Распечатать рецепт

Как приготовить картошку по-французски с фаршем в духовке

Этот рецепт картошки по-французски с фаршем прислала в наш кулинарный блог Марина из города Черкассы. Работаю в АТ «Дельта Банк». Каждые выходные стараюсь усовершенствовать свои кулинарные навыки, и все больше радовать родных.  ****** "В жизни почти каждая девушка пытается создать свою идеальную семью, быть любящей женой, примерной хозяйкой и хорошей мамой. Придется делать все по дому, и кухню не обойти стороной. Вот так и я трепетно создавала свое гнездышко, пыталась быть примерной. Но больше всего я боялась кухни, так как по жизни готовить не приходилось. У нас в семье всегда готовили бабушка и мама. А когда началась моя семейная жизнь, пришлось всему учиться самой и быстро, чтобы мужу угодить, чтобы ему понравилось. Однажды решила сделать мужу сюрприз, и приготовить самостоятельно свое первое блюдо. Долго я думала и сказала, что же сделать и решила приготовить «Картошку по-французски». Вот и начался процесс. Быстренько в интернете нашла рецептик, все подробно выписала. Как оказалось, мяса дома не было. Я не растерялась, а оперативно собралась на рынок. Оказывается на нем можно купить «все»! Затарила сумку необходимыми продуктами и домой. По приходу домой взялась к делу. С мяса сделала фарш, картофель почистила и нарезала, помидоры тоже, а так же натерла сыр. Теперь главное было собрать все в кучу. Взяла свою шпаргалку, и так как написано все делала шаг за шагом. И в духовку. Теперь главное было, не упустить момент, чтобы вытянуть, чтобы не пригорело блюдо.  Все 45 минут я просидела возле духовки и не сводила глаз. Скажу честно, результат поразил и меня. В жизни у меня опыта готовить не было, я ничего не умела, и тут вдруг с первого раза у меня получилось очень вкусное и нежное блюдо. Муж, когда зашел домой, он, чуть ли не упал, говорит мне с порога: «Может я не в ту квартиру зашел?», мне сразу стало приятно, что я хоть что-то уже умею, раз муж даже по запаху определил мое творение. Романтический вечер прошел именно так, как я себе его представляла: тихо, спокойно, вкусно! Муж целый вечер меня хвалил, и говорил, что ему не верится, что я начала готовить кушать, да еще и так вкусно. Теперь с кухни я не выхожу. С каждым днем пытаюсь все больше усовершенствовать свои навыки, и экспериментировать с новыми рецептами. Сейчас это самое любимое блюдо нашей семьи. Сейчас мне 25 лет, знаю много рецептов, люблю готовить, и познавать что-то новое. А когда готовлю фирменную картошку, муж всегда вспоминает эту историю, ведь хорошо, что все так хорошо закончилось. А ведь тогда муж мог остаться и без ужина, но все обошлось, блюдо получилось, и муж похвалил. А что может быть лучше, чем похвала любимого человека!" Ингредиенты для приготовления картошки по-французски А рецепт «Картошки по-французски» очень легкий и простой. Нужно: Фарш 0,5 кг (за вашим вкусом), но я брала ассорти (говядина и свинина) - все блюда из фарша я собираю в отдельном разделе. Картошка - 3 штуки Твердый сыр - 150 грамм Помидоры - 3 штуки Зелень, соль, перец, приправа по вкусу Майонез Сначала я приготовила фарш. Можно было сделать его самой, прокрутив мясо на мясорубке, но у меня был покупной. Поэтому я его просто посолила, поперчила, добавила хмели-сунели и перемешала. Потом сформировала из фарша такие плоские котлетки и выложила их на противень на фольгу. Я приноровилась готовить именно на фольге, так как потом противень очень легко отмывается. Можно фарш смазать майонезом, если хотите. Картошку почистила, порезала тоненько и выложила сверху на фарш. Сверху по два колечка помидора. Закрепила каждое колечко шпажкой, это нужно для того, чтобы помидоры не уехали во время готовки. Ставлю противень в духовку и запекаю картошку по-французски примерно 30 минут при температуре 190-200 градусов. Далее достала противень и посыпала каждую порцию блюда тертым сыром. Некоторые сыром посыпают сразу, но можно представить, что становится с сыром за 30 минут в духовке. На выходе получается сырная подошва, я такой сыр не люблю, поэтому посыпаю им за 5 минут до готовности. Снова поставила противень в духовку, подождала немного пока сыр расплавился и вот таким получилось готовое блюдо. Скажу, что результат меня впечатлил! Обычно я так делала только мясо, но с фаршем получилось куда интереснее. Сочнее, нежнее, вкуснее... Мясо приходится разрезать ножом, а тут мягкий фарш, как большая котлета. В общем, очень рекомендую приготовить эту картошку по-французски с фаршем в духовке! Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 7 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Картофельные драники по маминому рецепту Рецепт белого соуса с туршой и помидорами черри Картошка со свиной грудинкой, запеченные в духовке в сливках Запеканка с картошкой и грибами Татарские треугольники с мясом и картошкой, Эчпочмаки Картошка по-селянски в духовке Комментарии к рецепту: Дарья 10.05.2014 20:34 [ответить] Это блюдо однозначно настоящая вкуснятина. Оно является отличным способом удивить и порадовать своих близких. Мама 5-ых 18.10.2014 17:20 [ответить] Чтобы сыр не был как подошва, сверху сыр смажьте майонезом и даже если 45 мин будете готовить, он останется мягким. наталья 04.02.2015 13:39 [ответить] Сыр можно посыпать в конце. Ника 11.08.2015 18:51 [ответить] Очень интересные, а главное простые рецепты! Спасибо всем, кто оставляет. Сама люблю придумывать что-нибудь новенькое и вкусненькое, а вы в этом помогаете! Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.