Соскучившись по летнему изобилию овощей и фруктов, я подумала о том, что ничего не помешает мне приготовить теплую вариацию на тему
супа гаспачо.
Однако часто
мамы сталкиваются с отказом ребёнка кушать ту или иную пищу. В этом
случае многие эксперты советуют не только не допускать перекусов между основными приемами пищи, но и увеличить двигательную активность
ребёнка. Отличным решением является плавание в детском оздоровительном центре, таком как bloomkids.online . Доказано, что
после активных занятий у малышей улучшается аппетит и они с удовольствием кушают все полезные блюда.  Ингредиенты для приготовления супа с вермишелью на томатеЧто возьму из продуктов для вермишелевого супа без мяса с черносливом:
- 1 литр домашнего томата (можно покупного томатного сока); - 0,5 ст. мелких макаронных изделий; - 1 морковь; - 2 небольшие луковицы; - маленький ломтик корня сельдерея; - 3 чесночные дольки; - растительное масло для поджаривания корнеплодов; - замороженную зелень базилика; - соль; - пару щепоток смеси молотых перцев. |
 Ставлю закипать воду, в которой после добавления соли и ложки постного масла, сварю макароны.
На соседней конфорке готовлю зажарку. В разогретое масло друг за другом высыпаю обработанные корнеплоды. Сначала мелко нарезанный лучок, следом крупно натертый коренб сельдерея. |
 Потом в зажарку попадает крупно натертая морковь и меленько нарезанный чеснок. Жарю продукты до размягчения, как обычно на суп или борщ. |
 Выливаю в кастрюльку домашний томат, ставлю нагреваться. |
 Когда томат начал закипать, перекладываю в него готовую зажарку, вместе с маслом, оставшимся в сковороде. |
 К этому времени отварились до готовности макароны, и с них успела стечь лишняя вода. Следом за зажаркой выкладываю из дуршлага в суп отваренную вермишель. Получилось слишком густая масса, доливаю 150 мл кипяченой горячей воды. Перемешиваю суп, досаливаю и чуть перчу, хорошо его нагреваю на среднем огне. Не кипячу, а просто жду, когда по краю жидкости только начнут появляться мелкие пузырьки. Снимаю томатный суп с плиты. |
 Идеально дополняет вкус помидор зелень базилика. Поэтому в порцию томатного супа кладу припасенную с лета в морозилке ароматную травку. Базилик сделал вкус супа завершенным. Казалось бы, такая незначительная составляющая, а делает блюдо просто шикарным. |
 Хоть супец и постный, но с характерным вкусом, а также очень густой и наваристый. Конечно, понравится он не только тем едокам, кто по-настоящему влюблен в помидоры и готов потреблять томатные блюда круглый год, но и вегетарианцам, людям на диете. А у вас есть свои рецепты, как вкусно приготовить вермишелевый суп с мясом или без мяса? Делитесь в комментариях. |
 |
 |
Распечатать рецепт
Блюда из овощей
