Регистрация
Блюда из круп > - из макарон > Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4471

Распечатать рецепт

Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате

Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате


Соскучившись по летнему изобилию овощей и фруктов, я подумала о том, что ничего не помешает мне приготовить теплую вариацию на тему супа гаспачо
Пусть испанцы кушают в жару холодный суп, приготовленный на свежих помидорах, а я буду уплетать горячий супчик, сваренный на домашнем томате.
продукты

Ингредиенты для приготовления супа с вермишелью на томате

Что возьму из продуктов для вермишелевого супа без мяса с черносливом:

- 1 литр домашнего томата (можно покупного томатного сока);
- 0,5 ст. мелких макаронных изделий;
- 1 морковь;
- 2 небольшие луковицы;
- маленький ломтик корня сельдерея;
- 3 чесночные дольки;
- растительное масло для поджаривания корнеплодов;
- замороженную зелень базилика;
- соль;
- пару щепоток смеси молотых перцев.
жарю лук, сельдерей

Ставлю закипать воду, в которой после добавления соли и ложки постного масла, сварю макароны. 

На соседней конфорке готовлю зажарку. В разогретое масло друг за другом высыпаю обработанные корнеплоды. Сначала мелко нарезанный лучок, следом крупно натертый коренб сельдерея.
добавляю морковь, чеснок

Потом в зажарку попадает крупно натертая морковь и меленько нарезанный чеснок. Жарю продукты до размягчения, как обычно на суп или борщ.

нагреваю томат

Выливаю в кастрюльку домашний томат, ставлю нагреваться.

перекладываю зажарку в томат

Когда томат начал закипать, перекладываю в него готовую зажарку, вместе с маслом, оставшимся в сковороде.

Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате

К этому времени отварились до готовности макароны, и с них успела стечь лишняя вода. Следом за зажаркой выкладываю из дуршлага в суп отваренную вермишель.

Получилось слишком густая масса, доливаю 150 мл кипяченой горячей воды. Перемешиваю суп, досаливаю и чуть перчу, хорошо его нагреваю на среднем огне. Не кипячу, а просто жду, когда по краю жидкости только начнут появляться мелкие пузырьки. Снимаю томатный суп с плиты.

добавляю базилик в тарелки

Идеально дополняет вкус помидор зелень базилика. Поэтому в порцию томатного супа кладу припасенную с лета в морозилке ароматную травку. Базилик сделал вкус супа завершенным. Казалось бы, такая незначительная составляющая, а делает блюдо просто шикарным.

томатный суп с вермишелью

Хоть супец и постный, но с характерным вкусом, а также очень густой и наваристый. Конечно, понравится он не только тем едокам, кто по-настоящему влюблен в помидоры и готов потреблять томатные блюда круглый год, но и вегетарианцам, людям на диете.

А у вас есть свои рецепты, как вкусно приготовить вермишелевый суп с мясом или без мяса? Делитесь в комментариях.

как приготовить вермишелевый суп
рецепт супа с вермишелью без мяса
Этот рецепт относится к группе: рецепты супов   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
06.02.2014 Как приготовить голубцы с мясным фаршем и чечевицей (вместо риса...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт жареных макарон с овощами

Подлива для макарон - несколько вкусных рецептов подливки к макаронам

Макаронный салат с сосисками, кукурузой и зеленью

Макароны с сосисками по-студенчески

Как приготовить макароны по-флотски с фаршем

Салат с лапшой быстрого приготовления

Комментарии к рецепту:
леша
19.02.2015 09:25 [ответить]

Суп бомбовский. Мой сынуля сегодня опять попросил на обед именно этот супчик.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 22.02.2017 в 07:08
Совершенно верно по поводу клейстера, спасибо за отзыв!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Анна 21.02.2017 в 23:54
Сегодня приготовила. Супер! Только 2 яйца положила вместо 3х. На качестве блинов не отразилось. Спасибо за идею с крышкой. Для тех, у кого клейстер получается - читайте внимательно рецепт. Сначала добавлять нужно стакан ТЕПЛОЙ (можно даже комнатной температуры) воды. А потом уже добавлять кипяток, в этом случае тесто как раз и получается нежным и эластичным. Автору спасибо, и с Масленицей!
"Заварные блины на воде с дырочками"

Марианна 21.02.2017 в 22:22
Спасибо за отличный рецепт! Он меня очень выручил, так как у ребёнка аллергия на молочные продукты и яичный желток . Все сделала по рецепту, только не добавляла желтки и соду! Огромное спасибо ещё раз!
"Заварные блины на воде с дырочками"

All.Vlmn 21.02.2017 в 17:33
Спасибо большое за рецепт, готовлю хорошо, но блины не получались никогда... но именно по Вашему рецепту - все отлично!! Спасибо огромное!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Milla 20.02.2017 в 23:15
Завтра приготовлю по вашему рецепту, отпишусь и расскажу вкусовые качества которые получатся.
"Картошка с чесноком в духовке (лодочки в мундире)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты