Регистрация
Блюда из птицы > - из курицы > Курица с грибами, запеченная в духовке в кефире
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4726

Распечатать рецепт

Курица с грибами, запеченная в духовке в кефире

Курица с грибами, запеченная в духовке в кефире

Я люблю готовить мясо в кефире, будь то свинина или куриное филе. Вчера решила поэкспериментировать сделать кефирную заливку с сыром, зеленью и чесноком и приготовить в ней куриные крылышки, заранее обжаренные до румяной корочки на сковороде.

Чтобы готовое блюдо получилось более интересным и сытным дополнила его обжаренными грибами с морковкой. 

Забегая вперед хочу сказать, что получилось очень вкусно. Можно было подать с толченой картошкой или рисом. Мы кушали с овощным салатиком и гречкой, которую поливали сосусом, скопившимся на дне формы.

Рецепт приготовления куриных крылышек с грибами и сыром в духовке

Для того, чтобы приготовить вкусные запеченные крылышки в кефирном соусе с сыром и грибами в духовке мне потребовалось:

куриные крылышки - 800 грамм (по ссылке смотрите блюда из курицы рецепты с фото по шагам)
кефир - 1 стакан (можно заменить домашним йогуртом без добавок)
зелень - 1 пучок
сыр - 100 грамм
чеснок - 3-4 дольки
приправы - соль, перец, хмели-сунели
морковка - 1 шт.
лук - 1 головка
грибы (шампиньоны) - 300 грамм

кефир с приправами

Готовлю кефирную заливку. Для этого в кефир высыпала хмели-сунели, соль, перец, выдавила чеснок.

сыр и зелень

Натерла сыр и мелко порубила зелень, перемешала.

пожарить курицу

Крылышки (эту часть крыла муж у меня называет маленькими ножками :)) обжарила на сковороде до румяной корочки и выложила их на дно формы.

выложить обжаренные грибы

На оставшемся масле обжарила порезанный лук, морковку, грибы (не забыть посолить, посыпать приправами) и выложила это все сверху на курицу.

выложить кефирную заливку

Сверху залила кефирной заливкой и поставила форму в духовку. Запекала примерно пол часа при температуре 200 градусов.

готовая курица запеченная в духовке

При подаче на стол я еще немного полила курицу сливками, но это уже не обязательно.

рецепт курицы в кефире

А вы готовите курицу в кефире? В духовке запекаете или в сковороде жарите? Что еще можно добавить к этому рецепту, делитесь в комментариях.

курица с грибами в кефире
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Курица в сметане с луком

Куриные крылья в соевом соусе с медом

Куриное филе в кляре - рецепт с уроков труда от Татьяны Валерьевны

Куриные сердечки, запеченные с сыром

Как приготовить куриные сердечки на сковороде

Куриные голени в сливках (в мультиварке)

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Валерий 28.10.2017 в 18:40
Я вот в Африке работаю,пробую по Вашему рецепту думаю получится. Спасибо
"Варенье из манго"

Ирина 26.10.2017 в 17:32
Соглашусь с тем, что муку нужно добавлять постепенно, разбивая комки. В результате тесто должно получиться как густая сметана. Никогда на далаю оладьев больше чем на 1 стакан кефира, сыворотки (домашней), домашнего йогурта и подгулявшей сметаны. Самые вкусные из несвежей ряженки, 1 яйцо. Яблоки режу кубиками, чтобы чувствовались, можно изюм, свежую сливу или абрикос. Зимой курагу, чернослив вяленый. Никогда не оставляю больше чем на день, они не опадают, мягкие, но вкусовые качества не те,чем у свежевыпеченных.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Ирина 26.10.2017 в 17:14
Подобным рецептом пользуюсь 20 лет. Пришла к нему путем проб и ошибок. Вместо разрыхлителя беру 0,5 ч.л соды и гашу уксусом или лимоном. Яйца взбиваю венчиком, венчиком вмешиваю муку, чтобы не было комков. Муки беру на 2 стакана воды 10 ст.л. с горкой, яиц - 2 шт. (если крупные, 3 - если небольшие).
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Елена 24.10.2017 в 09:19
Лук можно предварительно обжарить на сковороде, тогда он будет более мягкий и вкусный. Получается очень вкусно.
"Как приготовить куриное филе в духовке с картошкой, помидорами, сыром"

Настена 20.10.2017 в 20:10
Девоньки, готовьте в хорошем настроении! Первый раз готовила в замечательном настроении, все получилось!!! А в плохом запорола.
"Заварное печенье (без начинки)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты