 29.03.2017 в 09:37
Делала с кокосом только печенье, теперь попробую ваш манник повторить. Редко его делаю - не всегда получается воздушным, почему-то падает.
"Манник с кокосовой стружкой"

Наталья 29.03.2017 в 09:24
Классный рецепт, и в то же время простой. Очень часто балую своих домочадцев такой вкуснятиной. Можно менять и добавлять какие-то компоненты. Например, я добавляю в песочно-творожную массу какао, тертый шоколад, мед, измельченные орехи, кокосовую стружку. Разумеется не все вместе. Каждый раз получается что-то новенькое.
"Пирожное с бананом"

МарияС 29.03.2017 в 08:37
Очень интересный интригующий рецепт, который немедленно хочется попробовать приготовить!
Очевидно, что бананы необходимо брать спелые, но без намека на переспелость, чтобы они были плотненькие, но сладкие. Верно ли я поняла? С переспевшими бананами вряд ли получиться также аккуратно.
И у меня вопрос. Можно ли вместо творожной массы использовать жирную сметану (25%)?
"Пирожное с бананом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты