Регистрация
Блюда из овощей > - из картошки > Как приготовить картошку по-французски с фаршем в духовке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4679

Распечатать рецепт

Как приготовить картошку по-французски с фаршем в духовке

Как приготовить картошку по-французски с фаршем в духовке

Этот рецепт картошки по-французски с фаршем прислала в наш кулинарный блог Марина из города Черкассы.

Работаю в АТ «Дельта Банк». Каждые выходные стараюсь усовершенствовать свои кулинарные навыки, и все больше радовать родных. 

******

"В жизни почти каждая девушка пытается создать свою идеальную семью, быть любящей женой, примерной хозяйкой и хорошей мамой. Придется делать все по дому, и кухню не обойти стороной.
Вот так и я трепетно создавала свое гнездышко, пыталась быть примерной. Но больше всего я боялась кухни, так как по жизни готовить не приходилось. У нас в семье всегда готовили бабушка и мама. А когда началась моя семейная жизнь, пришлось всему учиться самой и быстро, чтобы мужу угодить, чтобы ему понравилось.

Однажды решила сделать мужу сюрприз, и приготовить самостоятельно свое первое блюдо. Долго я думала и сказала, что же сделать и решила приготовить «Картошку по-французски».

Вот и начался процесс. Быстренько в интернете нашла рецептик, все подробно выписала. Как оказалось, мяса дома не было. Я не растерялась, а оперативно собралась на рынок. Оказывается на нем можно купить «все»! Затарила сумку необходимыми продуктами и домой. По приходу домой взялась к делу. С мяса сделала фарш, картофель почистила и нарезала, помидоры тоже, а так же натерла сыр. Теперь главное было собрать все в кучу. Взяла свою шпаргалку, и так как написано все делала шаг за шагом. И в духовку. Теперь главное было, не упустить момент, чтобы вытянуть, чтобы не пригорело блюдо. 

Все 45 минут я просидела возле духовки и не сводила глаз. Скажу честно, результат поразил и меня. В жизни у меня опыта готовить не было, я ничего не умела, и тут вдруг с первого раза у меня получилось очень вкусное и нежное блюдо. Муж, когда зашел домой, он, чуть ли не упал, говорит мне с порога: «Может я не в ту квартиру зашел?», мне сразу стало приятно, что я хоть что-то уже умею, раз муж даже по запаху определил мое творение.

Романтический вечер прошел именно так, как я себе его представляла: тихо, спокойно, вкусно! Муж целый вечер меня хвалил, и говорил, что ему не верится, что я начала готовить кушать, да еще и так вкусно. Теперь с кухни я не выхожу. С каждым днем пытаюсь все больше усовершенствовать свои навыки, и экспериментировать с новыми рецептами.

Сейчас это самое любимое блюдо нашей семьи.
Сейчас мне 25 лет, знаю много рецептов, люблю готовить, и познавать что-то новое. А когда готовлю фирменную картошку, муж всегда вспоминает эту историю, ведь хорошо, что все так хорошо закончилось. А ведь тогда муж мог остаться и без ужина, но все обошлось, блюдо получилось, и муж похвалил.
А что может быть лучше, чем похвала любимого человека!"

Ингредиенты для приготовления картошки по-французски

А рецепт «Картошки по-французски» очень легкий и простой.
Нужно:
Фарш 0,5 кг (за вашим вкусом), но я брала ассорти (говядина и свинина) - все блюда из фарша я собираю в отдельном разделе.
Картошка - 3 штуки
Твердый сыр - 150 грамм
Помидоры - 3 штуки
Зелень, соль, перец, приправа по вкусу
Майонез

приготовить фарш

Сначала я приготовила фарш. Можно было сделать его самой, прокрутив мясо на мясорубке, но у меня был покупной. Поэтому я его просто посолила, поперчила, добавила хмели-сунели и перемешала.

Как приготовить картошку по-французски с фаршем в духовке

Потом сформировала из фарша такие плоские котлетки и выложила их на противень на фольгу. Я приноровилась готовить именно на фольге, так как потом противень очень легко отмывается.

Можно фарш смазать майонезом, если хотите.

выложить картошку

Картошку почистила, порезала тоненько и выложила сверху на фарш.

выложить помидоры

Сверху по два колечка помидора. Закрепила каждое колечко шпажкой, это нужно для того, чтобы помидоры не уехали во время готовки.

Ставлю противень в духовку и запекаю картошку по-французски примерно 30 минут при температуре 190-200 градусов.

натерла сыр

Далее достала противень и посыпала каждую порцию блюда тертым сыром. Некоторые сыром посыпают сразу, но можно представить, что становится с сыром за 30 минут в духовке. На выходе получается сырная подошва, я такой сыр не люблю, поэтому посыпаю им за 5 минут до готовности.

как готовить картошку по-французски

Снова поставила противень в духовку, подождала немного пока сыр расплавился и вот таким получилось готовое блюдо.

Скажу, что результат меня впечатлил! Обычно я так делала только мясо, но с фаршем получилось куда интереснее. Сочнее, нежнее, вкуснее... Мясо приходится разрезать ножом, а тут мягкий фарш, как большая котлета. В общем, очень рекомендую приготовить эту картошку по-французски с фаршем в духовке!

рецепт картошки с фаршем в духовке
фарш, картошка, помидоры под сырной корочкой
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт салата Мимоза - секреты приготовления

Шампиньоны с картофелем, луком и морковкой, тушеные в кастрюле

Картофельные гнезда с грибами и фасолью

Как вкусно приготовить картошку в духовке с грудинкой

Творожные рогалики с изюмом (тесто без яиц)

Жаркое из курицы с картошкой

Комментарии к рецепту:
Дарья
10.05.2014 20:34 [ответить]

Это блюдо однозначно настоящая вкуснятина. Оно является отличным способом удивить и порадовать своих близких.

Мама 5-ых
18.10.2014 17:20 [ответить]

Чтобы сыр не был как подошва, сверху сыр смажьте майонезом и даже если 45 мин будете готовить, он останется мягким.

наталья
04.02.2015 13:39 [ответить]

Сыр можно посыпать в конце.

Ника
11.08.2015 18:51 [ответить]

Очень интересные, а главное простые рецепты! Спасибо всем, кто оставляет. Сама люблю придумывать что-нибудь новенькое и вкусненькое, а вы в этом помогаете!

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



ксюшка 15.09.2017 в 00:48
Тесто с содой нельзя долго вмешиваться, чтобы готовое изделие не было резиновым. За рецепт способо.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Наталья 13.09.2017 в 17:32
Добрый день! А если вместо лимонного сока взять сок лайма? Как думаете, результат тот же будет?
"Варенье из манго"

Аня (Сочи) 10.09.2017 в 21:36
Я прошу прощения, но меня коробит, когда я вижу откровенные ошибки в тексте. Пишите, пожалуйста, грамотно! Тем более Вы ведете блог, столько людей Вас читает. Правильно пишется: пол-литра и полчаса. У литра и часа нет пола. Уровень школы.
"Пышные оладьи на кефире, идеальный рецепт"

Виктор 10.09.2017 в 20:14
Всё понятно, наглядно, кратко, спасибо. Надеюсь успех.
"Варенье из слив без воды"

Ольга 10.09.2017 в 14:43
А как хранить, если такое варенье на зиму заготавливать? Можно без холодильника?
"Желе из замороженной клубники (или как легко загустить варенье)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты