Регистрация
Блюда из грибов > - из шампиньонов > Пицца с грибами (шампиньонами) и колбасой
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4335

Распечатать рецепт

Пицца с грибами (шампиньонами) и колбасой

Пицца с грибами (шампиньонами) и колбасой

Чаще всего в выходные дни мне хочется приготовить что-нибудь вкусненькое и не слишком сложное. Под эти две задачи замечательно подходит одно очень знаменитое национальное итальянское блюдо! Наверно каждый из вас уже успел догадаться, что речь идет о пицце!

Раньше я уже делилась с вами рецептами пиццы с креветками и салями, но сейчас я решила сделать еще одну любимую мною пиццу и поделиться рецептом с вами.

На эти выходные мне захотелось сделать пиццу с грибами. Так как у меня в запасе все было для того чтобы приготовить вкусную пиццу, то я приступила к делу.

необходимые ингредиенты

Рецепт приготовления грибной пиццы с шампиньонами

Для приготовления пиццы с грибами мне понадобились следующие ингредиенты:

- мука
- подсолнечное масло
- кетчуп
- соль
- дрожжи - 0.5 ч.л.
- колбаса (80 гр.)
- шампиньоны (500 гр.)
- сыр (150 гр.)
- лук репчатый
- помидор (1 шт.)
- сливочное масло

примечание: плюс 1 ч.л. сахара

разведите дрожжи с водой

Итак, для начала я расскажу, как приготовить тесто для пиццы.

Приготовление теста начинаю с того, что развожу полстакана теплой воды с дрожжами и сахаром в глубокой емкости.

добавьте подсолнечное масло и соль

Далее добавляю 1 столовую ложку подсолнечного масла и 2 щепотки соли.

добавьте пол стакана муки

На следующем этапе высыпаю полстакана муки в тарелку, размешиваю содержимое и отставляю в сторону на час в теплое место.

нарежьте лук

В это время я успеваю подготовить все ингредиенты для начинки пиццы.

Нарезаю лук тонкими полукольцами. В пицце не должен быть один лук, потому лучше всего использовать лука столько, сколько указано на фотографии.

нарежьте помидор

Помидор нарезаю тонкими кольцами.

натрите сыр

Сыр натираю на мелкой терке. Обычно для пиццы я использую “Российский сыр”, но можно использовать и любой другой твердого сорта.

нарежьте колбасу

Колбасу в этом рецепте можно было и не указывать, но так как у меня лежали два кусочка колбасы, то я решила пустить их в приготовление.

нарежьте грибы

Шампиньоны я нарезала не слишком крупно.

пожарьте грибы на сливочном масле

Обжаривала их на сливочном масле примерно 7 минут, после чего посолила по вкусу и выключила газ.

добавьте муки до полного замеса

Как только прошел час, то я принялась к полному замесу теста. Добавила еще муки, чтобы получилось не липкое, не сильно тугое тесто, которое можно будет раскатать.

раскатайте тесто

Тесто после этого раскатала, вырезала круг и облепила бортиками. Тесто для пиццы выкладывала на противень, смазанный подсолнечным маслом.

смажьте пиццу кетчупом

Далее смазала пиццу кетчупом.

разложите грибы

Разложила равномерно грибы.

 
посыпьте колбасу и лук на пиццу

Посыпала колбасой и луком.

уложите помидоры и сыр

Наверх уложила помидоры, а после тертый сыр.

запекайте при 180 градусах

Пиццу запекала в духовом шкафу при 180 градусах 10 минут.

пицца с грибами

Вот такая грибная пицца с шампиньонами у меня получилась в итоге. 

Этот рецепт относится к группе: рецепты пиццы   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Папоротник в мультиварке с чесноком в соевом соусе

Грибная пицца с луком, помидорами, сыром

Паровые пирожки с грибами

Жареные грибы (шампиньоны) с мясом

Перепелиные яйца в шампиньонах, Глазки

Как приготовить салат с сырыми грибами (шампиньонами)

Комментарии к рецепту:
Милашка
10.02.2013 15:06 [ответить]

Пицца с грибами моя любимая. А вот лук я всегда предварительно обжариваю, он не твердый если его сырым в пиццу положить?

graun
10.02.2013 17:21

Нет, главное либо разместить его на первый слой после кетчупа либо до помидор.

Мария Иванова
10.02.2013 21:25 [ответить]

Тоже люблю пиццу с грибами, а вот муж моей любви к грибам не разделяет. Поэтому приходится добавлять в пиццу кукурузу, помидоры, салатный перец. И колбасу в пицце муж тоже не любит, поэтому обжариваю мясо, мелю на блендере до консистенции фарша и кладу в пиццу

Rainbow
10.02.2013 22:44

Ишь, какой привередливый! Бортик и посредине пиццы делаете, как берлинскую стену?:)

Виталина
10.02.2013 22:34 [ответить]

Я люблю пиццу с грибами и колбасой, только пеку ее на покупном слоеном тесте. Получается очень вкусно.

evgeniya87
10.02.2013 23:22 [ответить]

Сколько ни делала пиццу из дрожжевого теста - никак не получается она у меня такой тонкой. В духовке поднимается и получается не пицца, а открытый пирог какой-то (может есть какие-то секреты в приготовлении теста? Вроде все также делаю

Кузя
19.07.2014 14:54

А попробуйте такое тесто: стакан воды, 100 грамм сливочного масла, соль, разрыхлитель для теста, мука. Уверена, очень Вам понравится.

Liz
11.02.2013 05:51 [ответить]

Очень простой рецептик, часто готовлю такую пиццу, при желании в эту пиццу можно добавить тонко-порезанную, обжаренную картошку или еще лучше чипсы , получится здорово , советую.

Людмила
11.02.2013 09:58 [ответить]

У нас в доме пицца готовится постоянно. И такой рецепт более, чем уместен, когда надо что-то срочно сварганить) Но, все-таки, я предпочитаю готовить её с кусочками мяса.

alexira
11.02.2013 09:59 [ответить]

О пицце уже столько написано-переписано, а все равно каждый раз открываю для себя что-то новенькое. Очень понравилась ваша идея с бортиками. Пиццу делаю обычно тонкую - меньше теста, больше начинки, но вот края обычно всегда сухие, более обжаренные получаются. Сын всегда края на тарелке оставляет. Вчера добавила тонкую колбаску из теста по краю - получилось замечательно вкусно и очень мягенько. Спасибо за ваши идеи, помогают.

Ольга
11.02.2013 10:05 [ответить]

В моей семье пицца блюдо, которое не выводится. Делаю с лесными грибами (живём около леса). Только сыром посыпаю за 5 минут до готовности. Тогда он не зажаривается, а расплавляется красиво.

Elena27
11.02.2013 10:27 [ответить]

Рецепт хорош. Я лук перед добавлением не долго в уксусе мариную, он становится не таким горьким и мягче. Еще маслины можно добавить.

ula2809
11.02.2013 14:45 [ответить]

Такое сочетание ингредиентов в пицце мне очень нравится! Когда я готовлю это блюдо, то добавляю в тесто орегано. С ним тесто не такое пресное кажется и добавляет свою изюминку.

Svetlichok
12.02.2013 08:49 [ответить]

В моей семье тоже обожают пиццу. Стараюсь делать каждые выходные, правда ленюсь и тесто покупаю уже готовое. В вашем варианте очень интересный рецепт теста, нужно попробовать сделать самой. Еще, когда я делаю пиццу с грибами, я обжариваю грибочки с луком и сметанкой, мои так больше любят.

Annade
12.02.2013 10:06 [ответить]

У нас в семье тоже одно из любимых блюд - пицца с грибами, и колбасу я также добавляю, как начинку, только лук совсем не кладу. Тесто делаю немного по-другому: в кипящую воду добавляю подсолнечное масло и немного сахара, и ставлю остывать, пока готовится начинка.
Затем отдельно разминаю дрожжи с солью и еще с таким же количеством сахара, добавляю туда уже остывшую (теплую) воду и замешиваю тесто. Подходит оно очень быстро, примерно в течение 15-ти минут. Да, и тесто под начинку я смазываю не только кетчупом, а и немного майонезом, но это уже все "на любителя".

Катерина
01.03.2013 18:50 [ответить]

Обожаю пиццу! И готовится она не сложно и есть приятно. А с грибами моя любимая. Ела ее немного в другой вариации, но и такую попробую сделать. Интересно же.

оксана
30.04.2014 18:44 [ответить]

Какой сыр лучше подходит для пиццы?

Екатерина Витина
30.04.2014 22:45

Да, какой вам больше нравится, такой и берите. Лучше конечно твердые сорта, чтобы на терке удобнее тереть: Голландский, Моцарелла, Грюйер, Пармезан

дима
07.06.2014 13:18 [ответить]

Спасибо, все также сделал только без лука, не люблю, офигенная пицца!

Мальвина
15.09.2014 17:55 [ответить]

Я в рецепте дрожжевого теста не увидела сахара. А оно взойдет?

Екатерина Витина
15.09.2014 19:55

А вот вы правы! Я всегда в дрожжевое тесто добавляю сахар. Интересно почему Даша не добавила...

ирина
04.05.2015 17:42 [ответить]

Спасибо за рецепт, было вкусненько!

Иринка
17.09.2016 10:38 [ответить]

В самом начале под первой картинкой написано, что добавляли сахар ;)

Екатерина Витина
17.09.2016 10:57

Ирина, вы из нас самая внимательная :)

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:28
Как здорово, что у вас такая радость. Бабулечке здоровья!
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

Екатерина Витина 05.12.2016 в 07:27
Наталья, спасибо вам большое, рада знакомству! Спасибо за совет с жабрами, буду пробовать.
"Домашняя соленая селедка"

Алла 04.12.2016 в 16:32
На фото видно, что щербет не эластичный, как добиться эластичности?
"Шоколадный щербет с орешками"

Наталья 03.12.2016 в 11:21
Спасибо за рецепт! Долго его искала.... Моя бабулечка делала самые вкусные пирожки в мире, а я ей всегда помогала в детстве. Но рецепт меня никогда не интересовал.... Сейчас бабуле 91 год!!! Спрашиваю у нее рецепт, а она говорит, что не помнит, все "на глаз" делала. Много раз я пыталась повторить, но не то.... И тут увидела этот рецепт и сделала.... Уже на замесе вспомнила знакомый запах и консистенцию. И пирожки получились ТЕ САМЫЕ!!!! Спасибо за "возвращение в детство".
"Пирожки, которые не черствеют, тесто Попутчица"

natalisorel 03.12.2016 в 10:36
Здравствуйте Екатерина, прочитала ваш рецепт и решила поделиться своим опытом по засолке селёдушки) Всё, что здесь написано в комментах я применяю, разница только в одном - я не удаляю жабры, а всю как есть целенькую сразу солю. Зачем мучится, это у других рыбок их надо удалять, а селедка очень чистая рыба. Спасибо за рецепты. Из-за вас я даже на этом сайте зарегистрировалась. Будем дружить :)
"Домашняя соленая селедка"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты